酸堿鹽復(fù)習(xí)課教學(xué)策略芻探

蔡惠芳

摘 要：化學(xué)復(fù)習(xí)課一直以來是讓一線教師花費(fèi)心思的課型。文章結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，從通過主題情境進(jìn)行知識(shí)串聯(lián)、通過微觀剖析進(jìn)行深度學(xué)習(xí)、通過設(shè)計(jì)活動(dòng)達(dá)到樂學(xué)的目標(biāo)等方面，對(duì)酸堿鹽復(fù)習(xí)課教學(xué)策略進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：酸堿鹽；復(fù)習(xí)課；主題情境；微觀剖析；學(xué)生活動(dòng)

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-3561（2018）25-0081-01

滬教版化學(xué)教材第七章“應(yīng)用廣泛的酸堿鹽”是初中化學(xué)教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，本章概念多、記憶內(nèi)容多、物質(zhì)分類多、反應(yīng)規(guī)律多、生活應(yīng)用多、題型變化多。如果只是將以前所學(xué)的知識(shí)以整理歸納的教學(xué)方式再現(xiàn)一遍，那么學(xué)生還是不能提取自己已有的知識(shí)，仍然用碎片化的知識(shí)去思考。因此，要上好酸堿鹽復(fù)習(xí)課并取得最佳教學(xué)效果，教師需要多鉆研。一線教師要成功帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行酸堿鹽復(fù)習(xí)課，離不開課程的精心設(shè)計(jì)與實(shí)施，以下從三方面進(jìn)行探討。

一、主題情境，知識(shí)串聯(lián)

主題情境是教師利用教學(xué)知識(shí)點(diǎn)之間的內(nèi)在聯(lián)系，提取一個(gè)中心主題，通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)有價(jià)值的學(xué)科問題情境，把零散的教學(xué)內(nèi)容有機(jī)地串聯(lián)在一起，同時(shí)圍繞這個(gè)主題引入或衍生出相關(guān)情境，來滿足課堂教學(xué)的需要。案例1：“一個(gè)饅頭引發(fā)的思考。”從課題看，能吸引眼球，像是要講一個(gè)故事。學(xué)生有集中注意力聽課的興趣，這給學(xué)生帶來興奮感，而不是課堂氣氛的緊張感。教師選擇的切入點(diǎn)是做饅頭用的堿粉（主要成分是碳酸鈉），碳酸鈉不僅在日常生活中比較常見，而且在酸堿鹽這一章的教學(xué)中，處于“鹽”中“三足鼎立”的地位。創(chuàng)設(shè)圍繞碳酸鈉展開的教學(xué)情境，以貼近實(shí)際生活的情境導(dǎo)入，不僅體現(xiàn)化學(xué)源于生活的觀念，容易引起學(xué)生共鳴，而且通過學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)，如以下四個(gè)實(shí)驗(yàn)：用簡(jiǎn)單的物理方法區(qū)分面粉和堿粉、如何驗(yàn)證堿粉溶液的酸堿性、堿粉能和酸反應(yīng)嗎、堿粉與氯化鈣真的能“來電”嗎，之后加上教師生動(dòng)的講解，可以更好地集中學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生參與課堂互動(dòng)的熱情。

二、微觀剖析，深度學(xué)習(xí)

