廣西甘蔗種植現狀、問題及對策

李炳楊

摘 要 為充分認識廣西甘蔗種植業的現狀及存在的問題，本文綜述了2007～2016年廣西甘蔗播種面積、總產量、單位面積產量以及主要甘蔗栽培品種和栽培技術的發展和變化情況。發現2007～2016年廣西甘蔗年平均播種面積和總產量分別為105.8 hm2、7 670.5萬t，占全國的60.5%、64.7%；單位面積產量在66.6～78.5 t/hm2，平均為72.6 t/hm2，高于全國平均水平。2013年之后，廣西甘蔗播種面積和總產量均呈下降趨勢，2016年分別比2013年下降了15.5%、7.9%。但甘蔗單產從2011年之后持續提升，2016年比2011年提高了17.9%。本文還分析了廣西各地級市及農墾管區的甘蔗種植情況，發現甘蔗單產較高的依次為農墾管區、玉林市和崇左市，平均分別為104.2、92.9、81.5 t/hm2。本文認為廣西甘蔗種植存在規?；捷^低、機械化程度嚴重不足、蔗田基礎設施薄弱、主栽品種單一、多系布局不夠合理、自然災害頻繁等問題。因此，應該采取加快整合土地資源、加強甘蔗新品種選育和優化品種多系布局、加強蔗區農業基礎設施建設、加強甘蔗種植機械的研究和推廣、大力推廣先進栽培技術等對策。

關鍵詞 廣西 ；甘蔗 ；發展現狀 ；問題 ；對策

中圖分類號 S566.1 文獻標識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.04.022

Abstract In order to fully understand the present situation and problems of sugarcane cultivation in Guangxi， this paper summarized the development and changes of sugarcane planting area， total output， per unit area yield， main varieties and culture techniques in Guangxi from 2007 to 2016. The results showed that the average planting area and total production of sugarcane in Guangxi from 2007 to 2016 were 105.8 hm2 and 7670.5 million tons， accouted for 60.5% and 64.7% of the nation's respectively. The per unit area yield was between 66.6 and 78.5 t/hm2， with an average of 72.6 t/hm2， which was above the national average. Sugarcane planting area and total output declined by 15.5% and 7.9% compared with 2013's respectively. But the sugarcane per unit area yield continually improved by 17.9% from 2011 to 2016. This paper also analyzed the sugarcane planting situation of some prefecture-level cities and land reclamation districts in Guangxi. It showed that the successive order of sugarcane per unit area yield was land reclamation district， Yulin city and Chongzuo city， with an average of 1 04.2 t/hm2， 92.9 t/hm2 and 81.5 t/hm2 respectively. The paper indicated that there were series of problems existed in sugarcane planting of Guangxi， such as low level of large scale， seriously inadequate degree of mechanization， weak infrastructure of sugar field， single main variety， unreasonable layout of different sugarcane lines and frequent natural disasters.Following suggestions were put forward： accelerating the integration of land resources， strengthening the cultivation of new sugarcane varieties， optimizing layout of different sugarcane lines， Strengthening the construction of agricultural infrastructure in sugarcane planting area， Strengthening the research and promotion of sugarcane planting machine and promoting advanced cultivation techniques.

Keywords Guangxi ； sugarcane ； present situation ； problems and countermeasures

甘蔗（Saccharum officinarum L.）為禾本科甘蔗屬多年生草本植物，原產于熱帶亞熱帶地區，具有喜溫、喜光、需水量大等特點，對土壤具有廣泛適應性。甘蔗富含糖分，蔗糖含量達11.68%～16.50%[1]，并含多種維生素、蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等對人體有益的營養物質，其汁液是糖和糖蜜的主要來源。甘蔗是當今世界制糖的主要原料，蔗糖約占世界食糖總量的70%[2]。蔗糖也是我國食糖的主要來源，甘蔗種植面積占我國常年糖料面積的85%以上，產糖量占食糖總量的92%以上[3]。

