2種水生植物對梭鱸養殖池塘水質的影響

付監貴 ，張振早 ，顧軍 ，李彩娟 ，凌去非

（1.蘇州沙家浜東湖現代漁業科技發展有限公司，江蘇 常熟 215559；2.蘇州大學基礎醫學與生物科學學院，江蘇 蘇州 215123）

養殖水體是水產動物賴以生存的環境，水體理化因子的變化直接影響水體中的生物化學過程，進而影響養殖動物的生長和存活[1]。水生植物對養殖水環境具有較好的凈化效果，水生植物與微生物的協同凈化是水體中氮磷的主要去除途徑。水蕹菜（Ipomoea aquatica）能夠有效去除凡納濱對蝦池塘亞硝酸鹽氮的含量[2]，空心蓮子草（Alternanthera philoxeroides）能有效降低養殖水體總氮、總磷的含量[3]。梭鱸（Sander lucioperca）肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，有“淡水魚王”的美譽，已成為一種極具養殖潛力的亞冷水性經濟魚類[4]。在梭鱸養殖過程中，水環境的變化影響梭鱸的正常生長，尤其在夏季水溫過高，極易導致其生長停滯或死亡。該研究利用水蕹菜、空心蓮子草2種水生植物，在梭鱸養殖塘中設置覆蓋率為10%的水生植物凈化區，通過監測夏季梭鱸養殖塘主要水質指標，比較水蕹菜、空心蓮子草對梭鱸養殖池塘水質指標的影響，旨在為梭鱸養殖池塘水質調控方案提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

選用蘇州沙家浜東湖現代漁業科技發展有限公司的9個室外土池作為試驗池，池塘面積均為10×667 m2，池深3.5 m。每個池塘配套1臺功率為3 kW的增氧機；7—10月，每天24：00啟動增氧機，至第2天7：00關閉增氧機。如果是陰雨天，堅持“早開、晚關”的原則。

1.2 試驗植物和試驗魚

水生植物采用水蕹菜、空心蓮子草，由常熟市蔬菜基地提供。夏花魚種于5月10日放養，魚種規格整齊（1 000尾/kg）、體質健壯，系該公司人工繁殖、自行育成，放養量為1 200～1 500尾/667 m2。

1.3 試驗設計與條件

將水蕹菜、空心蓮子草按1.25 kg/m2的種植量種植于浮床上，種植面積占池塘面積10%，對照池塘不種植以上2種植物。在2017年7月中旬至9月上旬期間，每隔10 d在14：00時采集各魚池水樣，并立即帶回室內測定。

1.4 日常管理

在養殖過程中密切關注梭鱸的生長情況，做好日常水質監測和疾病防治工作。在8月中旬，用ClO2200 g/667 m2消毒 1次。在高溫期間，2：00—3：00啟動增氧機，加強晚間巡塘頻次。

1.5 測定指標和方法

魚池水溫、DO利用YSI-550A（美國產）多參數水質儀測定，pH值用PHB-4便攜式pH計現場測定，NH4+-N、NO2--N、PO43--P 使用傲可安 W-I型便攜水質分析儀測定，透明度用塞奇氏盤測定。

1.6 數據分析

采用用SPSS 18和Excel軟件進行數據統計和分析。

2 結果與分析

2.1 水溫

試驗期間，種植水生植物的池塘水溫變幅為28.1～36.8℃，水蕹菜組、空心蓮子草組和對照組平均值分別為31.97℃、32.30℃、32.50℃。在7月20日、9月10日水蕹菜組分別比對照組低0.8℃和2.1℃，空心蓮子草組分別比對照組低0.6℃和1.0℃（表 1）。

表1 種植水生植物梭鱸養殖池塘水溫的變化

2.2 透明度

種植水生植物池塘透明度變幅為42～50 cm，一直處于較高的水平；而對照組養殖塘透明度25～30 cm，低于水蕹菜組、空心蓮子草組（圖1）。

圖1 種植水生植物梭鱸養殖池塘透明度的變化

2.3 pH值

試驗組與對照組池塘pH值變幅為7.19～8.97，均為弱堿性；水蕹菜組、空心蓮子草組和對照組平均值分別為7.88、8.14、8.58。水蕹菜組pH值波動較小，一直處于較低水平；除7月20日外，對照組的pH值均高于水蕹菜組、空心蓮子草組（圖2）。

圖2 種植水生植物梭鱸養殖塘pH值的變化

2.4 DO

2種水生植物種植池塘DO值變幅為4.40～6.87 mg/L，水蕹菜組、空心蓮子草組和對照組平均值分別為 5.19 mg/L、5.49 mg/L、6.20 mg/L，試驗過程中對照組DO值均高于水蕹菜組、空心蓮子草組。水蕹菜組在7月20日后DO值開始降低，9月1日最低為4.40 mg/L；空心蓮子草組和對照組在8月1日后DO值開始降低，空心蓮子草組均低于5.50 mg/L，對照組變化較小、均高于5.50 mg/L（圖3）。

圖3 種植水生植物梭鱸養殖塘DO值的變化

圖4 種植水生植物梭鱸養殖池塘的變化

圖5 種植水生植物梭鱸養殖池塘NO2--N的變化

圖6 種植水生植物梭鱸養殖塘的變化

3 討論

3.1 種植水生植物對梭鱸養殖塘溫度、透明度、pH、DO的影響

水溫是影響魚類生長的主要環境因素，魚類對周圍水環境溫度的依賴程度遠大于恒溫動物。水溫不僅影響魚類的生理活動，還能夠影響水體溶氧量的變化；水溫的劇烈變化，會對魚類的生長發育、存活率、攝食、生理活動等方面產生重要的影響[5-6]。梭鱸屬于亞冷水性魚類，其最適生長水溫在18~24℃，在夏季高溫季節應激反應較強。水體的透明度反映水的渾濁程度，微藻數量是影響透明度的重要因素[7]。pH值是反映水環境生態平衡，衡量水質好壞的一個綜合指標，它對水體物理化學反應有重要影響[8]。水中DO的高低與浮游植物光合作用、動植物呼吸作用、有機質分解、細菌消耗、水溫、氣壓及人為因素等相關[9]。在池塘表面種植水生植物會降低水體中浮游植物的光合作用和減少大氣中氧氣的溶入，引起池塘中浮游植物數量和溶解氧含量的下降[10]。

該試驗結果表明，種植水蕹菜、空心蓮子可以有效地降低梭鱸養殖池塘的水溫，尤其是在高溫季節，與此同時，種植水蕹菜組、空心蓮子草可以提高池塘透明度。試驗過程中水蕹菜組pH值波動較小，更適于養殖魚類的生長。盡管種植水蕹菜組、空心蓮子草的池塘DO值稍低于對照池塘，但仍能維持在4.40 mg/L以上，不影響梭鱸的正常生長。

3.2 種植水生植物對梭鱸養殖塘的影響

綜上，在梭鱸養殖池塘中種植水生植物，可以有效地降低夏季池塘水溫，提高水體透明度，為了確保池塘水質，宜結合適當換水、適度投餌料魚、機械增氧等措施。