林秋帆
(永泰縣第一中學,福建 永泰 350700)
當前,核心素養(yǎng)成為教育領(lǐng)域熱議的話題,高考命題逐漸從能力立意向?qū)W科核心素養(yǎng)立意轉(zhuǎn)變。縱觀近年高考化學試題,遵循“一核四層四翼”的新的命題理念,分析推理型題表現(xiàn)出題干材料中要素多、概念多和已知條件復雜的主要特征。由于分析推理題在新高考中分值權(quán)重大、難度大、得分難,必須引起廣大一線教師的充分重視。在新高考背景下的化學課堂分析推理型習題的教學,可以從以下三個方面作為著力點加以研究與落實。
化學工藝流程題是分析推理型的呈現(xiàn)方式,每年都會涉及,體現(xiàn)了化學知識與生產(chǎn)實際的緊密聯(lián)系。該類試題綜合諸多基礎(chǔ)的化學知識,通過對它們的應(yīng)用,提升化學知識系統(tǒng)化認知水平其特點可以歸納為:工藝流程由多步連續(xù)的操作組成,每一步操作都有其具體的目標、任務(wù)。(圖1)

圖1
實際上主要涉及化學反映原理,物質(zhì)分離和提純等內(nèi)容。解題過程中,通常采用“四段論法”。本題改變了什么條件(或是什么條件)→根據(jù)什么理論→所以有什么變化→結(jié)論。這樣,可以提高學生對陌生信息的提取和應(yīng)用,培養(yǎng)分析和解決化學實際問題的能力。
在高中化學教材(蘇教版)中與化學工藝生產(chǎn)相聯(lián)系的學科知識點較多,主要包括“海水中提取鎂”“鋁土礦中提取鋁”“接觸法制硫酸”“侯氏制堿法”等。例題和習題中,化學工藝流程知識點主要涉及氧化還原反應(yīng)方程式的書寫、化學反應(yīng)原理知識的運用、化學計算、實驗基本操作等知識,常常利用控制PH分離除雜、氧化還原反應(yīng)的判斷及方程式書寫、利用溶解度分離、流程中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和循環(huán)、綠色化學評價等設(shè)置問題。因而,必須提煉出一套針對此類題型的教學思路,讓學生運用已有的知識,通過比較、分析、歸納,最后提煉其中的精髓,進而實現(xiàn)問題的有效解決。尤其是題目中較難的設(shè)問能夠迎刃而解,讓學生從淺層學習轉(zhuǎn)化到深度閱讀,從基礎(chǔ)上有效解決化學問題,進而有效地培養(yǎng)學生的化學學科素養(yǎng)。課堂教學策略選擇上,可以設(shè)計兩條教學主線:一是設(shè)計二維圖知識脈絡(luò) , 二是設(shè)計源于教材而高于教材的試題(習題),兩線交融,相得益彰。
例如,2017年全國卷Ⅱ中流程圖題目(節(jié)選)如下:水泥是重要的建筑材料。水泥熟料的主要成分為CaO、SiO2,并含有一定量的鐵、鋁和鎂等金屬的氧化物。實驗室測定水泥樣品中鈣含量的過程如圖所示:(圖2)

