舊城集市型社區耦合型微更新路徑研究
——以廈門營平片區為例

張若曦 張文浩 李穎潔

從集市到集鎮再到城市是我國城市化發展的自然路徑[1]，集市既是城鄉重要的商貿場所，也是城鄉發展的發源地，為大量密集的經濟社會活動提供了物質空間與交往平臺。費正清提出，集市“既是一個經濟單元，又是一個社交世界”[2]。區別于鄉村中更多是周期性的傳統集市，在城市中，舊城核心地區通常都存在著一個極具意義的日常性傳統集市，即集中于某個街區的固定商鋪，表現為專業性市場及商業街的形態[3]。這種日常性集市在城市發展中的很長一段時間內，扮演著重要的經濟社會角色，凝聚了當地豐富的生活形態與文化記憶。本文聚焦的舊城集市型社區，即依托日常性集市而生的舊城社區，其人口構成、空間形態及業態發展等方面均與集市有著非常緊密的聯系。

隨著城市化進程的不斷加快，現代社會對城市中的集市空間造成了一定的沖擊[1]，占據著優越地理區位的舊城集市型社區，往往在城市的快速發展迭代中顯得格格不入，逐步出現了人口、環境及產業等一系列問題[3]。因此，在許多城市中陸續出現了針對集市空間的拆遷改造，引發了居民對生活記憶場所消逝的廣泛討論。目前，在倡導城市個性及地域文化的社會背景下，如何能夠基于傳統集市的轉型升級，輻射帶動舊城集市型社區的整體更新，是舊城改造中的一個具有廣泛社會意義的學術議題，也是本文研究探討的重點。

圖1 營平片區區位圖

1 研究基礎

1.1 舊城社區更新的研究基礎

近年來，有不少學者對舊城社區的更新模式進行了深入探索，積累了豐富的研究基礎。根據更新特點和關注角度進行分析，主要包括以下4種模式：一是從生態和空間改善角度出發，提出側重生態修復和社區修補的“雙修”策略[3]，綜合解決社區的生態、公共設施、交通及人文活動問題，目的是提升城市活力、改善民生、傳承歷史文化，建立生態友好型社區；二是從解決人群訴求角度出發，提出以居民需求為導向[4]，通過居民參與，明確更新方向并得出改造方案，以“共享理念”[5]建立居民與政府的聯系，通過決策監督機制和第三方組織，實現從一元決策到多元參與[6]；三是從提升社區文化角度出發，基于“在地文化”導向[7]，驅動個體和社會組織行動，實現社區在物質、社會、情感等層面的改良和優化，基于“文化線路”導向[8]，提出空間構建、塑造文化及建立制度。促進社區鄰里交往與文化復興；四是從產業升級角度出發，基于“社群導向”[9]，通過社群的參與式介入，引導社區產業不斷地生長與發展。

1.2 舊城集市型社區更新的特殊性

傳統集市是農產品、生鮮、日雜等日常生活必需品銷售的聚集地，因貨品新鮮或價格低廉而受到城市居民，尤其是中老年人群的喜愛。舊城集市型社區通常依托集市而成為了舊城經濟及社會活動的中心，在20世紀七八十年代，一度成為城市中最具活力的片區。隨著時代的變遷與城市建設的發展，城市核心功能外遷，同時在“農改超”政策的推行下，老舊傳統集市逐漸被拆遷改造，集市型社區的中心地位面臨弱化并走向衰敗。與此同時，在長期發展中，社區吸引了大量與農產品銷售及低端食品加工業相關的服務人群聚居，有些地區甚至發展成為城市廉價勞動力的集中地。因此，人群組成復雜、人口結構老齡化、產業類型混雜低端、環境設施亟待改善、人文環境亟需保護等問題成為目前舊城集市型社區普遍的發展瓶頸。另一方面，在中國社會結構轉型的大背景下，舊城集市由最初簡單的商品貿易交換場所，逐漸被賦予了更多的社會功能[1]，由于承載著濃厚的市井文化和生活記憶，成長為社會交往、傳承地方歷史文化、展現城市魅力及提升活力的空間[10]，這樣的轉型為集市能在城市中可持續地健康發展提供了方向。

因此，舊城集市型社區的更新路徑具有一定的特殊性，基于單一角度出發的更新模式無法深入地解決其發展問題，需要綜合考慮人群、產業及空間3方面的耦合關系及更新模式，才能更好地提升社區的居住環境品質、社會交往活力及文旅商業價值，通過再次激活集市的造血功能，最終實現社區具有持續生命力的活化復興。