廣西屬亞熱帶季風氣候，具有氣溫較高，光照充足、雨量充沛、無霜期長等特點，且溫度、光照和雨水同季，非常適合甘蔗生產。廣西西南部雨水充沛，大部分地區年均降水量在1 200～2 000 mm，年均氣溫17～23 ℃，4～9月溫度最高，無霜期在284 d以上，年高于1O ℃的天數持續在230 d以上，年日照時間為1 200～1 400 h，年有效積溫5 000～8 300 ℃，是世界上最適合種植甘蔗的地區之一[4]。因此，廣西多年來一直是我國最大的糖料蔗生產基地和食糖生產中心，甘蔗種植面積和食糖產量均超過全國的60%，穩居全國首位[5]。廣西糖業穩定發展對保障我國食糖的持續穩定供應具有重要作用。蔗糖產業對于廣西來說，是推動農業發展、農民增收和財政增稅的優勢主導產業[6]。廣西糖業十三五規劃已明確糖業發展目標，要求十三五時期年均甘蔗種植面積達86.7萬hm2左右，年均產糖750萬t左右。為充分認識廣西甘蔗種植業的發展現狀及存在的問題，本文綜合已有的文獻資料、數據以及筆者的工作經驗，分析了廣西甘蔗種植的發展現狀，并提出甘蔗種植過程中存在的問題及建議。

1 廣西甘蔗種植現狀

1.1 廣西甘蔗播種面積變化

1.1.1 廣西甘蔗總播種面積變化

2007～2016年廣西甘蔗種植面積占農作物總播種面積在15.5%～19.1%變化，平均為17.8%，其中，2008年最大，達19.1%，而2016年最小，僅為15.5%。2007～2013年間，廣西甘蔗播種面積占農作物總播種面積的比例除了在2008年出現一個高峰外，其余年份總體平穩，保持在18.3%上下。但在2013年之后，廣西甘蔗播種面積占農作物總播種面積的比例迅速下降，從2013年的18.3%下降到2016年的15.5%，3年間下降了2.8%。廣西甘蔗主要以糖料蔗為主，果蔗為輔，糖料蔗占的比例平均高達97.5%。廣西甘蔗播種面積占農作物總播種面積比例的下降，說明隨著市場的變化，甘蔗生產效益有所下降，甘蔗相比其它農作物的經濟效益有所下滑，部分蔗地被其它作物取代種植（圖1）。

2016年廣西甘蔗播種面積位居全國各省份首位，占全國甘蔗總播種面積的60.5%，遠高于其它省份，分別是甘蔗播種面積位列第二、三位的云南省、廣東省的3.4、5.9倍?？梢?，廣西依然是我國主要的甘蔗生產區域（圖2）。2007～2016年廣西甘蔗播種面積在95.1～112.8萬hm2，平均為105.8 萬hm2，占全國甘蔗總播種面積的62.3%。其中，2012年廣西甘蔗播種面積最高，達112.8萬hm2，2016年最低，為95.1萬hm2。從變化趨勢看，2008年廣西甘蔗播種面積有較大幅度提升，從2007年的101.2萬hm2提高到2008年的109.0萬hm2，增幅達7.7%。2008～2013年則呈現穩中有升的趨勢，波動范圍在106.0萬～112.8萬hm2，并于2012年達到最高。但在2013年之后，廣西甘蔗播種面積呈下降趨勢，尤其是2014年降幅較大，從2013年的108.2 萬hm2下降到2014年的97.4萬hm2，降幅高達10.0%，2013年至2016年降幅達15.5%（圖3）。可見，廣西甘蔗播種面積在7～8 a的穩定之后，在近3 a來下降嚴重，這勢必對未來廣西蔗糖產業的發展造成一定負面影響。廣西甘蔗播種面積占全國的比例較大，其變化趨勢主導著全國甘蔗播種面積的變化趨勢。為了穩住甘蔗播種面積，需要政府有關部門和社會相關組織采取相關措施，以保證我國蔗糖業的穩步健康發展。