圖2
設(shè)問一:在分解水泥樣品過程中,以鹽酸為溶劑,氯化銨為助溶劑,還需加入幾滴硝酸。加入硝酸的目的是__________ ,還可使用__________ 代替硝酸。
答案并不復雜,如果給了學生答案,一般會認為比較簡單,但在緊張的考場氣氛當中,很多學生不會用必備的學科知識來解答。就像我們平常所學的知識,硝酸具有強氧化性,可以把Fe2+氧化為Fe3+,那么在化學物質(zhì)中還有哪些物質(zhì)也具備強氧化性?
因此在平時教學中,要重視工藝流程圖的深度分析,引導學生學會知識融會貫通,要把學生能力的提升作為教學的目標,最終使學生在掌握學科知識的基礎(chǔ)上,善于綜合運用,最終實現(xiàn)問題的解決。
近年高考分析推理型大量涉及實驗探究,內(nèi)容主要有:化學實驗的常用儀器和基本操作,物質(zhì)的檢驗,分離和提純,物質(zhì)的制備,化學實驗方案的設(shè)計與評價等。其中,實驗方案的設(shè)計考查頻次高,要求學生在理解的基礎(chǔ)上加以應(yīng)用。例如,2015年全國卷乙卷第26題,涉及設(shè)計實驗證明:草酸的酸性比碳酸強,草酸為二元酸。同時,這些設(shè)計簡單又很精巧的實驗方案很多源于教材,又高于教材,因此平時應(yīng)十分重視教材中的實驗。 統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),近年實驗試題多屬于探究型實驗題,強調(diào)定性定量問題分析。化學學科是以實驗為中心的學科,傳統(tǒng)的實驗教學多以定性研究為主。以定性研究為主的實驗教學的弊端在于,只是根據(jù)學生觀察,并用非量化的方法進行分析,獲得研究結(jié)論。基于學生核心素養(yǎng)培育的實驗教學,要采用以學生為中心、以探究問題為核心的學習模式,要求定性研究和定量研究并重。
在教學實施過程中,重視引導三條路徑:一是問題情境創(chuàng)設(shè),教師可通過問題導向為學生提供理論和方法上的引導,并幫助學生進行問題的設(shè)計以及驗證方案;二是定量實驗設(shè)計,讓學生進行科學的推理和判斷,使他們重視實驗中對量的控制,數(shù)據(jù)的收集和處理等重要的科學方法;三是指導探究型實驗題解題,強調(diào)對物質(zhì)性質(zhì)探究的基本思路和變量探究實驗題的解題思路的理解與運用。教學實例(例題節(jié)選):碳銨是一種常使用的化肥,它在常溫下易分解。某化學興趣小組對碳銨的成分存在疑問,進行了如下探究。
【定性實驗】檢驗溶液中的陰、陽離子。取少量固體放入試管中,加入鹽酸,把生成的氣體通入澄清石灰水中,有白色沉淀生成。另取少量碳銨放入試管中,加入濃NaOH溶液,加熱,用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗生成的氣體,石蕊試紙變藍色。根據(jù)實驗現(xiàn)象,推測碳銨中所含有的陰離子可能是___________和________。
【定量實驗】測定碳銨中碳元素和氮元素的質(zhì)量比。該興趣小組準確稱取ag碳銨,加熱使之分解,并把產(chǎn)物通入堿石灰中,如圖2所示。

圖2
若灼燒后沒有固體殘余,稱量U形管在實驗前后的質(zhì)量差為bg。由此測得氮元素的質(zhì)量是__________g。
同時,必須清晰這些問題的解題思路。
【解題思路1】對物質(zhì)性質(zhì)探究的基本思路如下:

【解題思路2】變量探究實驗題的解題思路

近年來,分析推理型題多以數(shù)形結(jié)合形式呈現(xiàn),所涉圖表簡潔、直觀,但蘊含信息量大。數(shù)學家華羅庚名言:數(shù)缺形,少直觀;形缺數(shù),難入微。數(shù)據(jù)圖表型試題是分析推理題常見形式,也是落實“數(shù)形結(jié)合”思維的最重要的載體。而這些試題中,溶液中的化學反應(yīng)弱電解質(zhì)電離平衡常數(shù)與PH的關(guān)系的圖象題、以及中和滴定實驗是數(shù)形結(jié)合題目中最為常見的類型。
面對數(shù)形結(jié)合類題目,可以嘗試數(shù)的問題借助于形去觀察,以形解數(shù);也可將形的問題借助于數(shù)去思考,引導分析數(shù),觀察形更要著重于兩者如何結(jié)合。這樣,才能將復雜和抽象的物質(zhì)關(guān)系與直觀形象的數(shù)學圖形聯(lián)系起來,依此來開闊解題思路,增強解題的靈活性與綜合性,提高分析和解決問題的能力。譬如,2017年全國卷Ⅱ第27 題關(guān)于“反應(yīng)①平衡轉(zhuǎn)化率與反應(yīng)溫度及壓強的關(guān)系”“丁烯產(chǎn)率與進料氣中n(氫氣)/n(丁烷)的關(guān)系”“曲線呈現(xiàn)先升高后降低變化的原因”的分析,便是很好的例子。對于這類題目,教師在教學中務(wù)必引導學生基于圖表多注意分析,重在數(shù)形結(jié)合思想的培育與踐行,循循善誘,切實解決問題。
同時,還必須看到,不同數(shù)形結(jié)合類型的題目,教學指導的著力點不同。試題中的“數(shù)”往往是用數(shù)據(jù)推理得出明確的函數(shù)解析式,引導學生進行判斷、分析。其中“形”主要體現(xiàn)三個方面,一是函數(shù)的坐標系(縱橫坐標物理量的變化以及函數(shù)對應(yīng)圖形變化):二是函數(shù)的單調(diào)性,定義域或值域區(qū)間;三是特殊點的坐標(拐點,中性點,滴定終點等)。依據(jù)化學概念、表達式公式推導出函數(shù)解析式,建立解答函數(shù)解析式類型的解題模型是關(guān)鍵。