跟著《舌尖3》品美食賞美景

周奕

美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第三季春節(jié)期間熱播，節(jié)目中出現(xiàn)的眾多美食讓觀眾在“食指大動”的同時，也刮起了“跟著舌尖去旅行”的熱潮。這些美食所在的“產(chǎn)地”，本身也是景色誘人的旅游地，其中一些還是“新鮮地”。世間唯有美景美食不可辜負(fù)，不妨跟著《舌尖3》說走就走，來一場“色”“味”俱佳的旅行。

云南丙中洛鎮(zhèn)

舌尖地圖：當(dāng)?shù)厝藶榕胫笫弭昔危仙借徣∈摹⒋蚰?、烘烤，制作成最早的不粘鍋。古法延傳至今，演變成石鍋，一道石烹松茸，香氣四溢?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2018/09/13/qkimagesptzsptzs201809ptzs20180905-1-l.jpg"/>

旅游看點：丙中洛位于怒江傈僳族自治州貢山獨龍族怒族自治縣的北部，地勢北高南低，最高峰嘎娃嘎普雪山海拔5128 m，終年積雪。怒江自青藏高原穿山越谷而來，這里的江面海拔約1700 m，氣勢磅礴，風(fēng)光旖旎。霧里村位于丙中洛北約10 km處，旅行者常用“瑞士田園風(fēng)光”來形容她。大片大片濃密的綠中，一座座高腳木樓輕盈地錯落著。木樓屋頂，一層層石板折射著淡灰色的光。清晨云霧繚繞，和著炊煙，實為人間仙境。

Tips：每年7～9月是雨季，請謹(jǐn)慎前往。

河南三門峽陜州

舌尖地圖：在陜州，七孔穿山灶，就地取材，七個鍋火候各不相同。幾個鍋同時操作，能很快做出十碗席。

旅游看點：到了陜州，必須要去看天井窯院。天井窯院俗稱地坑院，早在4 000多年以前就已經(jīng)存在了，現(xiàn)在仍有100多個地下村落、近萬座地坑院。三門峽夏天炎熱，冬天寒冷，住在這種地坑院里，冬暖夏涼，非常舒適。到了陜州，還可以去甘山國家森林公園看甘山紅腹錦雞和甘山紅葉；禪宗初祖達(dá)摩圓寂之地熊耳山空相寺是全國文物保護(hù)單位，曾與嵩山少林寺、洛陽白馬寺、開封相國寺同被譽為中原“四大名寺”。

Tips：元宵節(jié)的社火表演值得一看。

山東章丘

舌尖地圖：山東章丘的打鐵匠們，手工打磨每位廚師都得心應(yīng)手的鐵鍋。這種鍋傳熱均勻，結(jié)實耐用，內(nèi)部深，最適合中式炒菜。

旅游看點：章丘被譽為“小泉城”，它擁有秀水青山，湖光山色，美不勝收，人文景觀也不少。這里大大小小的景點都值得一去，比如與趵突泉齊名的百脈泉公園、危山兵馬俑、城子崖博物館等。七星臺景區(qū)由七座秀麗多姿的山峰組成。

Tips：夏季荷花盛開時可自駕前往白云湖。周邊有不少農(nóng)家樂，可以吃到燉魚和炸荷花之類的當(dāng)?shù)夭恕?h3>四川青堤

舌尖地圖：美食是離不開美器的，最重要的就是菜刀。“剔骨宰肉不缺口，切肉斷筋不留絲”，這是世人對青堤菜刀的贊譽。

旅游看點：位于四川射洪縣東南的青堤鄉(xiāng)，是一座坐落于涪江邊的千年古鎮(zhèn)。遮天蔽日的黃桷樹、斑駁的木門、陳舊的磚瓦、凹凸不平的石板路，無聲地訴說著小鎮(zhèn)的古老和滄桑。這里有“目連救母”的感人傳說，有曾經(jīng)繁榮興盛的鹽關(guān)碼頭，有青磚灰瓦的傳統(tǒng)古村落。在這座被文化浸潤包裹的古鎮(zhèn)，不時傳來叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)腻N打聲，滋滋而響的淬火聲，著名的青堤菜刀仍在延續(xù)著當(dāng)?shù)卦?jīng)的繁華。大多數(shù)的老屋仍處在居住或使用的狀態(tài)，保留著前院門店、后院天井和居室的傳統(tǒng)風(fēng)格，兩戶人家之間僅以木門相隔。