1.1.2 廣西各地級市及農墾管區甘蔗播種面積變化

通過比較廣西各地級市及農墾管區甘蔗播種面積占本市農墾管區農作物總播種面積的比例（簡稱甘蔗種植比例）可看出，該市農作物種植中甘蔗所占的比重，可反應出該市對甘蔗種植的重視和推廣程度。2007～2016年廣西各地級市及農墾管區中，甘蔗種植比例以農墾管區和崇左市較高，10 a來平均分別為67.9%和55.5%；其次為來賓市和防城港市，10 a來平均均為37.3%；第三為柳州市，10 a來平均為26.4%。說明以上4市農墾管區甘蔗種植在農作物種植中占較大比重，尤其是農墾管區和崇左市，甘蔗播種面積均占到了農作物總播種面積的一半以上。此外，南寧市、北海市、百色市、河池市和欽州市甘蔗種植比例也比較高，10 a來平均分別為17.4%、17.3%、 17.0%、15.9%和14.2%，均超過10%。貴港市和玉林市也有一定甘蔗種植，甘蔗種植比例分別有3.3%和3.2%。賀州市、梧州市和桂林市甘蔗種植比例則較小，僅為1.1%、1.0%和0.9%。觀察甘蔗種植比例隨著時間變化可見，廣西各地級市及農墾管區甘蔗種植變化隨著時間變化趨勢基本一致，各市均在2008年達到最高，2008～2013年保持較穩定，但在2013年之后明顯下降（圖4）。

2007～2016年，10 a來年平均甘蔗播種面積大小排在前10位的各個地級市依次為崇左市>來賓市>南寧市>柳州市>百色市>河池市>欽州市>防城港市>貴港市>北海市。崇左市甘蔗年播種面積一直穩居廣西首位，年平均播種面積高達27.3萬hm2，占廣西甘蔗總播種面積的25.2%。其次為來賓市和南寧市，年平均播種面積分別為16.4萬、16.3萬hm2，分別占廣西甘蔗總播種面積的15.2%、15.1%。柳州市甘蔗播種面積也較大，達10.6萬hm2，占廣西甘蔗總播種面積的9.8%。百色市和河池市也有一定數量的甘蔗種植，10 a來年平均甘蔗播種面積分別為廣西甘蔗總播種面積的7.8%、7.4%，達8.4萬、8.0萬hm2。欽州市和防城港市甘蔗播種面積也分別占到了廣西甘蔗總播種面積的5.0%、4.1%，其余的貴港市、北海市、農墾管區、玉林市、桂林市、梧州市、賀州市甘蔗播種面積較小，總共只占廣西甘蔗總播種面積的10.5%，分別為2.9%、2.9%、2.1%、1.4%、0.6%、0.3%、0.3%，10 a來年平均分別達3.2萬、3.2萬、2.2萬、1.5萬、0.6萬、0.3萬、0.3萬hm2。見圖5。

觀察各市甘蔗種植面積10 a來的走勢發現，各主要甘蔗種植市播種面積均在2008年出現一個高峰（圖6）。2008年南寧市和崇左市播種面積升幅較大，分別比2007年增加了20.9%、16.2%。2008年之后大部分地級市保持平穩發展。但南寧市在2008年之后便出現下降的趨勢，直到2011年，甘蔗播種面積達16.2萬hm2，比2008年下降了15.2%。但2008年之后河池市甘蔗種植面積則持續上升，到2011年達13.4萬hm2，比2008年提高了86.1%。此后，大部分地級市甘蔗播種面積在2013年之后均開始下降，尤其是百色市和河池市下降較為明顯，兩者分別從2013年的9.9萬、8.8萬hm2下降到2016年的8.4萬、8.0萬hm2，降幅分別達15.2%、9.1%。但崇左市甘蔗播種面積在2013年之后并未下降，反而在2014年之后達到10 a來的高峰，高達30.2萬hm2，但在2014年之后也大幅下降。

1.2 廣西甘蔗產量變化

1.2.1 廣西甘蔗總產量變化

2016年廣西甘蔗產量為7 461.3萬t，占全國甘蔗總產量的65.6%，遠高于其它省份（圖7）。2007～2016年廣西甘蔗產量在7 119.6萬～8 215.6萬t，平均為7 670.5萬t，占全國年平均甘蔗產量的64.7%。其中，產量最低的年份出現在2010年，僅為7 119.6萬t，而產量最高的年份為2008年，達8 215.6萬t。這與播種面積最大和最小的年份不同，播種面積最小的年份為2016年，但該年份甘蔗產量并不是最低。播種面積最大的年份為2012年，但該年份的甘蔗產量也不是最高。這說明甘蔗產量除了受播種面積影響外，還受單產等其它因素的影響。廣西甘蔗產量在2008年達到頂峰之后，連續2 a下降，到2010年降到10 a來的最低值，僅為7 119.6萬t，2 a間降幅達13.3%。2010年之后甘蔗產量有所回升，連續3 a均呈上升的趨勢，直到2013年達到8 104.3萬t，3 a來增幅高達13.8%。但2013年之后，隨著甘蔗播種面積的大幅下降，甘蔗產量也有所下降，降到2016年的7 461.3萬t，降幅達7.9%（圖8）。

