安豐塘農業文化遺產分析及相關思考

劉珍

摘要：安豐塘作為中國乃至世界的農田水利灌溉工程的杰出代表，它對淮河流域的農業發展和當地的經濟繁榮發揮著重要作用。同時由于該地歷史的文化的發展，形成了一系列的農業文化遺產。安豐塘農業文化遺產作為安豐塘地區農業文化系統中的重要因素是具有“科學性”、“長效性”“文化性”“經濟性”等特性的。若能因地制宜進行可持續發展，它必然會引領當今的淮河農業文化遺產保護、進一步促進淮河文化品牌的形成、促進當地生態文明建設。

關鍵詞：農業文化遺產；安豐塘；保護；發展

中圖分類號：G122 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2018）23-0188-01

一、安豐塘農業文化遺產現狀概述

文化景觀是人類文化與自然景觀相互作用的結果，是特定時間內形成的某個地域范圍基本特征的自然和人文因素的復合體。安豐塘農業系統作為文化景觀遺產的一種，它不僅是當地人民的生產生活與自然環境相互作用的有力證據，還擴展了關于生物與文化多樣性相互交叉關系的思維。安豐塘原名芍陂，于2015年10月被農業部公布為第三批“中國重要農業文化遺產”。它位于歷史名城——安徽壽縣，距今已有2600年的歷史，比享有盛名的都江堰還早了約300年，是我國最早的大型蓄水灌溉工程。

據《水經注》記載：“陂周一百二十許里，陂有五門，吐納川流”，素有“神州第一塘”之美稱。在安豐塘農業系統內，不僅有秀麗的自然風景而且有豐富的人文內涵，在塘區內曾流傳著著名的“安豐塘古八景”之說，即：老廟木塔、五里迷霧、紅井晚霞、沙澗荷露、皂口看夕陽、鳳凰觀日出、石馬望古塘、利澤賞明月。

二、安豐塘農業文化遺產的構成

本文研究的對象是安豐塘區域，它位于淮河中游南岸、其核心面積約為34平方千米。它作為我國重要的農業文化遺產，是一種動態的、活態的、復合型的，因此它的面積大小不局限于核心區域的34平方千米，本文在研究時，將其遺產范圍適當向周邊開拓。

安豐塘農業文化遺產的構成主要包括芍陂水利工程景觀，以及當地居民與安豐塘在和諧共處的條件下所形成的安豐塘民俗、風俗、傳說等安豐塘農業文化。

（一）芍陂水利工程景觀

相比于其他類似園林性的觀賞性景觀來說，芍陂水利工程景觀的實用性更強一些。作為“灌溉之鼻祖，農耕之瑰寶”的芍陂，它集蓄澇滯洪、生態保護、航運交通、農田灌溉等多功能于一體，堪稱中國古代水利的最高成就。同時該水利工程又具有自然遺產與文化遺產雙重特性。它是中國最早的陂塘蓄水灌溉工程之一，其歷史可以追溯到2600多年前。相傳春秋時期楚相孫叔敖始修建之，至此之后，安豐一帶每年都生產出大量的糧食。安豐塘很快成為楚國的經濟要地、軍事要地。后來經過歷朝歷代戰亂破壞與淤泥堵塞，安豐塘水源逐漸枯竭，其價值也逐漸縮小，直至新中國成立，政府采取一系列措施對安豐塘進行整修、還原，命運多舛的安豐塘才又重新發揮出“水利”之作用。安豐塘見證了中國2600多年的歷史，同時它的興衰反映了不同時期政治、經濟、社會和文化的形態。

芍陂灌區物產豐富，以種植小麥和水稻為主，盛產皖西白鵝、大豆、酥梨、席草、香草等多種生物資源。其中較為著名的是席草和皖西白鵝。灌區因廣泛種植席草，被譽為中國四大席草基地之一；而皖西白鵝是國家級畜禽遺傳資源保護品種，享有世界珍禽和世界羽絨之最的美譽。它不僅為區域生物棲息繁衍提供了資源保障，而且為區域社會穩定與經濟發展打下了堅實基礎，對區域政治、經濟和文化發展有著深刻的影響。

景觀內還包含著眾多的歷史文物與歷史遺址，如：碑刻亭、孫公祠、鄧艾廟塔等，它們作為歷史文化遺存的見證，同時也反映了中華民族的勤勞智慧的結晶和厚重的文化底蘊，具有重要的歷史、藝術和科學價值。