圖2 騎樓下的“八市”商貿景象

2 營平片區發展概況及更新訴求

舊城更新是個復雜的系統性議題，人口密度大、社會構成多元化及產權不明晰等問題都是推動空間更新及社會復興的阻力所在。與此同時，大拆大建的更新模式備受詬病，因此在很多城市中，對于舊城改造長期采取“消極性保護”的態度成為普遍現象。目前，在面臨存量規劃轉型的階段，針對社區發展的典型性問題及多元人群的訴求進行深度的綜合研究，顯得尤為必要。

2.1 社區發展及問題解析

營平片區位于廈門島西南角沿海地區，與鼓浪嶼隔海相對，自明末清初起，沿岸遍布大小碼頭，成為以繁盛的海洋商貿而興起的城市發源地（圖1）。民國時期，由于過往的漁船、貨船都集中在附近的第一碼頭靠岸卸貨，此地逐漸形成了廈門最大的漁貨生鮮集市“八市”（廈門第八市場），商鋪最集中的開禾路總長近500 m，商鋪多達200余家（圖2）。在同時期的市政建設中，片區內建設了廈門第一條馬路，隨后片區逐漸建設了下店上住式的沿街騎樓，構成了典型的廈門舊城風貌與格局。基于密集的商貿活動及人口聚集，“八市”的集市商貿形態逐漸蔓延至周邊街巷，形成了商業與居住功能高密度混合的營平片區，總范圍約25 hm2。

和大多數的老城區一樣，營平片區內建筑密度大，且因建設年代久遠，騎樓內部環境破敗，大量的違章加建導致建筑的通風、采光及消防等問題嚴峻[11-12]（圖3）。此外，洋樓、大厝等風貌建筑由于產權復雜，導致房屋破損嚴重卻缺乏維護，許多淪為危房。與此同時，片區內公共空間及休閑設施嚴重缺乏（圖4），街巷狹窄且商戶占道經營情況嚴重，造成居民的生活及出行不便。物質空間的整體衰敗，一定程度上導致了片區社會人口結構的變化，即隨著年輕群體外遷，老齡居民群體和外來低收入群體的比例升高。

作為集市型社區，商業活動仍舊是營平片區內最為重要的經濟支柱。目前，片區內大部分業態在近10—20年來變化不大（圖5），保持較為傳統和低端化，許多老店鋪在現代生活形態的變化沖擊下日漸式微。“八市”及臨近街巷的店鋪仍以海鮮、蔬果、家禽等農產品的售賣為主，其中海鮮店占33%。雖然表面上市場繁榮，但由于銷售渠道單一，大量店鋪因競爭壓力大而出現低迷的現象。除“八市”外，片區內的其他街道主要為服務當地的傳統業態，如食雜、餐飲、家居及五金店等，其中食雜店客源稀少，大部分服裝及家居店門可羅雀。此外，還有大量店鋪處于關閉狀態，造成騎樓底層的商業空間資源嚴重浪費，片區商業氛圍逐步低迷。

2.2 人群更新訴求

獨特的歷史背景和社區發展，導致營平片區中的活動人群復雜多樣。這里不僅有世代相傳的老字號家族、外來經營者、打工者及流動商販，還有當地的消費者和外來游客。營平片區被認為是“老廈門的縮影”，雜糅著海鮮和小吃的氣味，充斥著閩南語的叫賣聲與討價還價聲，這些都構成了“八市”極為典型的老廈門氛圍，也展現出了本地人最為原始和淳樸的生活文化。近年來，在廈門旅游業的快速發展下，越來越多的游客慕名而來，這無疑給營平片區的旅游發展注入了新的活力。

因此，在凝聚營平片區的更新愿景及未來發展共識上，需要同時關注片區內最為核心的4類群體的訴求，即政府管理者、本地居民、商戶及游客。只有明確多元參與主體的訴求，才能解決集市型社區中存在的復合問題，促進營平片區嚴重落后的物質空間、產業格局與文化發展與現代城市的發展需求接軌。研究通過深入調研，以定量問卷調查（圖6）及定性觀察訪談的方式，獲取了大量的一手資料，了解了各群體對片區的發展意向，有利于深度解讀片區、提取核心問題及制定實施路徑。

