補(bǔ)血佳品有哪些？

說起補(bǔ)血，大多數(shù)人都會(huì)想到吃紅棗、豬肝。其實(shí)，以下食物也是補(bǔ)血佳品。

黑豆 黑豆皮能夠減少體內(nèi)鐵元素的流失。女人常吃黑豆能補(bǔ)充體內(nèi)雌激素，延緩衰老。不過黑豆的蛋白質(zhì)含量較高，有嚴(yán)重胃病的人需少吃，否則會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。

南瓜 南瓜被稱為“補(bǔ)血之妙品”，其中富含的鐵、鈷和鋅元素都是補(bǔ)血的好原料。經(jīng)常食用還可清腸通便，排毒養(yǎng)顏。

胡蘿卜 人們常把胡蘿卜比作“小人參”。胡蘿卜含有很高的B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，能加快血細(xì)胞形成，同時(shí)還有護(hù)眼、護(hù)膚的功效，非常適合每天面對(duì)電腦的女性朋友吃。但是，胡蘿卜生吃等于白吃！可與排骨、玉米一起煲湯，或是清炒，可以很好地達(dá)到滋補(bǔ)的效果，也千萬不要把胡蘿卜當(dāng)下酒菜，這樣很傷肝。

黑芝麻 黑芝麻的鐵含量是豬肝的2倍。多吃黑芝麻既能補(bǔ)血，還能排毒養(yǎng)顏。芝麻有很強(qiáng)的腸道潤(rùn)滑能力，腹瀉的人暫時(shí)不要吃。芝麻含油量高，三高人群要少吃。

黑木耳 黑木耳中鐵元素的含量極高，是豬肝的7.4倍，是當(dāng)之無愧的“補(bǔ)血之王”。對(duì)于女人而言，黑木耳更是減肥佳品，不僅能清理腸道、保持皮膚光潔，還能減少皺紋。黑木耳與青椒等維生素C含量較高的食材進(jìn)行組合，能夠幫助人體更好地吸收鐵元素，達(dá)到補(bǔ)血的效果。不過黑木耳比較難消化，腸胃消化能力較弱的人不能吃太多。

（摘自《法制晚報(bào)》）