1.2.2 廣西各地級市及農墾管區甘蔗產量變化

廣西各地級市及農墾管區甘蔗產量大小與播種面積大小順序基本一致，排在前10位的依次為崇左市>南寧市>來賓市>柳州市>百色市>河池市>欽州市>防城港市>貴港市>北海市。其中，崇左市甘蔗產量最高，10 a來年平均產量高達2 222.7萬t，占廣西甘蔗年均總產量的28.5%。其次為南寧市和來賓市，10 a間甘蔗年平均產量分別為1 184.5萬、1 180.5萬t，分別占廣西甘蔗總產量的15.2%、15.1%。柳州市、百色市、河池市年平均甘蔗產量分別為711.3萬、508.1萬、431.9萬t，分別占廣西甘蔗年均總產量的9.1%、6.5%、5.5%。欽州市和防城港市甘蔗產量占廣西年均總產量的比例相對較小，不到5%，兩者分別為4.3%、4.1%，年均產量分別為337.8萬、316.3萬t。通過對廣西統計年鑒相關數據進行統計，發現其它城市甘蔗產量比較低，共計占廣西總產量的11.7%。其中，貴港市、農墾管區、北海市年均甘蔗產量分別為231.9萬、229.8萬、228.5萬t，占廣西甘蔗總產量的比例分別為3.0%、2.9%、2.9%，均超過2%。玉林市甘蔗年均產量為143.7萬t，占廣西年均總產量的1.8%，見圖9。桂林市、梧州市、賀州市甘蔗產量均較低，占廣西甘蔗年均總產量的比例均不到1%。

通過分析廣西甘蔗產量隨年份的變化情況可見，不同地級市甘蔗產量隨年份的變化規律并不一致（圖10）。廣西統計年鑒數據統計結果顯示，崇左市甘蔗年產量總體呈上升趨勢，從2009年的2 046.1萬t上升到2016年的2 418.6萬t，增幅達18.2%。這與播種面積有所下降的趨勢不同，崇左市在2014～2016年甘蔗播種面積下降7.3%的情況下，甘蔗產量依然從2014年的2 375.2萬t上升到2016年的2 418.6萬t，升幅達1.8%，這說明近幾年甘蔗單位面積產量明顯提高。南寧市和來賓市甘蔗產量在2008年達到1 506.0萬、1 244.8萬t，達到10 a來的高峰，之后開始大幅下降，下降到2010年的1 044.0萬、1 053.5萬t，降幅分別為30.7%、15.4%。2010年之后穩中有升，在2014年兩市甘蔗產量分別達1 240.0萬、1 241.8萬t，但2014年之后則有所下降。柳州市和百色市甘蔗年產量在2008年之后均呈穩中有所下降的趨勢，其中柳州市在2014年達到最低，之后有所回升。而百色市在2014年之后下降更為明顯，從2014年的514.3萬t下降到2016年的301.3萬t，降幅高達41.4%。河池市甘蔗年均產量在2014年之前總體保持平穩，但在2014年之后也有所下降。其它地級市和農墾管區甘蔗年產量在2008年之后總體保持平穩。

1.3 廣西甘蔗單位面積產量變化

1.3.1 廣西甘蔗單位面積產量

2007～2016年廣西甘蔗單位面積產量在66.6～78.5 t/hm2，平均為72.6 t/hm2，始終高于全國平均水平。其中，2010年和2011年廣西甘蔗單位面積降到最低水平，平均僅為66.6 t/hm2，而2016年達到最高，高達78.5 t/hm2。觀察其變化趨勢可見，2007年之后，廣西甘蔗單位面積產量便持續下降，從76.4 t/hm2下降到2010年的66.6 t/hm2，3 a間降幅達12.8%。但從2012年開始，廣西甘蔗單位面積產量呈現穩步提升的趨勢，從2011年的66.6 t/hm2一直提高到2016年的78.5 t/hm2，5 a間提升幅度高達17.9%，達到歷史新高（圖11）。