Tips：每年正月十五，打鐵漢子赤膊上陣舉著五爪金龍在鐵水綻放的火花中舞動。這是傳承千百年的非遺瑰寶“鐵水火龍”民俗。

河北蔚縣

舌尖地圖：河北蔚縣名為“坩子泥”的陶土，是制作黑陶最好的材料。15歲就在北京胡同里賣瓷器的張宏，在河北蔚縣找到了他的最愛：坩子泥燒制的陶器。他設(shè)計出一款專盛紅燒肉的粗陶碗。

旅游看點：蔚縣是河北省張家口市轄縣。古稱蔚州，為“燕云十六州”之一。蔚州古城、蔚縣剪紙、打樹花、蔚州秧歌等，都已被列為國家級、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。境內(nèi)名勝古跡不勝枚舉，玉皇閣、南安寺塔、釋迦寺、鼓樓、重泰寺、暖泉書院、西古堡等一眾古建筑風(fēng)格獨特，韻味天成，讓人仿佛穿越時光，伸手便能觸摸千年的滄桑。蔚縣境內(nèi)坐落著河北第一峰——小五臺山，這里保存著華北唯一的原始森林和森林動物群。蜿蜒的恒山余脈南部山區(qū)，造就了金河口峪、飛狐峪、“空中草原”、小天山、十八堂等渾然天成的景點，風(fēng)光旖旎，各具特色。你可以在這里享受到“一山分四季，十里不同天”的大自然奇景。

Tips：6～8月是旅游好時節(jié)，這里夏季十分涼爽，是避暑的好地方。

遼寧彰武

舌尖地圖：清溝魚宴。

旅游看點：彰武縣隸屬于遼寧省阜新市，地處遼寧省西北部，風(fēng)景獨特，有章古臺萬畝人工林；有集宗教祭祀、摩崖石刻藝術(shù)與自然風(fēng)光于一體的的千佛山宗教旅游區(qū)；有高山臺風(fēng)景區(qū)；有被譽為“天下奇溝”的大清溝；有雄偉險峻、號稱塞北“小三峽”的鬧德海水庫；有那木斯萊自然保護(hù)區(qū)；有巨龍湖和興隆山水庫風(fēng)景區(qū)。

Tips：除清溝魚宴外，彰武還有全羊湯、手扒肉、鴻運當(dāng)頭、全鵝宴、撥面等。

浙江仙居

舌尖地圖：老酒燉雞子、黃精豬腳、魚腥草臘肉、百合蓮子、艾葉豆腐、豬肚雞。

旅游看點：仙居縣地處浙江東南、臺州市西部，是歷史文化悠久、人杰地靈的千年古城。境內(nèi)有距今7 000多年的下湯文化遺址，國內(nèi)八大奇文之一——蝌蚪文，中國歷史文化名鎮(zhèn)、華東第一龍型古街——皤灘古鎮(zhèn)，宋代理學(xué)家朱熹曾送子求學(xué)的桐江書院，春秋古越文字等。神仙居景區(qū)是仙居五大風(fēng)景名勝區(qū)之一，景區(qū)以西罨幽谷為中心，形成峰、崖、溪、瀑景觀。典型的流紋巖地貌，奇峰環(huán)列，山崖陡峻，峰崖的相對高差多在100 m以上，溪水與瀑布常年不斷，幽深奇崛。有迎客山神、將軍巖、睡美人、象鼻瀑、十一泄飛瀑等80余個景點。

Tips：春季可以去看油菜花。

安徽蕪湖

舌尖地圖：水八仙、葫蘆鴨。

旅游看點：蕪湖自古享有“江東名邑”“吳楚名區(qū)”之美譽。蕪湖山水相應(yīng)，有半城山半城水之稱。如果你到了蕪湖，一定不能錯過蕪湖十景：赭塔晴嵐、鏡湖細(xì)柳、赤鑄青鋒、玩鞭春色、雙江塔影、天門煙浪、西山靈石、馬仁云壁、陶辛水韻、褐山攬勝。

Tips：春秋季節(jié)最佳。