互聯網+背景下農產品電子商務發展模式研究

李芳

摘要：近幾年來，互聯網電商發展迅猛，農村電商和O2O熱潮也不斷興起，農產品電商產業迎來了史無前例的發展機遇。如今的農產品銷售渠道已經不再單一，互聯網+背景下的農村電商讓更多的農產品走向了全國乃至世界。通過對梁平柚產業發展現狀分析和對梁平柚電子商務發展過程中存在問題的研究，提出有關對策及建議，為解決農村就業、促進梁平柚電子商務發展，乃至促進我國柚子產業的發展有著重要的現實意義。

關鍵詞：梁平柚；電子商務；發展模式；互聯網；地域特色

中圖分類號：F724.6 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2018）012-0332-02

一、引言

近幾年來，隨著電子商務的發展，國家一直表態要支持農村電商建設，開創農村電商新紀元。在互聯網+的背景下，農產品的發展迎來了前所未有的機遇，作為特殊的水果類農產品，柚子產業更是想要在互聯網分一杯羹。中國三大名柚——重慶梁平柚、廣西沙田柚、福建文旦柚，在柚子市場競爭不斷，傳統市場的蛋糕已經快被瓜分一空，如今大家都在積極探索進軍電商市場的方式。在這種大環境下，梁平柚更是需要把握住互聯網這一重要因素，如何正確的、有效的將梁平柚這種農副產品推向互聯網，怎樣解決農產品在互聯網上所遇到的問題，是當下必須研究的課題。

二、梁平柚發展現狀

（一）梁平柚簡介

梁平區隸屬重慶市，屬暖濕亞熱帶季風氣候區。冬暖夏熱、無霜期長，雨量充沛、溫潤多陰，素有“巴山夜雨”之說。全區土壤以灰棕紫泥土和紅棕紫泥土為主。良好的地理位置、氣候資源和土壤條件適合發展柚子類種植生產。梁平柚，呈金黃色，果徑14-18cm，飽滿多汁，回味略苦，帶有中藥特性，果皮富含香精油、果膠等物質，具有止咳、化痰、治療便秘等保健功能，被譽為“天然水果罐頭”，與廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為中國三大名柚。梁平柚種植歷史已有200多年，最早樹苗從福建引進，打破了內地無法種植柚樹的理論。為響應國家“互聯網+”政策，現如今已經逐步走向互聯網市場，但在這互聯網發展過程中也遇到不少問題待解決。

（二）梁平柚所遇到的互聯網產品信任問題

各個電商平臺都有銷售梁平柚的店家，某些不良店家銷售劣質梁平柚導致部分消費者不信任網購的梁平柚品質。且電商平臺上主要依靠圖片和文字來介紹產品，消費者不能充分認知產品，造成消費者并不能真正感受到梁平柚價值，轉化率不高，大多都是一次性消費。

售后在電商市場中占非常重要地位，決定企業服務質量。由于其農產品即時消費的特性，梁平柚的商家普遍沒有售后意識，在產品體驗上存在不足。

（三）梁平柚面臨的電商價格問題

商業部門規定：2.5斤以上的甲級柚，每個0.25元；2-2.5斤乙級柚，每個0.22元；1.5-2.0斤丙級柚，每個0.20元，平均每斤0.1元左右。從柚農收入看，以2010年為例，梁平區平均每株柚樹產果17個，如每畝種40株，以每個均價0.22元計算，每畝土地年收入僅150元。收購價格的低廉也導致電商平臺賣家定價普遍較低，面臨買方市場，沒有形成規模效益。

梁平柚在電商平臺上銷售本身就要增加運營成本，定價受產品運營成本和包裝成本制約，不能定價過于高昂，但又不能低于成本價值，合理的定價也是一個重要解決問題。

（四）梁平柚面臨的出產品質以及供應問題

由于梁平區各鎮地區存在差異，梁平柚又細分出多種地區化小品種，口感與品質存在一定差異，具有不可控因素。一方面，大規模種植優質樹苗數量有限，種植區域又較為分散，品種多樣，導致柚數掛果品質參差不一。另一方面，農戶早采現象普遍，對梁平柚品質和口碑造成較大影響。梁平柚成熟期較晚，而一些經銷商為追求短期經濟效益，通常采用提前采摘這一方式搶占市場。再加上栽培管理粗放方式造成果實品質下降，口感不佳。整個梁平區的柚樹種植基本無專人看管，任其自由生長。