圖3 營平片區鳥瞰圖

圖4 營平片區老城肌理圖

圖5 營平片區業態分布圖

圖6 部分人群訪談結論

圖7 耦合型微更新路徑概念圖

對管理者而言，目前對營平片區采取的措施是“修舊如舊”的保護更新措施，整體上維持老城風貌。主要任務是對歷史建筑進行保護修繕，局部更新和危房整治拆除，改善片區的居住環境，以及增設基礎設施和公共服務設施以完善老城區服務功能。對本地居民而言，普遍認為最核心的問題是居住條件差，房屋擁擠且老化嚴重，水電煤氣等基礎設施破舊。其次，公共空間嚴重不足，缺少綠化、公園及休閑設施；目前除了一個以老劇場舊址改造成的文化公園，居民大多只能聚在騎樓下的灰空間泡茶，許多居民表示記憶中的活動場所已經不在；除此以外，公共服務設施缺乏，對社區活動中心及社區圖書館的需求較為集中。對商戶經營者而言，“八市”市場區內外的訴求針對性不同。市場區內的營業者雖然普遍認為市場內道路排水設施差，停車運輸不方便，但反對“八市”進行商業化改造，希望維持“八市”的傳統集市氛圍，同時希望能引進游客以豐富其客源類型。非市場區營業者則認為，片區騎樓風貌較差，需要進行風貌更新，與此同時，希望通過產業的升級引導，將片區改成商業街巷來吸引游客，增加收入。對游客而言，大都喜歡營平老街巷的風貌特色，希望在此體驗老廈門的慢生活和閩南的特色文化氛圍，品嘗地道的廈門小吃及便宜新鮮的海鮮，同時也希望滿足購物需求。

3 耦合型微更新路徑研究

3.1 耦合型微更新釋義

營平片區作為獨特的人文社區，承載著廈門老城難以復制的歷史文化特性，不適于采用大拆大建的更新模式，僅能以微更新、小規模改造的形式推動，最大程度地保護老城的地域性風貌與文脈氣息。基于目前多種舊城更新模式的研究基礎，針對舊城集市型社區的自身典型性，研究提出耦合型微更新的路徑模式。

圖8 新型及傳統產業耦合模式

圖9 基于公共空間擴容的人群耦合載體再造模式

耦合（Coupling）是一個最初出現在物理學的概念，表示兩個或兩個以上的系統之間通過密切的相互作用而產生的彼此依賴且協調的動態平衡現象[13]。研究提出的耦合型微更新指的是：面向本地居民、商戶經營者、政府管理者及游客這4類主要群體，以空間調研、訴求反饋及問題剖析為基礎，構建以人群融合、產業升級及空間更新為核心目標的耦合型微更新實踐，最終激活片區活力，強化文化價值，促進社區融合（圖7）。

3.2 耦合型微更新路徑解析

針對營平片區的耦合型微更新路徑，研究提出3個層面策略：產業上，以營平片區已有的傳統產業作為突破口，引導新產業的植入與低端產業的升級，引導升級更新，實現原有產業的逐步更新，并通過社區內各群體的參與式介入，引導社區形成可持續發展的現代產業鏈結構；人群上，以產業聯動、公共空間及共享服務設施的增設為突破口，優化居民所需的物質空間，促進社區成員的情感融合，提高社區場所認同感；空間上，通過線、面串聯各個空間節點的耦合策略，形成社區優化的各類型特色空間，促進片區內的空間整合與聯動。

3.2.1 產業耦合

依托“八市”最核心的海鮮市場吸引力，在市場自身優化供應環境及管理的同時，研究圍繞市場配套特色海鮮排擋、高級私房餐廳等具有服務延伸性的食材加工產業，以及文創產品、博物館、民宿等文化旅游服務產業，進一步強化市場的價值并以此帶動片區的經濟增長，增加旅游服務的消費點與社區的深度互動，提升經濟及社會活力。此外，研究建議可通過政府的扶持與開發商的投入，使居民和營業者獲得產業升級基金資金，促進推進自發性的產業升級，產生更多產業點間的耦合發酵（圖8）。通過該模式的推動影響，營平片區最終可在多種產業的聚集效應下，形成新的產業鏈結構，并在空間上呈現出互相緊密聯系的耦合型業態分布。

3.2.2 人群耦合

圖10 基于動線重塑的空間耦合模式

圖11 更新設計方案總平面圖

人群活動需要有足夠的空間承載，按照杜絕大拆大建的微更新原則，選擇危房進行點狀拆除，以增設公共空間為突破口，滿足周圍居民的戶外活動需求。然而，由于因產權復雜等種種原因，能夠增設的戶外公共空間極其有限。因此，研究對可挖掘的存量建筑進行再利用，選擇空置公房進行功能置換。提供如棋牌室、健身房等豐富的共享服務設施，為有相同活動興趣的人提供平臺（圖9），滿足居民日常生活的戶外活動需要，將其日常活動交織于此，促進彼此及與外來人群的更多交流。

3.2.3 空間耦合

基于產業耦合和人群耦合的構建，營平片區在空間上已植入了一個個重要的新效應點。因此，研究對各人群的分時段活動動線進行深入調研，基于現有路網，對部分道路進行疏通和拓寬，并置入新動線使各散落的點空間發生線性聯系（圖10）。線性的空間耦合，串聯形成了社區的活力鏈結構，而多種線性的交織形成網狀結構，則進一步使得片區間的功能相互聯系，形成耦合關系，最終促使營平片區的整體空間融為一體。