1.3.2 廣西各地級市及農墾管區甘蔗單位面積產量

從圖12可以看出，廣西各地級市及農墾管區中，甘蔗單位面積產量最高的是農墾管區，10 a來長期處于較高水平，平均高達104.2 t/hm2。其次為玉林市，甘蔗單產在2008年之后大幅快速提升，平均高達92.9 t/hm2。排在第三的是甘蔗播種面積最大和產量最高的崇左市，10 a來也保持在較高水平，平均單產為81.5 t/hm2，但還遠低于農墾管區和玉林市。此外，南寧市、北海市、來賓市和防城港市的甘蔗單產也較高，平均分別為73.1、72.8、72.5和72.3 t/hm2，均在70.0 t/hm2以上。柳州市、欽州市和百色市的甘蔗單產較低，均達不到70.0 t/hm2，分別為67.2、62.6和60.8 t/hm2。甘蔗單產最低的是河池市，平均僅為56.0 t/hm2，遠低于全國平均水平。10 a來廣西各地級市及農墾管區甘蔗單位面積總體呈上升趨勢。但百色市和河池市單產波動較大，兩市單產最高分別可達到73.0、65.3 t/hm2，但最低僅為46.9、33.2 t/hm2。

1.4 廣西甘蔗優良品種選育和推廣情況

我國甘蔗育種始于臺灣，大陸地區則起步較晚。通過一系列的品種改良，臺灣曾選育出了許多優良的甘蔗品種。由于產量突出，臺糖優良品種在大陸的種植面積也不斷擴大，至今仍是我國的主栽品種。廣西蔗區從臺灣引進的甘蔗品種主要有新臺糖16、20、22、23號等，其中，新臺糖22號因各方面表現突出，在廣西的種植面積至今仍占主導地位，種植面積占總面積的比例高達70%以上。而我國大陸由于甘蔗遺傳基礎研究較為薄弱，至今一直未能選育出具有突破性的新品種。廣西農業科學院甘蔗研究所先后育成一系列甘蔗品種，如桂糖1l、12、13、14、15、16、17、29、31、32、40、42號和桂輻98-296等。其中，桂糖l1號全國累計推廣面積達400萬hm2，產生經濟效益400多億元，是我國大陸除臺糖系列品種外種植面積最大的甘蔗品種。雖然從產量上稍遜于臺糖品種，但廣西自育的品種有著更強的地域適應性，更適合廣西獨特的地形和氣候。在旱情頻發和常受臺風災害的地區，可以推廣抗旱、抗倒伏性狀較為突出的自育品種。例如，廣西農業科學院甘蔗研究所近年來育成的桂糖47號，具有早熟、出苗好、分蘗力強、宿根性能力和抗倒能力強等特點，可作為某些地區甘蔗品種的補充[7]。此外，廣西蔗區也先后從廣東省引進的部分甘蔗品種，推廣面積較大的有粵糖79/177和粵糖93/159。

1.5 廣西甘蔗栽培技術研究和應用情況

廣西甘蔗栽培技術相對發達國家和地區仍較落后。甘蔗種植管理粗放，施肥不科學，肥料利用率低，病蟲害防治不到位。此外，與國外差距較大的是機械化方面，受地形和生產規模影響，廣西甘蔗種植機械化程度較低，人工勞動力所占比例過大。隨著社會的發展，人工成本不斷上升，也導致了甘蔗種植生產成本逐年提高[2-4]。

2 廣西甘蔗種植存在的問題

糖業是關系國計民生的基礎性產業。食糖是食品工業的主要原材料，是居民生活的消費必需品，蔗糖產業是廣西的重要支柱產業和財政來源。并直接關系到廣西1 200萬蔗農的生計。當前，我國糖業在全球糖業周期下行的大環境下，突顯出一系列深層次矛盾和問題，導致近年來出現了全行業虧損。通過對甘蔗產業相關數據、資料進行分析可知，主要存在以下幾方面問題。

