專業英語教學改革對國際旅游人才的培養作用

郭紅芳

摘 要： 伴隨著全球經濟的快速發展和交通事業的飛速進步，國際旅游業的發展愈加繁榮，目前已經成為許多國家的重要經濟支柱及經濟增長點。在這種背景下，服務于國際旅游業發展的旅游人才培養至關重要。基于此，本文主要從專業英語教學改革入手，分析其對培養國際旅游專業人才的作用及培養方法。

關鍵詞： 專業英語 教學改革 國際旅游人才 培養作用

近年來，隨著我國教育事業的改革，教育機構愈加重視對學生實用性技能的培養。其中英語教學改革明顯展現這一趨勢，在英語教學改革中，英語更加具有專業性。伴隨著英語的專業教育改革，專業英語在國際旅游中的作用更強，不僅推動了旅游業發展，而且為旅游業培養了一批高素質人才。

一、專業英語概述

（一）概念。

專業英語，有別于普通的英語，英語內容特征較為明顯，是各個行業受特定的專業知識、行為習慣和行業規范等影響而形成的擁有一定的專業性、特殊性和特定性的英語。旅游專業英語是指適用于旅游行業發展和滿足崗位旅游職業需要的專門英語，是一門基礎性英語向專業性過渡，并且可以使專業知識和語言應用相結合的學科，其宗旨是讓學生在專業領域有效使用英語進行溝通交流、自如處理各種專業工作事務。

（二）特點。

1.重視使用專業術語詞匯和專業工作語言

在專業英語中，可以分為專業術語詞匯和專業工作語言兩種類型：一種是專業術語詞匯，即在英語中具有一定特殊性特征，并且容易展現出專業內容的詞匯；另一種是專業工作語言，即從事專業工作時使用的適用于本專業的語言，并由詞匯、語法組成的語言。在專業英語中對于這兩方面內容學習時采用不同的處理方式。以專業術語詞匯的處理方式為例，首先，在處理專業術語中的絕對生詞時，一般在英語文章中出現絕對生詞，都會直接顯示出來，了解生詞的實際含義，不需要進行過對的解釋，這類型的生詞名詞較多，比如，“tavern”酒店、“caravansary”大旅館、“hostel”招待所和“hotel”飯店，酒店等一類詞匯；其次，在處理專業詞匯中的相對詞匯時，由于相對生詞和絕對生詞相比，不僅數量更多，而且具有的實際意義更重一些。相對詞的詞意更加豐富，其構詞的方式就會存在一定的規律，通常會與學過的單詞有著緊密的聯系，在學習相對生詞時，如果可以掌握好英文構詞的方法，就可以處理好閱讀文章時遇到的相對生詞，比如由“tourist”游客，可以衍生出“tourist association”旅游協會、“tourist council”旅游委員會和“tourist destination”旅游目的地等一些詞匯，在專業英語教學中這一類的重構相對生詞很多，詞匯多數都比較長。在專業英語學習過程中，要重視對這些詞匯的掌握，只有準確了解詞匯的含義，才能提高英語內容的專業性。

2.重視對專業英語文章的學習

在旅游專業英語學習中，可以影響學生專業英語學習效果的不僅有專業術語詞匯和專業工作語言，還有專業工作標準和專業知識的把握，因此需要學習專業英語文章。進行專業英語文章學習，有利于學生提高對文章結構的分析、解讀和翻譯能力，還有助于提高學生對英語的實際應用能力。因此，在專業英語教學中，教育工作者經常使用大量的文章閱讀的方式，提高學生的英語學習能力和專業英語的掌握能力。

二、專業英語教學改革的意義

專業英語教學是現代化英語教學發展的重要方向，也是推動大學英語教育由“應試教育”逐漸向“素質教育”轉變的重要環節，對幫助學生進行專業性文章、文獻和刊物閱讀有一定作用，同時在進行教育改革后，會提高學生閱讀專業技術英語的能力，有助于提高學生從英語中獲得信息的能力。

專業英語作為一門使用性較強的學科，不僅是英語基礎教學的延伸，而且是一門實現實踐與理論相結合的課程，能提高英語的實際應用效率。在教學改革后，專業英語教育更具有實用性，可以為各個行業提供更多的高素質人才，對企事業單位建立人才隊伍有著重要的意義。另外，專業英語教育改革后，培養的人才更加符合企事業單位的需要，不僅可以彌補崗位職位空缺，還可以擴大就業面，對促進我國人才資源的合理配置有著一定的作用[1]。