針對(duì)目前淺層學(xué)習(xí)比較普遍的現(xiàn)狀，有學(xué)者提出了促進(jìn)初中化學(xué)深度學(xué)習(xí)的策略。淺層學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)上被動(dòng)、機(jī)械記憶，所學(xué)的知識(shí)零散、孤立，且都是概念、原理等淺層知識(shí)。而深度學(xué)習(xí)是主動(dòng)學(xué)習(xí)，理解基礎(chǔ)上的記憶。要引導(dǎo)學(xué)生在新知識(shí)和原有知識(shí)之間建立聯(lián)系，掌握復(fù)雜概念，逐步加深理解。化學(xué)是一門在分子、原子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化的學(xué)科，化學(xué)的學(xué)習(xí)與研究可以采取“宏觀切入——微觀分析——符號(hào)表達(dá)”的思路來進(jìn)行。案例2：“從微觀角度看溶液中的復(fù)分解反應(yīng)。”本節(jié)課可以精心選擇三個(gè)典型反應(yīng)作為教學(xué)內(nèi)容：稀鹽酸和氫氧化鈉溶液反應(yīng)、稀鹽酸和碳酸鈉溶液反應(yīng)、碳酸鈉溶液和氯化鈣溶液反應(yīng)。這三個(gè)化學(xué)反應(yīng)，分別涉及了酸與堿之間、酸與鹽之間、鹽與鹽之間發(fā)生的復(fù)分解反應(yīng)，且產(chǎn)物中都有水、氣體或沉淀產(chǎn)生。這樣的點(diǎn)的選擇，體現(xiàn)對(duì)教材內(nèi)容的深層分析。教師在引導(dǎo)的時(shí)候，先從化學(xué)方程式的書寫著手，再到酸堿鹽的電離方程式的介紹，再將反應(yīng)前后相同的離子約去，整理出相應(yīng)的離子方程式，最后再播放三段動(dòng)畫，得出復(fù)分解反應(yīng)的實(shí)質(zhì)：離子間結(jié)合生成水、氣體或沉淀。層層遞進(jìn)，步步深入，在契合學(xué)生已有知識(shí)的基礎(chǔ)上，能讓學(xué)生感受到這三個(gè)反應(yīng)的典型性和代表性，對(duì)酸堿鹽知識(shí)的覆蓋較全面，使學(xué)生容易感受到逐漸向外延伸的趨勢(shì)。

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師能深切地體會(huì)到學(xué)生學(xué)習(xí)酸的知識(shí)時(shí)頭腦很清楚，加之初中階段要求掌握的酸的種類少，他們能夠明辨常見的鹽酸和硫酸。在學(xué)習(xí)堿的知識(shí)時(shí)，學(xué)生開始有點(diǎn)模糊；而當(dāng)學(xué)到鹽的內(nèi)容時(shí)，很多學(xué)生的腦子中就一片漿糊了，例如純堿和燒堿常常搞不清。因此，建議在介紹酸堿鹽概念的時(shí)候由電離方程式引出，使學(xué)生對(duì)酸堿鹽的概念理解透徹，區(qū)分清楚，不容易混淆，而且為后續(xù)離子反應(yīng)做鋪墊，更好地解釋復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。

三、 設(shè)計(jì)活動(dòng)，體現(xiàn)樂學(xué)

孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者。”知之、好之、樂之，這三者層層遞進(jìn)，樂學(xué)是學(xué)習(xí)過程中的最高境界。新課標(biāo)提出：要學(xué)生愉悅地、活潑地、主動(dòng)地學(xué)習(xí)生動(dòng)有趣的化學(xué)。一切教學(xué)活動(dòng)從學(xué)生角度出發(fā)，教師根據(jù)學(xué)生實(shí)際，以課標(biāo)為綱，以教科書相關(guān)內(nèi)容為例，以學(xué)生為主體設(shè)計(jì)課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)。要引導(dǎo)學(xué)生在課堂上自主學(xué)習(xí)、合作參與、探究實(shí)踐等，讓學(xué)生態(tài)度上愿學(xué)，方法上善學(xué)，行動(dòng)上篤學(xué)，促進(jìn)學(xué)生樂學(xué)。案例3：實(shí)驗(yàn)。包括觀看教師演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生上臺(tái)實(shí)驗(yàn)等。化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教師的“法寶”，實(shí)驗(yàn)還是化學(xué)教學(xué)中的“發(fā)生器”。化學(xué)反應(yīng)往往伴隨著顏色的改變、放出氣體、產(chǎn)生沉淀等變化。只要教師精心設(shè)計(jì)，將這些豐富多彩的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容引入課堂教學(xué)，圍繞“組合實(shí)驗(yàn)”，通過生生合作，師生互動(dòng)，就能激發(fā)學(xué)生的興趣并使其成為學(xué)習(xí)的動(dòng)力，讓學(xué)生在愉悅、活潑的課堂氛圍中潛移默化地接受教育，復(fù)習(xí)目標(biāo)被一一突破。

四、結(jié)束語

化學(xué)復(fù)習(xí)課要讓學(xué)生動(dòng)手動(dòng)口又動(dòng)腦，積極思考，主動(dòng)思維，使他們?nèi)硇耐度氲秸n堂中來。教師要將探究創(chuàng)新引入課堂，將基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)融入學(xué)生探究活動(dòng)的全過程，把學(xué)習(xí)主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，從而提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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