高職畜牧教學方法探討

吳愚

摘要：隨著我國的綜合實力逐漸增強，對人才的需求也越來越大。眾所周知，我國是一個農業大國，在畜牧業方面，我國也發展非常快，所以對畜牧業的人才需求也逐步在增加，我國目前有越來越多的高職院校開設了畜牧專業，作為老師我們也要不斷探索更好的教學方法。

關鍵詞：高職畜牧 探討 教學方法

高職院校和普通的高等教育學校有實質上的區別，很多家長送孩子去高職院校就是希望他們可以學到一些比較實質性的技能，比如很多家長送孩子去學數控，學汽修等等專業，就是希望孩子在未來可以運用所學到的某項技能，而不是像高等教育學校，或許以后學成畢業，也不一定就要從事和自己專業相關的工作。所以對于高職畜牧業的學生來說，他們所需要的教學方法和其他學生就大不相同，高職院校的老師運用的教學方法也要有針對性。

一、各學科結合學習

學習畜牧業的學生需要掌握的知識也是多種多樣的，因為一旦想要直接把這項技能作為謀生的工具，那就要從全方面來進行學習。比如化學，很多人認為涉及到畜牧業這種專業，就更應該涉及到飼養等等方面的內容，而不是像普通高等教育學校那樣學習化學，因此對于他們來說化學學習看起來就很沒有必要，反正畜牧業，又不會做化學實驗。但是事實上畜牧業的學生需要掌握的化學知識不比普通高等院校的學生少。高等教育的學生學習的化學學科只涉及到化學學科本身的內容，而畜牧業專業學生所要學習的化學需要與畜牧業專業緊密結合。如果一旦有和自己專業不相關的知識出現，學生就會覺得自己所學知識對將來工作作用不大，那么學習的動力就會下降。

又比如對于畜牧業的學生來說，他們不只是對動物進行飼養，還需要隨時注意到動物的狀況，一旦有不正常的狀況，就要快速作出反應，知道動物怎么了，應該怎樣處理當下的情況，這時候就要用到其他知識，對動物的心率等作出判斷，根據它們的呼吸或者脈搏來判斷出具體病情，然后對其進行用藥，這一系列的操作看起來簡單，涉及到的專業知識是多方面的，有物理方面的，化學方面的，生物方面的，甚至可能還有地理方面的知識。所以要教好高職院校的畜牧業學生，就需要多學科結合學習，這樣才能達到最佳效果。

二、老師手把手教學

高職院校的學生學習是為了學習到生存技能，而不是那些籠統的理論概念，而作為老師，如果我們還是一如既往地照本宣科，學生就很難理解到知識點的精華所在，所以要想學生抓住最主要的知識點，老師就需要手把手教學。所謂手把手教學，就是老師需要自己親手操作給學生看，把那些課本上的例子都變成實例，而不是只讓它存在于課本上，并且實例對于學生來說，遺忘率也比較低，學生學到的知識也會更多。而且老師帶領學生手把手教學，老師們可以鞏固自己的知識體系，在不斷的實踐中，老師也能歸納總結，找到最好的教學方法來傳授知識，并且傳授的是能夠舉一反三的知識，并不是按照課本很死板的把知識教給學生，俗話說得好，授人以魚不去授人以漁，作為老師，我們要教給學生可以運用于各科的學習方法而不是固定的知識內容。

三、組織社會實踐

畜牧專業不同于普通學科，只是了解書本中的抽象知識是遠遠不夠的，還要求學生能夠從實踐中學到知識，這樣才能更好地掌握。從古至今，動手都是培養一個人快速成長的方法。再好的記憶都不如寫幾遍記得快，動手實踐十分重要。關于組織社會實踐，學校可以和某個養殖場訂立合同，在一年中的某幾個月組織學生專門在養殖場生活學習，最好的學習時間是一年中動物最容易出現各種狀況的時期，這個時候就是最鍛煉學生的時候，也是學生最能學到知識以及最能舉一反三的時候，然后分批次給學生實踐的機會，先從最普通的飼養開始，然后再依次層層遞進，攝入更深的知識。比如給生病的動物診斷，這個時候就只是做初步診斷，不能讓學生擅自開藥給動物，診斷之后，把診斷報告交給老師，要寫出自己判斷的依據，這樣一來，老師也可以根據學生的報告，分析學生薄弱環節，再做具體的強化學習。在掌握了方法以后，才能給動物開藥，這樣慢慢實踐，從脫離課本到熟知具體情況，學生也會一步一步慢慢成長。

四、專業的指導思想

很多高職學生很容易產生一種自己的學習和高等教育學校的學生比起來，學習的知識不太專業，不太深層次。還有些學生甚至會覺得畜牧業這個專業聽上去會讓別人覺得自己很可笑，因此覺得自己很沒面子。因此就不會特別努力地學習專業知識，而是更多的關注別人的看法，因此老師要對學生有專業的思想指導，教會他們正確認識自己所學的專業。作為老師，我們要舉一些名人的例子來激發學生學習的動力。比如說種植雜交水稻的袁隆平先生，他所做的也是養殖業，雖然和畜牧業養殖的種類不同，但是其本質是一樣的。所以不論是畜牧業或者是植物養殖業，我們都是在為國家奮斗，為了提高我國的各方面綜合實力在做努力，所以這樣的專業學習，我們應該為自己感到驕傲和自豪。而不是因為別人的言論而感到沒面子，同時我們的專業是與動物打交道，很多小動物都是非常可愛的，和小動物待在一起，也會對我們自己有一定的好處。首先，照顧小動物可以使我們的脾氣變得溫和;其次，和小動物待在一起，我們可以提升自己內在氣質，會看淡很多利益。所以無論從哪些方面來看，我們所學的知識都是非常不錯的。

五、職業培養

對于高職院校的畜牧業學生，為了更好的讓他們接受并吸收知識，就要先讓他們看到他們所學習的專業未來的就業前景。所以學校可以每周安排一次職業生涯規劃以及職業培養，給學生講一下他們的就業方向，給需要的學生一定的就業建議和指導。比如有些學生特別擅長病情診斷，就可以特別培養他們這方面的能力，對于對病情診斷方面掌握不太牢固或者沒有太突出，那就從其他領域挖掘他的特長，要盡力做到讓每個學生都有自己擅長的領域，然后根據這個方向來確立他們的主要研究方向。這樣不僅僅給我們老師的教學帶來便利，更加給了學生努力學習的動力。

對于高職畜牧專業學生的管理以及教導，最主要還是從思想的方面開始引導他們，發展這一類的教育就必須學校和社會同時高度重視，學校提供最好的教育，政府提供最好的實踐機會和就業機會。同時家長和老師也要合作，從不同的方面做好學生的思想工作。世上無難事只怕有心人，只要學生有心學習，無論畜牧業需要學習的知識有多困難，學生都會靠自己的努力去克服。