2.1 規?；捷^低

廣西蔗區人多地少，農戶種植面積普遍較小，戶均不足0.33 hm2，人均產蔗量不足5 t[4]。加上蔗田零散，地塊大小不一，參差不齊，甘蔗種植分散。因此，廣西甘蔗種植主要以農戶個體種植、分戶經營為主，實行家庭聯產承包，屬于小農經濟主導的種植，僅在農墾蔗區或一些種植大戶形成了一定的規?；?，總體而言規模化水平和產業化水平還較低。農戶主要按照傳統方式進行耕作，各管各種，耕種時間、種植品種、種植規格不一，種植管理方式粗放，所以生產效率較低。

2.2 機械化程度嚴重不足

目前，廣西甘蔗種植過程中的全程機械化程度嚴重不足，即使算上各個種植階段的機械化，也比較低，約為42%[4]。廣西甘蔗種植機械化主要在耕種環節，而收割環節的機械化還很難普及，只有少數幾個農場能在甘蔗收割環節實現機械化。廣西蔗區深耕深松面積約占總面積的40%，而種植、植保、收割等工序仍以手工作業為主，中耕培土以畜力為主。機械化程度低導致甘蔗生產成本居高不下，廣西甘蔗生產成本約246.36元/t，而澳大利亞由于甘蔗種植幾乎是全程的機械化，甘蔗種植成本僅為114元/t左右，比我國甘蔗種植成本少一半還要多[8]。近年來，我國甘蔗機械不斷改進和完善，深耕深松、播種、中耕培土施肥、收割、蔗葉粉碎還田等各個環節的機械化程度不斷提高。但大部分機械只適宜在平坦寬闊的地塊上使用，而大部分蔗區的小塊坡地及丘陵地只能使用部分小型機械。隨著市場需求驅動，廣西農機市場上也不斷涌現出各種各樣的小型甘蔗生產機械，如中耕施肥培土機、中耕培土機、耕地機、裝載機及破壟機等，這些機械在一定程度上代替了部分勞動力，但也存在功率過低、功能單一、效率不高等缺點。因此，廣西蔗區仍迫切需要的更多技術完善的小型農機具。

2.3 蔗田基礎設施薄弱

由于沒有形成規模化和產業化，個人種植所能投入的人力與資金有限，導致蔗區農業基礎設施缺乏建設，水利和灌溉設施缺乏，道路破敗。廣西蔗區有效灌溉面積約8.3萬hm2，僅占總種植面積的8%[4]，遠低于泰國、巴西的45%、55%。而廣西蔗區多為貧瘠的旱地、坡地，防旱抗旱能力較差，甘蔗灌溉只能依靠降雨。

2.4 主栽品種單一，多系布局不夠合理

廣西于1997年引入新臺糖22號，至今已有近20 a的種植歷史。新臺糖22號以其優良的農藝性狀，在廣西種植比例高達77.2%左右，而其它品種種植面積較小，臺優、新臺糖16號、新臺糖25號、粵糖系分別僅占7.7%、6.3%、5.5%、4.5%[4]。國際上一個甘蔗產區內某個甘蔗品種的比例普遍以20%為宜，而廣西蔗區新臺糖22號所占的比例遠高于這個比例。新臺糖22號雖然易種、高產，但卻不耐寒，一旦遇到寒凍災害，容易造成大面積受損。單一品種長期占主導地位，也導致了榨季過于集中，未能有效拉長生產制糖時間，制糖效益欠佳。此外，新臺糖22號的長期連續種植導致其品種逐年退化，甘蔗病蟲害增加，黑穗病平均發病率達18%，而宿根矮化病平均發病率高達49%。此外，甘蔗蔗莖大小也明顯減小，含糖量降低，導致單產明顯降低。

2.5 自然災害頻繁

干旱和寒凍是廣西甘蔗種植的2種主要自然災害。干旱是影響廣西蔗區甘蔗生產的主要限制因子，廣西各地一年四季均有旱災發生。特別是在春秋兩季，廣西蔗區經常遭受旱害，嚴重影響甘蔗出苗、生長、分蘗以及含糖量，使甘蔗產量明顯下降。而冬季時常發生寒凍害，使甘蔗產量和品種均受到嚴重影響。2008年廣西蔗區曾出現嚴重的寒害和凍害，而2010年則出現了較嚴重的干旱災害。臺風也是影響廣西甘蔗種植的自然災害之一，廣西每年5～8月容易出現熱帶風暴，特別是沿海蔗區，每年有幾次臺風侵襲。這時甘蔗已進入伸長中、后期，植株較高，常造成風折和倒伏等危害。