三、專業英語的教學現狀

（一）英語教材質量低。

現階段，由于我國專業英語教學中還缺乏相對成熟的專業化英語教材，并且教材內容多數來自于國外的教材原版內容和一些刊物文章，不符合實際教學需要，難以保障教學的質量，同時在學習過程中還缺乏適合教學資料的輔助、專業的英語教學和訓練軟件，不能為教育提供良好的教學條件。以國際旅游專業英語為例，由于我國的國際旅游業發展時間短，還未形成良好的體系結構，在發展中缺乏使用旅游業和旅游專業英語教育的人才，多數學校在開設專業英語時選擇的英語教材多為商務英語，旅游專業英語內容涉及相對較少，這就導致不僅缺乏編寫相關英語教材的人才，還缺乏對旅游專業英語的重視程度，從而導致教材質量下降。

（二）師資力量不足。

由于現階段的專業英語教育體系還不完善，學校對專業英語教育的重視程度不足，同時多數從事英語教育事業教師的教育水平不足，同時一些教育機構的個別業英語課程較少，任課教師在教學過程中教學內容選擇隨意性較強，師資力量存在不穩定性，導致從事專業英語教學的師資力量不足。

（三）教學的方法落后。

一般情況下，在進行專業英語教學時，依舊使用以往的教學方式，如閱讀加寫作模式和專業性文章加文章翻譯的模式進行教學，這種“填鴨式”的教學方法容易降低學生的積極主動性，難以調動學生的熱情，進而影響專業英語的教學質量[2]。

四、培養國際旅游英語人才措施

（一）定位人才培養目標。

國際旅游英語的人才培養，需要重視市場的導向作用，重視提高學生的職業能力，即實踐應用能力。要在專業旅游英語人才培養過程中，將英語職業能力的培養作為旅游英語人才的培養核心，還要從單一的人才崗位能力培養逐漸轉向人才崗位群能力，在不斷強化專項能力時不斷培養學生的英語綜合職業素質和創新創業就業能力。此外，尤其是在培養專業旅游英語人才時，要使人才滿足于市場變化和需求，確保對專業英語人才的培養符合市場對人才數量和質量等跳躍式的需求。還要注意不斷地調整和完善專業英語人才的培養方案，保證人才的職業能力培養始終滿足地方經濟、行業發展和國際化的需要。

（二）優化教學內容與方法，提高教學質量。

優化專業英語的課程體系不僅需要考慮市場的需求，還需要考慮職業崗位的需求，體現崗位的專屬特色，注重英語實用性內容的培養。專業的旅游英語人才培養過程中，還要注重職業要求和職業道德的培養，以旅游背景作為人才培養情景，堅持以實踐應用為主線的培養原則。另外，在優化課程結構體系的過程中，還需要優化教學設施條件，增加專業英語教學的師資力量，不斷改進落后的教育方法，轉變以往教學中以課堂、教材和教師為教學中心的教育模式，將學生作為教學的中心，適當使用多樣化的教學方法，比如說討論法、情景教學法和項目導向教學等新型的教學方式，以情景教學法為例，利用旅行社、酒店和景點等現場教學方式，在實際職業崗位中模擬導游的講解任務、酒店大堂服務及客房服務訓練等，以此實現教學質量的提高。

（三）開發特色教材。

在以往的專業英語教學模式中，一些英語教學資料難以適用于現代化的教學方式，更加不利于展現英語教學的專業性和特定性。因此，就需要在專業英語教學改革中，適當更換以往的教學資料，加強對特色教學資料的開發，實現現代化教材應用，不斷推進一些具有地方特色教材的改編進程和提高使用效率。同時還可以使用立體化的教材，這種教材集影像、動畫、文字、圖形和聲音于一體，圖文并茂地為學生創造動態化的英語學習環境，通過對先進技術的使用，在課堂中展現工作崗位和環境，使得教學內容更加直觀立體。特色教材的使用不僅可以示范專業英語旅游工作的流程和語言使用技巧，而且可以從多方面調動學生的感官，使學生多渠道獲取相關的知識信息，加強學生對專業知識與技能的掌握。另外，在建設具有立體化特色的旅游英語教材時，可以增加電子教案、教學輔導、網絡課程、課件和試題庫等教學資源，增強專業英語旅游教學資源硬件設備的力量[3]。

五、結語

旅游業的發展對國民經濟的增長有著至關重要的作用，因此，為了保證旅游業的健康發展，擴大國際旅游市場，就要加大對旅游業人才的培養力度，為旅游業的發展提供更多的可用型人才，在此過程中進行英語教學改革具有重要意義，有助于提高人才的綜合素質和能力。

參考文獻：

[1]祝東江，何建友.新時期地方旅游英語專業人才培養現狀分析與思考[J].漢江師范學院學報，2017，37（04）：135-138.

[2]趙靖巖.旅游英語專業應用型人才培養模式的思考[J].讀書文摘，2015（06）：68.

[3]余意夢婷，全娜.“一帶一路”背景下高校旅游英語專業人才培養與實踐教學改革[J].南寧職業技術學院學報，2017，22（01）：62-65.