淺談清水縣沙棘產業化發展現狀及對策

楊國權

摘要：沙棘是清水縣的主要鄉土灌木樹種，資源非常豐富。但長期以來，一直處于野生狀態，極少有人進行改造更新，且沙棘果開發利用較為落后，生態效益很好卻得不到發揮。通過介紹清水縣沙棘林分布狀況，分析沙棘發展主要存在的問題，推廣野生沙棘林改造技術，提出產業化發展和綜合開發利用的建議，為清水縣沙棘植物資源的可持續、合理開發利用提供了參考。

關鍵詞：沙棘；現狀；對策

清水縣沙棘資源極其豐富，種植歷史悠久，分布廣泛，尤其是它所具有的特殊經濟價值，近年來受到人們的廣泛青睞，很有開發利用價值。經過多年的實踐，清水縣沙棘資源的建設與開發已作為一項新型的產業引起了各級政府的高度重視，得到了越來越多的企業和群眾的認可和參與，已成為我縣群眾脫貧致富的優勢產業。至2017年底，全縣有林地面積161.647萬畝，其中：沙棘灌木林地12.6萬畝（野生沙棘林地10.5萬畝，人工栽植2.1萬畝），結果面積約9.8萬畝，年產沙棘果500多萬公斤，沙棘年總產值達3200多萬元。

一、清水縣沙棘基本現狀及特點

（一）沙棘資源分布不均。我縣野生沙棘林大多生長在林源區、溝坡、荒坡、荒地和田埂上，東部山區沙棘占全縣沙棘總面積的70%以上，其它地區不足30%。沙棘在各海拔區坡向分布差異較為明顯，全縣海拔1500米以下沙棘主要分布在陰坡和半陰坡，海拔 1500—2100m 之間在陰坡、半陰坡和陽坡、半陽坡均有大面積分布。

（二）林分質量層次不齊。在天然條件下，結實沙棘雌株的生命周期為20～25年，沙棘雄株的生命周期長達30～40年。我縣野生沙棘林大多15年生以上，老化、枯死植株和病蟲株較多，且隨著人們生活水平提高和生活習慣的改變，對野生沙棘林經營管理和砍伐也越來越少，天然沙棘林中雄株普遍過多，且因過分密集，結果部位被擠到樹冠的頂部，沙棘果產量非常低。

（三）林種結構復雜多樣。天然沙棘林大多呈團狀分布，群團中部的沙棘生長高大旺盛，樹高3米左右，越到邊樹齡越小，樹體也矮，多為根孽苗，極少實生苗。團內雌雄混生，大量混有遼東櫟、楊樹、山定子、五倍子、胡頹子等雜木，且老林、密林、干枯死亡的沙棘占較大的比例，結果量小。

（四）經營管理比較粗放。縣域沙棘資源建設科技含量低，良種化水平極低，栽培管理基本屬放任狀態；因管理不及時，自身萌蘗并混入其它樹種，變為無一定株行距的野生狀態。且由于沙棘林密度較大，大面積的沙棘果實不能及時采摘而造成浪費。

（五）沙棘林產權不明晰。清水縣野生沙棘林大多數屬公益林管理范疇，雖然通過集體林權制度改革將面積劃分到農戶，但由于沙棘林分布連片稠密、戶與戶四至界限不清晰，加之無人管理，致使沙棘林產權不明晰，對沙棘林的管理都不夠規范。

二、沙棘開發利用情況

概括而言，清水縣沙棘開發和利用共經歷了3個階段。

（一）第一階段：粗放加工階段。最早在1985年，原清水縣酒廠以生產沙棘飲料為主，成立了沙棘飲料食品廠，后改制成為甘肅天河酒業有限責任公司，主要產品有沙棘飲料、沙棘油系列保健品，年生產能力最大時達到6000 噸，市場銷售一度很好。后隨著研發投入資金不足、加工技術落后，已停產轉產。

（二）第二階段：科研探索階段。2006年以來，清華大學教授劉寶沛創立了清水縣綠寶沙棘制品有限公司，后來通過中外合資方式改制，成立了甘肅綠盛堂生物制品有限公司，開展沙棘原汁、沙棘油、沙棘總黃酮、沙棘果油、沙棘濃縮汁等系列產品的加工與銷售，產品銷往上海、陜西、臺灣等地的制藥企業，但由于企業規模較小，效益有限，致使企業停產，企業主要管理人轉型。

