快餐會增加罹患疾病的風險

快餐會增加罹患疾病的風險

不久前一項由德國波恩大學發表于《細胞》雜志的研究顯示，快餐對人類基因的負面影響也不容忽視。研究人員為了觀察基因在快餐作用下可能出現的變化，用類似于快餐的食物喂養小白鼠，并檢測其基因變化的情況。研究人員發現，當油脂和糖類攝入過度時，機體會將此視為一種感染反應，并針對此行為作出長期的劇烈反應，而這將激活某些基因片段。這種過度保護的激活機制和與之關聯的過度炎癥反應，將會增加罹患心血管疾病以及2型糖尿病的風險。

O型血患者更易因大量出血死亡

日本共同社報道稱，東京醫科齒科大學外傷外科特聘助教高山涉等人在急救醫學專業雜志上發表的研究成果顯示，因重傷被緊急送醫的O型血患者死亡率是其他血型者的2倍以上。原因可能是O型血比其他血型難以凝固，大量出血的人較多。

報道稱，高山涉等人對2013—2015年度因重傷被送至東京醫科齒科大學醫院等2家醫院治療的901名患者的數據進行分析。結果顯示，O型血死亡率為28%，O型以外血型為11%，存在明顯差距。

“握手力大”的人更聰明且記憶力更好

英國曼徹斯特大學對475397名受訪的英國人進行調查發現，“握手力大”的受訪者，無論在什么年齡階層，腦功能測試結果都相對較強，其中包括反應速度、問題解決以及記憶力等多個方面。這項調查的結果刊登在《精神分裂期刊》上。這項結果將會影響招聘的進行—握手可能會成為“印象分”之一。

飲食熱量太低或影響心臟健康

英國《每日電訊報》刊登的一項研究指出，攝入卡路里太低或影響心臟健康。

研究者使用核磁共振成像技術調查了每天攝入不足800卡路里熱量對心臟功能的影響，以及這種情況下脂肪在腹部、肝臟與心肌中的分布。非常低熱量的飲食所帶來的代謝改善，如肝臟脂肪減少和糖尿病逆轉，原本有望改善心臟功能。結果心臟功能尚未開始改善就惡化了。研究人員警告稱，對于患有心臟病的人來說，節食可能會使他們的病情惡化。例如，氣短或心律失常等心力衰竭癥狀可能加劇。

櫥柜可能散發致癌物質

據英國《每日郵報》報道，研究人員發現櫥柜含有多氯聯苯化合物，這是一種已知的人類致癌物質，存在于現代櫥柜的密封劑中，會隨著時間的推移而破裂釋放。

愛荷華大學的科學家們對美國16所房屋進行了空氣樣本測試。他們發現3種多氯聯苯化合物的含量高于預期。經過仔細檢查，研究小組發現，多氯聯苯化合物是從成品廚房櫥柜中散發出來的。他們認為這種毒素是由密封膠中的一種常見成分2，4-二氯苯甲酰過氧化物的分解而來的。

國家發布最新流感診療方案

國家衛計委發布最新的《流行性感冒診療方案》，新方案明確了流感的定義、癥狀、潛伏期等，在推薦藥物方面更加明確。新方案明確抗流感病毒治療時機，發病48小時內進行抗病毒治療可減少流感并發癥等，超過48小時的重癥患者依然能從抗病毒治療中獲益。新方案在抗流感病毒推薦藥物方面更加明確。抗流感病毒的西藥，只推薦神經氨酸酶抑制劑，包括奧司他韋等。新方案將中藥治療納入其中，成人推薦使用蓮花清瘟膠囊、銀翹解毒類等中成藥。兒童推薦小兒肺熱咳喘口服液。

每天都洗澡反而幫倒忙

國外一項研究表明，過度清潔身體會破壞健康細菌、病毒和其他病菌。猶他大學的研究人員對亞馬遜地區一個偏遠村莊的居民進行了分析，結果發現，這些人的細菌多樣性和遺傳功能在人類群體中是最高的。科學家得出結論，過于清潔的習慣影響了人們體內的微生物數量。喬治華盛頓大學皮膚學助理教授布蘭登？米切爾認為，我們的身體天生就是一臺運轉良好的機器，大多數人都洗澡“過度”了。洗澡去除皮膚上的天然油脂，可能會破壞支持人體免疫系統的好細菌。米切爾建議，大多數人一周洗一兩次澡就足夠了。

每周5杯酒精飲料會增加早逝風險

根據英國知名醫學雜志《柳葉刀》公布的最新研究結果顯示，人們每周攝入5杯酒精類飲料將導致壽命減少，增加早逝的風險。

《柳葉刀》對19個國家60萬人進行調查，結果顯示，每周100克酒精攝入（約等于5杯紅酒）將導致壽命減少。而如果每周酒精攝入量達到200—350克（約等于10—18杯紅酒）的人，則其壽命比平均水平減少1—2年。此外，酒精攝入量較高的人群更易患中風、心力衰竭及動脈瘤。

運動后補充體能香蕉更有效

美國阿巴拉契亞州立大學最新研究表明，運動后食用香蕉比飲用運動飲料效果更佳。研究人員將參加75千米自行車騎行比賽的選手分為三組，在比賽期間每隔15分鐘為三組選手分別提供香蕉與水、純凈水和濃度為6%的糖水，之后取各組選手血樣進行檢測。研究結果表明，香蕉與運動飲料在幫助人體快速恢復體能方面效果相當。但相比之下，香蕉還具有消炎功效，有利于減輕運動后的腫脹、酸痛；具有更高的營養價值；能夠促進新陳代謝。

研究者建議大家可以在運動中程食用半根香蕉，在結束運動后食用剩余一半。食用香蕉時伴以純凈水即可，而不必再去飲用運動飲料。

超加工食品可能增加患癌風險

據法國媒體報道，法國國家健康和醫學研究院、非洲自然資源研究所和巴黎第十三大學的研究人員對將近105000位參與者進行了兩年的跟蹤調查，研究表明：超加工食品可能會增加癌癥風險。研究人員發現，加工食品中增加10%食品添加劑，患癌風險就會增加10%。超加工食品包括工業面包、工業奶油蛋糕、巧克力棒、開胃餅干、蘇打汽水、含糖飲料、魚塊肉塊、即食湯、冷凍過的菜，這些產品都添加了防腐劑和亞硝酸鹽。除了這些，由糖、脂肪以及氫化植物油和變性淀粉這些不在廚房里使用的物質所做成的食品也屬于超加工食品。

早餐偏好影響糖尿病患者體重

據印度新德里電視臺網站報道，最新研究顯示，“作息時間比較晚”的2型糖尿病患者，體重指數普遍偏高。如早餐吃得也比較晚，那么這種關聯可能還會加強。為進行這項研究，研究人員調查了210名2型糖尿病患者。

研究人員記錄了每個患者的體重和身體質量指數，并將睡眠持續時間和質量納入考慮因素內。結果證實，“早晨偏好”的人群，用餐時間普遍提前。身體質量指數偏低。而“晚上偏好”的人群，身體質量指數更高。