（五）梁平柚面臨的電商物流問題

梁平柚在電商平臺上發展就不得不面臨物流選擇，由于梁平柚具有生鮮食品的特性，保質期較短，運輸較為困難，這就需要單獨設計可用的物流運輸方案，否則產品質量將會大打折扣。梁平柚需要及時、新鮮的送達到消費者手中，就需要在包裝和物流技術上下工夫，所面臨的物流成本也會相應增加。

三、梁平柚電子商務發展模式對策及建議

（一）梁平柚電商信任解決對策

1.電商賣家要做到誠信，消費者不能只貪便宜，平臺也要加強監管

電商賣家要合法合規獲取利潤，不能盲目追求利潤。在經營過程中要做到誠信經營。消費者自己也要提高消費意識，不貪圖小便宜，要買到適合自己的產品。與此同時，政府、媒體應引導正確的消費價值觀，不刻意追求名牌與奢侈品，做到“只買對的，不買貴的”。

2.建立梁平柚售后體系，維護新老客戶

梁平柚雖然只是一種普通農產品，但并不是不需要售后服務，良好的售后服務體系可以挖掘更多客戶的潛在價值，為梁平柚電商的發展起到促進作用。建立客戶關系的重要渠道就是利用售后，良好的客戶關系會為企業帶來更大的價值。

3.重視RFID產品溯源，讓消費者參與整個梁平柚的種植過程

天農八部公司如今建立有8個梁平柚基地，錄入追蹤溯源系統的梁平柚樹達到70萬株。該公司計劃在2到3年的時間內，將梁平柚優質果樹全部錄入追蹤溯源系統。這種RFID溯源方式能讓消費者更直觀的參與種植過程，提高消費者的參與感。

（二）梁平柚的價格解決方案

1.塑造精品梁平柚，引進先進種植技術，提升價值，從而提升價格

價值決定價格，只有提高梁平柚的附加價值，才能讓梁平柚有充足的價格空間。在種植技術上不斷提高，改善梁平柚的品質與口感，這樣也能不斷提高梁平柚的良品率，讓其在全國市場乃至全球市場更加受歡迎。消費者認可了梁平柚，價格才能有優勢。

2.注重形象包裝，打造精美包裝禮盒

在梁平柚產品種類和產品規格、包裝上可以多花工夫，塑造多種精美包裝和禮盒等才能體現梁平柚的價值，從而穩定價格，讓其不再處于低端廉價產品，開發梁平柚的附加價值。

3.充分利用倉儲和保鮮技術

倉促和保鮮技術決定了梁平柚采摘下來的存放時間，因梁平柚出產周期短、出產數量大的特點，只有在出產期盡可能的采摘回來合理保存，才有可能做到不斷供，把供應期拉長。

4.控制成本，增加客戶維護支出，減少內部運營支出

電商運營都是需要花費人力物力的，會相應增加運營成本，將運營成本控制在一定范圍內能有效提高產品收益。增加對客戶的支出能夠讓客戶產生消費黏性，并且帶來新客戶，促進產品的銷售。

（三）梁平柚出產品質、供應對策

1.開發新技術，讓果實質量能更加可控

對梁平柚的種植技術進行系統性分析，能有效促進梁平柚的種植生產，并且開發的新技術也能讓每一個結出的果實質量更加可控，盡量做到電商產品品質統一。

2.統一種植，建立農戶加基地

對梁平柚進行大規模統一栽培，能有效解決梁平柚的產能問題以及品牌規模問題。建立農業合作社可以有效解決種植分散問題，將農業資源最優配置。開發種植基地，聘請農戶進行日常維護，農戶、企業雙豐收。

（四）梁平柚電商之路的物流對策

1.運用先進物流技術，實現快速裝配

選擇順豐次日達是最優的物流運輸方式，能有效保證產品的新鮮送達。先進的物流技術能有效提高工作效率，為梁平柚的電商發展提供更多的可能。自動下訂單、自動發貨能有效減少人力物力，促進資源最大化利用。

2.提高包裝與運送規格，減少物流成本

成熟的包裝可以提高產品運送效率以及運送數量，在包裝精美前提下，注重產品包裝的使用方式和運送規格，包裝簡潔易用消費者才會喜歡，規格多樣化才能給消費者更多選擇。