3 廣西甘蔗種植發展對策

3.1 加快整合土地資源

政府部門應加快出臺和完善土地流轉相關法律法規，引導和調控蔗區土地流。對于地塊零散的蔗區，應加快對土地資源的整合，實施小塊并大塊，使蔗區甘蔗地規?；?，讓蔗區基礎設施建設和機械化建設得以有效進行。

3.2 加強甘蔗新品種培育和優化品種多系布局

優良的品種是甘蔗高產高效的前提，是甘蔗產業穩步發展的重要保證。廣西蔗區地形和氣候差異較大，不同地區需要不同特性的甘蔗品種，但目前整個廣西蔗區仍以臺糖品種為主。

因此，應加大科研投入，建設完善的甘蔗育種團隊，加強建設甘蔗育種基地，不斷搜集國內外的野生甘蔗資源，特別是熱帶種、印度種和大莖野生種的。開展育種方面的基礎研究，選育出有突破性的育種材料。加強誘導開花和花粉貯藏技術的研究和應用，將各國特異資源和我國收集的野生資源進行有性雜交。要重視生物技術的應用，如分子標記輔助育種、轉基因育種、多倍體育種等，以提高育種效率[9]。同時，促進科研成果的轉化，對選育出來的優良新品種，應加快示范和推廣。甘蔗脫毒健康種苗技術是目前我國提高甘蔗產量、有效防治甘蔗花葉病和宿根矮化病的生物技術之一[10]。因此，應加強對甘蔗良種繁育基地的建設，積極推廣甘蔗脫毒種苗。由于廣西大部分地區沒有灌溉能力，所以應加強甘蔗抗旱品種的選育，提高品種的抗干旱能力。

3.3 加強蔗區農業基礎設施建設

由于廣西蔗區地形多為山地、坡地，且地塊零散，因此田間道路建設十分欠缺，嚴重制約甘蔗的生產效率。為提高甘蔗生產效率，降低人工成本，政府部門或相關組織機構應加強蔗區道路建設，為甘蔗機械和卡車的使用提供便利。此外，廣西蔗區水利設施十分薄弱，甘蔗種植過程中幾乎沒有灌溉，遇到干旱天氣損失較大。因此，應加強水利設施建設，可以推廣高效節水的灌溉技術，如滴管、噴灌。

3.4 加強甘蔗種植機械化的研究和推廣

機械化是制約廣西甘蔗產業發展的重要因素，是廣西食糖成本居高不下的重要原因。因此，發展機械化是廣西甘蔗種植業乃至整個蔗糖業發展壯大的重要途徑和必經之路。但多年來，主要是受廣西地形和種植規模的限制，廣西甘蔗機械化進程較為緩慢。廣西蔗區主要為山地和丘陵，地小塊多，大型機械使用不上。因此，必須結合廣西的這些實際，研發更加輕巧、耗能少，但在生產中實用的甘蔗生產機械，比如小型起壟機、中耕培土機、甘蔗裝車機械等[11]。小型機械雖不能實現完全的機械化，但可以在很大程度上較少人力的投入，大大減少了人工成本。此外，使用農用機械代替人力，也是改變傳統農業生產方式的主要手段，是改善人民生活水平的重要措施。對于新型甘蔗農用機械的購置，政府應出臺相應的補償政策，以提高農民購機積極性，促進甘蔗機械化的推廣。

由于甘蔗機械化的難點在收割環節，建議重點加大對甘蔗收割機械的研發和經費支持。此外，廣西年種植甘蔗面積較大，約為105.8 hm2，甘蔗種植過程中，耕地、播種、管理和收割等各個環節均對機械有著巨大需求，市場較大。因此，可以積極探索引入社會資本，成立專門的甘蔗機械化生產服務公司，為廣大蔗農提供從耕到收的全程一體化的機械化服務。