（三）第三階段：綜合開發階段。2015年以來，清水縣政府立足脫貧攻堅，通過引進天水華盛農業科技有限公司，對縣域沙棘果進行深加工開發，先后研制出了天水珀菲科特純天然野生沙棘汁飲料為主的保健飲品等4個產品，已全部上市，深受消費者的青睞。

從總體來看，清水縣沙棘種植已經達到較大的規模，但對其整體認識和利用程度還遠遠不夠，目前市場上流通的沙棘類產品一般都是飲品或者保健品的添加劑，缺乏科技含量較高的產品；對沙棘的活性成分的研究不夠深入，對其藥用價值研究不夠深入，科研發展前景仍然非常廣闊。

三、幾點對策及建議

（一）強化技術改造，做到分類施策。加快沙棘產業發展，特別是改造和提高現有沙棘林的質量和效益，已經成為清水縣沙棘產業發展的首要任務。根據沙棘林相和林齡不同，改造一般采取五種模式：一是對林相整齊、林木生長均勻的中幼樹采用帶狀間伐改造法；二是對林相不整齊，呈團狀分布的幼齡林采用帶狀間伐補植改造法；三是對林相整齊，雜木較多，沙棘分布均勻樹勢較弱的中齡林，采用疏伐改造法。四是對林相整齊，樹木旺盛的中齡林，采用了大帶距間伐改造法。五是對生長衰弱，結果量低的較老林分采取平茬復壯法。

（二）出臺優惠政策，扶持產業發展。堅持以項目帶動為主導，生態與經濟效益兼顧，示范基地與零星種植互濟的原則，將沙棘建設與退耕還林、三北防護林等國家重大生態項目緊密結合起來，鼓勵群眾大力發展沙棘產業；加大對野生沙棘林改造力度，并爭取納入中央撫育、灌木林改造、水土保持等重點項目。要充分發揮各類金融優惠貼息貸款作用，重點扶持管理水平高、市場潛力大、經濟效益好、帶動能力強的龍頭企業、專業合作社和個體大戶的發展，為沙棘產業開發提供信貸資金保障。

（三）堅持示范帶動，引進優質良種。為了進一步加強沙棘資源經營管理，提高其產量，選擇立地條件較好的鄉鎮優先建設一批優質沙棘示范基地，全力打造一批穩產、高產、優質沙棘采果園，逐步引導農民積極發展以農戶為單元的小型沙棘果園，為農民增收致富開避新途徑。同時，堅持立足實際、因地制宜、擇優選種、適度引進的原則，要優化沙棘種植品種，重點引進我省已成功推廣的“遼阜1號”“遼阜 2號”齊棘 1 號、俄羅斯大果沙棘等優良品系，加快品種的更新換代。

（四）實施品牌戰略，延伸產業鏈條。在鞏固現有沙棘品牌的基礎上，強化科技創新驅動，積極開發新產品，打造清水沙棘的“綠色品牌”“有機品牌”，著力開拓國內市場，提升我縣沙棘系列產品的競爭力和市場占有率。同時，沙棘產業發展方向應是以加工促種植，以種植保加工，靠科研開發沙棘的商品價值，靠市場推動栽培、加工的持續發展。要緊緊依托天水華盛農業綜合開發公司，把大型龍頭企業建設作為實現沙棘產業化的突破口來抓，大力扶持和發展有市場競爭能力、與農民結成利益共同體的沙棘產品開發生產龍頭企業，正起到內連基地、外連市場的龍頭帶動作用。

（五）培育新型主體，創新經營模式。引導和鼓勵農戶采取轉包、出租、入股等方式流轉沙棘林地的經營權和林木所有權，積極培育和扶持林業專業大戶、家庭林場、農民林業專業合作社、林業龍頭企業等新型經營主體，采取“合作社+基地+農戶”“龍頭企業+合作社（家庭林場）+基地+農戶”等多種形式，與個體農戶建立穩定的利益聯結機制，徹底解決群眾在沙棘產業發展中存在的產品銷售難、科技服務難、經營管理難等問題，帶動農戶從沙棘經營管理中受益。

（六）加強資源保護，實現持續利用。沙棘屬灌木植物，本身具有自身的生物學局限性，可利用的年限有限，為實現沙棘資源可持續利用，建立健全縣、鄉、村“三位一體”的沙棘資源保護機制。在千方百計保護好現有的沙棘資源的基礎上，積極培育新的資源，充分利用現有的宜林荒山和適宜退耕還林的坡耕地，大面積種植良種沙棘，既發揮沙棘的“三大效益”，又與以前種植的沙棘產生年限差，實現沙棘資源的新老更替和可持續利用。

參考文獻：

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