如何利用溶氧曲線進行水產養殖管理

呂雷雷 梁熾強 張進

摘 要 近年來，清遠市作為廣東省鱖魚養殖集中區域，大力發展鱖魚產業，產量逐年上升，鱖魚產業已經成為我省重點發展的淡水養殖品種。本文作者在前兩年研究實踐的基礎上，2017年10月至2018年5月期間在清遠市清城區優之源漁業合作社東城基地開展鱖魚和草魚養殖溶解氧管理，采用實時溶解氧監測系統對池塘中溶解氧連續監測，對低溶解氧情況進行及時預報和干預，獲得了較好的試驗結果。本文將獲得數據管理與操作進行分析，總結如下。

關鍵詞 鱖魚養殖；池塘；養殖管理

水中溶解氧直接影響著魚類的攝食和生長。魚類主要通過鰓吸收水中的氧氣，通過血液循環運送到機體各處，以維持呼吸和代謝。當水體中溶解氧低于3.5mg/L時，魚類攝食量開始出現明顯下降；當水體中溶解氧低于2.0mg/L時，多部分魚類停止攝食并出現浮頭；當水體中溶解氧繼續降低，低于1.0mg/L時，就會嚴重影響魚類的生存。由于水體中的溶解氧受到多種因素的影響，導致水中溶解氧處于不斷波動狀態。國家養殖水體溶解氧標準規定一天24小時內，16小時內溶解氧不得低于5mg/L，其他任何時候多不得低于3.5mg/L。然而，隨著池塘集約化養殖的發展，很多高密度池塘溶氧狀態較差，尤其是養殖中后期，池塘大量有機物積累導致底部溶氧狀況持續惡化。持續的低溶解氧還會影響水體物質循環，例如有機物在厭氧環境中發酵產酸產氣，導致水體硫化氫，亞硝酸鹽濃度超標，進一步影響魚類的生存。因此，對養殖水體溶解氧的監測是養殖管理中十分必要的。

1 池塘及設施條件

兩口池塘面積均為5400㎡，水深2.5 m；池底平坦，略向排水口傾斜，淤泥深度小于20厘米；水源充足；鱖魚池塘按照增氧機1.0千瓦/畝配置，草魚池塘按照每畝0.5千瓦/畝配置，其中包括每個池塘配置的兩臺1.5千瓦的水車式增養機；每個池塘均安裝實時溶氧檢測傳感器，檢測點位于魚塘下風口離岸10米，離增氧機距離30米外、水深40厘米處。傳感器每10分鐘將檢測數據發送至手機，實現實時監控分析并采取措施進行干預。

2 池塘休耕期底部處理

在休耕期對老舊池塘進行處理，恢復池塘底部活力。按照如下步驟進行：

1）干塘、排水：冬季，排干塘水，在池塘四周和中央開挖排水溝，四周深，中間淺，充分去除底部水分。如果淤泥過厚，則需要先抽出部分淤泥。

2）曬塘：待池塘水排干后，暴曬30天左右至池塘龜裂。

3）堿化：對老塘及池塘底泥偏酸（pH<6.5的池塘），要用生石灰進行堿化處理。

4）翻耕：采用農用機械或者人工對塘泥進行翻耕，使生石灰和土壤混合均勻。

5）耙平：池塘進水前，采用農用機械或者人工將土壤耙平壓實。對淤泥不夠厚的池塘可以在塘底補充有機肥，作為基肥。

3 養殖管理

1、魚塘先進行麥鯪開花培育，到適口規格約每斤600尾-1000尾，留存魚塘約500斤，其余麥鯪魚苗過塘養殖，鱖魚苗下塘，以后約4天（溫度20℃以下視情況減少）左右投放一次適口麥鯪喂養鱖魚。

2、鱖魚苗下塘3天前投放微生物生態基每畝60公斤，先進行有益菌的生物占位，養殖過程視情況進行換水補充。

3、投喂管理：定期檢查飼料魚的密度，及時補充飼料魚，一般4天補充一次，投喂規格以鱖魚體長三分之二為宜，品種以土鯪或麥鯪。

4、水質管理：定期投放微生物調節水質。

5、定期巡塘，至少早晚各一次，注意魚的活動、飼料魚的密度、水質、天氣等，遇到情況及時解決。每半個月拋網抽樣一次，觀察攝食和生長情況并做好記錄。全程監控水質指標和鱖魚病害情況并做好記錄。

4 養殖情況及結果分析

1、生產指標： 6號池塘9月20日放苗，約 8畝池塘放養8-10厘米鱖魚16000尾，到2018年4月20日，經過200天的養殖，抽樣稱重約1.2斤，全程死亡812尾，其中由于2018年春節前后幾天氣溫寒冷，池塘未及時加滿水（水深只有1.3米），導致水霉感染損失720尾。投放飼料魚89060斤，估算存塘鱖魚1.6萬斤以上，按目前價格每斤32元，總產值51.2萬元，利潤估算約15萬元。

2、水質指標：全過程95%時間保持溶氧在5.0毫克/升，氨氮保持0.6以下，亞硝酸鹽0.2以下。

參考文獻：

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