開放格局下白酒產業對外貿易研究

【摘要】中國是“白酒之鄉”，擁有獨特的制作技術。白酒是我國特有的酒種，是世界七大蒸餾酒之一。五糧液作為中國白酒的杰出代表，在世界酒產業中發揮著不容忽視的作用。在當今世界開放包容的格局下，提高中國白酒的對外貿易，對我國經濟的發展具有重大意義。本文主要分析在經濟新常態背景下，白酒產業發展與我國開放包容倡議的內在契合性，進一步明晰中國白酒對外貿易所面臨的機遇和挑戰。

【關鍵詞】開放 白酒 對外貿易

中國白酒作為世界七大蒸餾名酒品種之一，一直在世界酒產業舞臺上占有一席之地。作為我國的傳統產業和民族品牌，白酒也包含著博大精深、燦爛久遠的中華文化。五糧液作為行業龍頭，應該在創新的同時挖掘品牌的附加價值，努力抓住歷史機遇，迎接挑戰。目前，五糧液與全球29個國家和地區的90多個經銷商建立了直接合作關系，五糧液及其系列酒產品已進入英國、美國、法國等40多個國家和地區。以當今世界開放格局為背景，白酒產業的對外貿易為研究方向，立足實際情況，分析白酒產業布局海外面臨的問題，從而提出相關建議，是本文的研究意義所在。

一、開放格局下，我國白酒產業的競爭現狀

近年來，很多中國酒企業都開始布局國際市場，但目前總體出口規模有限。中國蒸餾酒產業占世界的1/3，從全球消費量來衡量，白酒只占不到百分之一。如今，中國經濟進入新常態發展階段，“一帶一路”倡議的提出與實施推動形成全面開放的新格局，為白酒國際化迎來新機遇。中國白酒要“走出去”，必須迎難而上，革新品牌力量，在世界舞臺發揮競爭優勢。

（一）中國白酒產業出口規模現狀分析

白酒作為中國傳統文化的重要載體之一，將白酒布局海外，推向世界，也正是將中國的生活底蘊和消費方式向世界推廣。而國際市場對白酒的需求，隨著世界經濟的日益繁榮而與日俱增。

由中國海關的數據顯示，貿易額方面，中國白酒進出口總額從2009年的6087.5萬美元增長到2016年53960.2萬美元，貿易總額增長8.86倍。其中進口增長15.75倍，出口增長8.32倍。除2013年貿易額出現下降外，2009—2016白酒進出口貿易額都保持了增長態勢。從貿易增速方面來看，2009—2016年，中國白酒進出口貿易年均增速為45.1%，2011年增速達到150.12%的峰值，隨后增速出現下滑，并在2013年出現負增長，增速為-22.34%，但之后迅速反彈，隨后三年均保持增長趨勢。

總體而言，中國白酒進出口貿易從貿易額和貿易增速上體現出良好的發展前景，但也體現出了貿易總量偏小和貿易增速不穩定的特點。

從中國白酒出口額來看，從2009年的5637.7萬美元增長到2016年46877.7萬美元，年均增長率高達45.2%。相比于出口額，進口額總量偏低，2016年進口額只有出口額的15%，而且中國白酒進出口貿易順差在進一步擴大。

（二）開放格局下，五糧液出口現狀分析

作為中國白酒的領軍品牌，五糧液積極融入“一帶一路”倡議，在開放發展的新格局下，主動承擔起傳承中國傳統文化，傳播民族品牌的責任。2015年，五糧液出口白酒148萬升，位居白酒出口企業第二名，出口量高于貴州茅臺等名酒。2016年，五糧液啟動“一帶一路全球行”品牌和文化交流活動，在全球范圍內推廣白酒文化。2017年五糧液提出“二次創業”全新戰略，國際化成為重要的戰略支撐。在以“一帶一路”建設推動形成的全面開放新格局下，五糧液通過布局全球營銷網絡，發揮品牌效應，書寫了中國白酒對外貿易的新傳奇。