（二）安豐塘的農業傳說

安豐塘地區流傳著許多的農業傳說，因其所在的壽縣是楚文化的最后沉淀地，因此安豐塘傳說是楚文化和和其區域文化相互交融而開出的民間文藝之花，其流傳深遠，生命力頑強。安豐塘傳說在剝去詭譎的外衣后呈現的其實是該塘區農業歷史的集體記憶，具有較強的歷史性。

安豐塘傳說的內容豐富多彩，題材廣泛，主要可分為三類，關于安豐塘形成的神奇傳說：如民眾食龍惹怒玉帝導致地陷成湖說，楚相孫叔敖率領百姓挖塘說等；關于周邊地名形成原因：如驢馬店、峽山口、石壩譚等地名的故事；關于孫叔敖與其他當地人物的故事：如孫叔敖與老塘河的故事、甑姑娘與賈少年的愛情故事等。

安豐塘傳說兼具娛樂價值、審美價值、勞動實用價值等三位一體。它來源于民眾又服務于民眾，在流傳過程中充分體現出其認知、娛樂、教養、審美等多種功能與價值。

（三）傳統農業習俗、民俗活動

安豐塘地區現存較多的傳統農業習俗、民俗活動。如保義二月二舞龍習俗，玩燈鬧元宵傳統活動，豆腐、席草等傳統制作技藝活動。“二月二”龍燈會最初為古代的求雨祭祀活動，后演變至今形成了當地獨特的民俗文化“龍燈會”。它主要由鎮上張、洪、黃、夏、常五大家族承辦，每個家族各出一條龍沿街表演，祈求風調雨順。壽縣是豆腐的發源地，現在還保留傳統的制作工藝，打席子、柳編等傳統手工業也傳承至今。

三、安豐塘農業文化遺產保護和發展的關系

安豐塘農業文化遺產大都是農業社會條件下的產物，是歷史留給我們的精神財富，是過去時的，它產生于農業文化時代。在那個時代，人們的價值體系、思維方式、生活方式在很大程度上受傳統的制約。在新的社會歷史條件下，傳統文化經歷著很大的變異，極容易被消解。所以，今天對它的保護便包含著一組悖論，保護和發展的關系。

保護和發展對安豐塘農業系統來講是個持久且需要討論的話題，兩者基本呈現此消彼長的復雜關系。單啟德認為“傳統”與“現代”、“保護”與“發展”從古至今都是相對對立的過程，大多時候兩者關系平穩緩和，但在重大歷史轉型期（經濟發展的產業轉型、政治軍事變革、重大災難等外部或內部的原因，經歷深刻劇烈的質變。安豐塘農業系統自身具有持續發展和動態演變的內涵特性，其形式與內容也不斷的隨著時間的推移演進，因此對它采取“還原不動”或“過分發展”等極端措施都是不合理的。如果只重視“保護”，缺乏發展的眼光，生活在該地區的居民由于物質條件提升的訴求無法得到滿足，自然就會離開生活的場景，那么安豐塘也就只是“軀殼尚存，其魂魄亦散矣”。

因此，在處理安豐塘農業文化遺產的保護與發展關系時應該貫徹整體性的原則，從整體上加以認識，進行整體性的保護與發展。安豐塘農業文化遺產中包含著景觀遺產和一些非物質文化遺產。針對不同類型的遺產應采取不同的措施，該保持“原汁原味”的努力保持，該加以創新以適應社會發展的切莫“圈護”。對于一些固定的、不可再生的有形文物，它作為一種物化的時間記憶，脫離了活性態文化傳統，因此是很難延續的，所以我們是可以采用強制手段進行有效的保護。但是，對于安豐塘中的一些非物質文化遺產來說，它卻是發展的、流動的，是存在于特定群體生活之中的活的內容，它是發展著的傳統方式，它很難被強制地凝固保存。所以我們應該認真思考如何進行“創新”和“可持續發展”，就像聯合國教科文組織《非物質文化遺產保護公約》所強調的。

四、結語

安豐塘農業文化遺產是傳承下來的物質文明和精神文明體現，充分顯示了中華民族深厚的文化底蘊和強大的凝聚力，同時又與鄉村發展有著無法割裂的聯系。對安豐塘農業文化遺產的保護具有歷史意義和現實意義。且現今可持續發展的科學發展觀為政府所倡導，生物多樣性和文化多樣性已成為社會的熱點問題，這些都為農業文化遺產保護提供了良好的機遇。