圖12 更新設計方案分析圖

4 營平片區更新設計策略

營平片區過去興于“市”，在未來也應該通過更新改造進一步“旺”于市。基于“產業—人群—空間”的耦合型微更新理念，制定了更新設計（圖11）及一系列具體策略，以實現對歷史街區風貌的保護與治理，復興集市及社區，創建新興活力空間，吸引多元人群，通過整合地塊功能，增設公共空間，改善住區品質，使營平老城區“融”入城市，而不是“熔”于城市（圖12）。

圖14 部分節點空間改造效果圖

圖13 多元空間的增補效果圖

圖15 “八市”騎樓商業空間改造效果圖

圖16 挖掘街巷的底層旅游服務空間效果圖

圖17 部分節點效果圖

4.1 增加多元空間， 優化居民生活

根據不同人群訴求，在片區中設計了5個主題鮮明的“口袋廣場”（即袖珍廣場）——健身廣場、兒童活動廣場、文化廣場、棋牌廣場和茶文化廣場。結合公房改造的社區共享健身館、兒童游樂館、老年館和書吧，通過橫跨社區的步道進行串聯，實現了線耦合。而建筑面積過小的公房，則可功能置換形成共享書房，為居民提供閱讀空間。此外，將高度接近的居民樓的天臺連通，形成共享露臺，使居民們獲得更多的休憩空間和晾衣空間，豐富空間層面，并實現了社區公共空間利用率的優化（圖13-圖14）。

4.2 規范集市發展， 保護街區風貌

傳統市場空間以保留原有建筑風貌為主，在此基礎上修繕騎樓立面、整頓建筑底層步行空間、新增排水口以改造排水系統。騎樓立面風格模仿大同路、廈禾路的騎樓風格，顏色、選材、風格上都保持風貌統一。目前“八市”內占道經營情況嚴重，騎樓建筑的一層空間幾乎失去步行功能，設計統一的可移動式、收納程度高的推車式海鮮缸、推車式熟食店、推車式海鮮攤位，可在一定程度上改善道路擁擠的狀況。推車式海鮮攤位的營業者可在白天售賣商品，收攤時，可將收納盒疊起收回，使道路拓寬方便夜間的貨品運輸。此外，運用伸縮式雨棚代替原來不可移動的傳統雨棚，也能使街巷空間變得更通透（圖15）。

4.3 升級商業服務， 助力旅游發展

“八市”的核心售賣街為騎樓，目前基本為下店上住的商住混合型模式。隨著市場業態的蔓延，在“八市”周邊巷道的底層沿街面中，也逐漸被居住其中的居民改成商鋪，但大多僅是簡單地在門口擺設一些農貿產品，局部有一些小型的海鮮加工店或生活用品店分布其中。設計將著力在這部分商業服務的升級上，在緊鄰“八市”的街巷增設海鮮加工餐廳、私房菜品餐廳等，實現“買—烹—品”的多維度感官體驗。與此同時，通過擴寬部分巷道，將臺灣小吃街和“八市”片區連接起來，加強產業間的聯系，將臨近位置的店鋪進行串聯，形成特色商業街區。最終使集市區、居民區與游客區實現對接，營業者、居民、游客相互關聯。此外，通過設計營平海洋博物館、創意品店、DIY體驗店、土特產店及紀念品店等多種新興業態與傳統產業交織，共同形成熱鬧的特色街區氛圍。此外，由于毗鄰鼓浪嶼與中山路商圈，營平片區具有絕佳的地理優勢，結合居民訴求將部分建筑修繕改造為民宿，吸引游客住下來，以獲得更好的老廈門生活體驗。由此，營平片區的商業價值將得到大幅度提升，引入游客的同時也可吸引投資，增加就業崗位，推動片區內旅游業的可持續長效發展（圖16-圖17）。

5 結語

與傳統社區不同，集市型社區是舊城發展的核心，承載著一個片區的經濟、政治、文化等重要功能，但存在著人群混雜、產業落后、環境設施亟待改善、社區人文環境亟待保護等問題。問題錯綜復雜的舊城集市型社區更新，無法套用簡單的傳統舊城更新模式。因此，本文嘗試通過深入調研廈門最具代表性的舊城集市型社區營平片區，從人群訴求、業態發展、空間品質及區域特色等方面分析切入，提出“產業—人群—空間”的耦合型微更新路徑，嘗試應對及解決營平片區的發展瓶頸，并試圖為我國舊城集市型社區的轉型發展提供借鑒。