二、開放格局下，白酒產業面臨的問題

（一）地域文化差異，出口受限

雖然近幾年白酒的對外貿易取得了重大進步，但由于西方對其缺乏了解和認知，白酒的國際化發展主要依靠海外的華人，并非實際上擴大了海外市場。文化差異、生活方式差異以及市場接受差異，都是白酒出口海外受阻的重要因素。其中中西方消費者對于酒精度數接受程度的差異，更是一個重大的障礙。白酒的高酒精度數和高揮發性使外國人無法很好地接收，這使得我們對白酒制作技藝的改進提出更高的要求。

（二）產業升級動力不足

當今時代，消費需求日益呈現出多樣化、個性化的趨勢，不同消費者群體對產品的青睞程度有很大的差異性。啤酒、紅酒及其他高端飲品的傾銷對白酒產業發展產生了重大影響。此外，白酒產業內部發展模式混亂，中低端產品生產過剩，高端產品發展不足。行業內部陷入惡性競爭的怪圈，層出不窮的劣質產品，刻板的營銷模式，導致后發優勢發展乏力，行業整體升級動力不足。

（三）綠色貿易壁壘限制

綠色貿易壁壘是為保護本國生態環境和公眾健康而設置的各種保護措施、法規和標準等。一些國家為了保護本土酒業，征收高額關稅，以及實行其他保護主義，使得我國白酒在國際市場上價格比較高，銷售受到限制，市場利潤大大降低。此外由于我國白酒制作技術仍有待提高，對生態環境所造成的不良影響以及資源浪費使得在海外建廠擴大銷售受到限制。綠色貿易壁壘是白酒出口無法忽視的障礙，但也是創新制作技術，提升品牌建設的好時機。必須精益求精，才能開拓國際市場。

三、開放格局下，提高白酒產業對外貿易的對策分析

（一）抓住開放機遇，五糧液實現產業升級

當今世界開放格局，為五糧液產業升級帶來機遇。優化產品質量的同時增加產品多樣性，滿足不同消費群體的需求，擴大消費層次。在產業鏈條上，提高產品檢測標準，提升產品安全性、環保性。在營銷模式上，采取線上線下一體化，開辟高質量白酒銷售的現代路徑。產業升級的基礎是技術進步，面對創新能力低下的現狀，要不遺余力增加科研投資，凝聚高端人才力量，鼓勵高校與企業科研需求的對接，提高產業核心競爭力。2018年4月26日，五糧液公司與IBM基于“一個中心，六個基本點”為準則開啟數字化轉型活動，打開了產業升級的新大門。

（二）政府扶持，促進產業發展

白酒作為中國的民族品牌，具有文化效應和經濟效應。五糧液等品牌的發展離不開政府的大力扶持。出臺相應政策，簡政放權，保證白酒產業的可持續發展，在民眾間傳播白酒文化。政府可以投資進行白酒發展的記錄片拍攝，每年開展相應的論壇峰會。基于供給側改革發展現狀，打造營銷共同體，鼓勵企業聯盟，優勢互補合作雙贏，開拓國際新興市場。

（三）開放格局下五糧液對外貿易戰略

一個成功的品牌建設不僅需要人才輸入、市場分析，更需要技術和營銷模式創新，結合五糧液的發展現狀，制定相應的人才培養計劃，不定期進行技術專業培訓。對于表現突出的員工，給予適當的獎勵。五糧液酒企是運用多品牌戰略的典范，靈活性較高，能夠分散企業風險、提高購買率，但也需要支付巨大的交易成本。因此需要深入市場調研，在復雜的市場環境中確立清晰、獨特的品牌定位。

隨著整個行業的不斷努力，白酒的對外貿易呈現出良好的增長趨勢。國家開放程度的加大，對于消除貿易壁壘也呈現出通關便利。政策利好為技術創新助力的同時，也帶動對外貿易的發展。除了政策優勢，企業自身也應該進行技術革命，完善創新機制，提高生產效率。優化以往的刻板營銷模式，提高服務質量，打造屬于國際的白酒市場。

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作者簡介：魏青青，天津師范大學國民經濟學研究生。