3.5 大力推廣先進的栽培技術

隨著社會經濟的發展，勞動力成本和農業生產效益也在不斷發生變化。而農業生產技術也必須不斷創新和發展，否則將無法跟上時代發展的步伐。廣西蔗區多為旱地和坡地，需要一系列符合本地環境的高產配套栽培技術。在播種環節，可以推廣甘蔗新品種健康種苗。在耕種環節，應加強農機技術的推廣應用。在施肥環節，廣西蔗農在甘蔗上施用大量的肥料，為了節本增效，甘蔗施肥量還有很大的降低空間[12]。因此，應繼續推廣肥料用量的科學合理配置和施肥方式的改良，如機械深耕深松、測土配方施肥、肥水一體化增施有機肥、蔗葉還田等相應的化肥減量增效栽培技術措施[13]。在病蟲草害防治方面，從種植到收獲全程做好預防，有效防治，研究建立“預防為主、綜合防治”防治體系。加大生物防治、地膜全覆蓋等輕簡化及環境友好型的防治技術[14-15]。

4 結語

近年來，受國際蔗糖的影響，糖價波動較大，部分制糖企業處于虧損的狀態。由于生產效益降低，蔗農和制糖企業的生產積極性均有所下降，導致廣西甘蔗種植面積和產量均有所萎縮，廣西甘蔗種植業乃至整個蔗糖產業均面臨嚴峻考驗。但近年來廣西甘蔗種植業也呈現出積極的一面，即種植面積雖有所下降，但甘蔗單產卻逐年提高，使蔗糖產量并沒有大幅下降。說明廣西甘蔗種植技術在不斷改良，農業科技投入和土地政策的實施逐漸顯現成效。廣西蔗區應在加快土地資源整合和加大農業基礎設施建設的基礎上，穩步推進甘蔗新品種和栽培新技術的研發和推廣，重點加強甘蔗種植機械的研發和推廣，使甘蔗生產成本逐步降低。甘蔗生產成本降低后，廣西甘蔗產業競爭力將會逐步提升。

參考文獻

[1] 羅海玲，潘有強，李楊瑞. 不同甘蔗品種的含糖特性及成熟期分析[J]. 南方農業學報，2006，37（3）：245-248.

[2] 范源洪. WTO與中國蔗糖業的發展[J]. 云南農業科技，2002（5）：9-14.

[3] 李 明，田洪春，黃智剛. 我國甘蔗產業發展現狀研究[J]. 中國糖料，2017，39（1）：67-70.

[4] 段維興. 廣西蔗糖產業發展現狀及對策[J]. 中國糖料，2016，38（1）：65-72.

[5] 詹鵬舉. 全球背景下的廣西糖業發展現狀及對策[D]. 南寧：廣西大學，2013.

[6] 莫 般. 廣西甘蔗“雙高”建設探討[J]. 南方農業，2017，11（27）：69-70.

[7] 周忠鳳，鄧宇馳，王倫旺，等. 甘蔗品種桂糖47號的選育及種性評價[J]. 中國種業，2017（2）：62-64.

[8] 江 永. 降低甘蔗生產成本，提高我國甘蔗產業競爭力[J]. 甘蔗糖業，2010（6）：44-50.

[9] 吳建明，黃 杏，丘立杭，等. SCoT標記在甘蔗上的創新利用[J]. 中國糖料，2017，39（1）：51-53.

[10] 劉 洋，林希昊. 甘蔗脫毒健康種苗培育與田間繁育技術[J]. 現代農業科技，2017（1）：68-68.

[11] 黃瓊春，李尚平，李 冰，等. 小型甘蔗收獲機臺架結構分析與輕量化設計[J]. 農機化研究，2018，40（6）： 29-32.

[12] René Ng Kee Kwong K F，唐其展.廣西甘蔗肥料需用量[J].廣西糖業，2017，2：8-11.

[13] 謝金蘭，李長寧，何為中，等. 甘蔗化肥減量增效的栽培技術[J]. 中國糖料，2017（1）：38-41.

[14] 楊 光. 廣西去年農藥使用量負增長甘蔗生物防治取得成效[J]. 農藥市場信息，2017（5）：61.

[15] 黃瑤珠，楊友軍，陳東城，等. 甘蔗除草地膜全膜覆蓋輕簡栽培技術在廣西龍州蔗區推廣前景[J]. 甘蔗糖業，2017（1）：44-47.