研究分析中藥槐米的化學成分、炮制研究以及藥理作用

王昆 楊文婧 張麗華

【摘要】隨著我國醫學水平不斷提升，中醫研究實力隨之增強，在原有實踐研究成果基礎上，通過化學分析及炮制研究，中藥藥理成分及相關分析得到充實，其藥用價值得以證實。本文通過研究分析中藥槐米化學成分、炮制研究以及藥理作用，為善用中藥槐米抗炎、抗腫瘤及抗氧化作用提供行之有效的理論參考依據，為槐米臨床應用夯實理論基石。

【關鍵詞】中藥槐米；化學成分；炮制

所謂“槐米”是指槐花干燥的花蕾，其屬于豆科植物，其藥用歷史較為久遠，作為豆科植物，槐花對種植環境無特殊要求，在我國種植面積較大，且主要用于出口。槐米微寒、微苦，主要在人體大腸經、肝經內發揮清肝明目、涼血止血、瀉火等藥用價值，同時血痢、崩漏、痔疝出血、吐血及頭暈等癥狀均可用槐米入藥進行醫治。槐米還主要用于提取蘆丁，制作成曲克蘆丁片，用以治療毛細血管出血、靜脈血栓炎等疾病，其藥用價值可見一斑。基于此，為使中藥槐米得以有效應用，分析研究其化學成分、炮制研究及藥理作用顯得尤為重要。

1 研究中藥槐米化學成分

中藥槐米內有效化學成分為甾醇、皂苷、黃銅等，槐花與槐米化學成分基本相同，除含有黃銅化合物外，還有槲皮素、蘆丁、槐花米甲素、異鼠李素、山奈酚、染料木素、異鼠李素、山奈酚-3-蕓香糖苷、異鼠李素-3-蕓香糖苷、槐花皂苷Ⅰ、大豆皂苷Ⅰ、赤豆皂苷Ⅰ、槐花皂苷Ⅱ、大豆皂苷Ⅱ、赤豆皂苷Ⅱ、槐花皂苷Ⅲ、赤豆皂苷Ⅴ等。除三萜皂苷外，中藥槐米內還含有醇類物質，如槐花米丙素、白樺脂醇、甾醇槐花米乙素及槐花二醇等。通過對槐米進行高效液相色譜法進行成分檢測，得出該中藥內含有6種化合物，用氣相色譜-質譜檢測技術得出該中藥內含有31中化合物。

2 中藥槐米炮制研究

2.1 炮制工藝

在研究中藥槐米炮制過程中，為使實驗論證更富成效，采用試驗全概率公式對研究結果進行評定，炮制工藝研究指標以鞣質、蘆丁、槲皮素含量為基準，為得到科學有效炮制機制奠定基礎。經研究表明，中藥槐米炮制以炒制為主，以20min為標準控制炒制時間，以220℃為標準控制炒制溫度，以190g為標準控制中藥槐米炒制投藥量。在利用炒炭法進行中藥槐米炮制時，需以70g為以宜控制槐米炮制量，以160℃-220℃為標準控制炒炭溫度，在利用炒炭法炮制后，中藥槐米止血作用得以有效提升，究其內因源于該炮制工藝有效提升槐米炭鞣質含量，使槐米藥用價值得以提升。在分析槐米炒炭炮制工藝實際應用過程中，研究學者發現以文武火為最佳炮制方式，以3-4min為標準控制炮制時間，以140℃-150℃為標準控制溫度，以中藥槐米內部深褐色、少量焦黑色斑、表面焦褐色為標準，控制炮制成果，提升槐米藥用價值。通過對槐米炮制進行分析可知，槐米炮制過程就是控制鞣質含量的過程，使得以更好落實止血功效。

除槐米炭炮制研究外，研究學者還進行了炒槐米炮制研究，在炒制過程中，分析槐米內槲皮素含量，經研究分析可知，炒制炮制以11min為宜，可有效保護槐米內部藥用物質穩定性，以180 ℃為標準控制炒制溫度，如若用鍋進行炮制，則需以7min為標準控制炒制時間，以210℃控制鍋溫度，以50g為標準控制投藥量，確保槐米炒制出鍋后溫度為130℃，待炒制至槐米質脆、外表顏色深黃、斷面金黃且有淡香，則表示槐米炒制得當，經檢驗該成色槐米內多糖含量，相較于圣品提升46%，相較于生品炒制后槐米抗氧化能力更強，自由基清除率高出8%，黃銅含量高出3.5%，可有效提升中藥槐米藥用價值。

2.2 炮制含量測定

在使用炒制工藝進行槐米含量測定時，需對槐米內槲皮素含量、蘆丁含量進行分析，其中相較于生品，在炒制工藝加持下，槐米內α-葡萄糖苷酶活性得以提升，槲皮素含量隨之提升，同時降低蘆丁含量，為此炒制槐米更加適合質量糖尿病，通過對若干炮制方法下中藥槐米蘆丁成分進行分析可知，酒制品內蘆丁含量最少，生品內蘆丁含量略高于酒制品，卻低于烘槐米及炒槐米，其中屬炒槐米內蘆丁含量最高，為使槐米內鞣質含量增加可在炒制過程中加入醋，為此在炮制含量測定過程中，需依據炒制需求添加硝酸鋁、醋等物質，提升炮制成效。在槐米炭炮制工藝含量測定過程中，利用干酪素法、皮粉法對槐米炮制品內鞣質進行測定，經研究分析可知，生品內鞣質最低，其次為炒黃品，屬炒焦品與炒炭品內鞣質含量最多，其中炒炭品內鞣質略高，為此適當炭炮制可提升槐米止血功效。在以火候為標準對炭炮制進行分析可知，火候變化會影響槲皮素、蘆丁、鞣質及黃銅含量，為此需將炭炮制溫度控制在120℃-180℃，確保槐米炮制科學合理[1]。

3 研究中藥槐米藥理作用

蘆丁是中藥槐米中重要化學成分，其主要發揮抗氧化作用，在入藥后可有效起到抗炎、抗病毒、抗氧化積極工效，還可有效降低醛糖還原酶的作用。除蘆丁外，經研究中藥槐米還含有槲皮素，這種化學元素可與機體內脂質進行反應，抑制自由基氧化，達到防止乳腺癌、大腸癌、前列腺癌、肝癌、白血病、腦膠質瘤等瘤體持續增長目的，凸顯槐米成分中槲皮素抗癌、防癌藥理作用[2]。

在研究中藥槐米抗氧化作用過程中，我國中藥研究專家楊建雄等人以小鼠為實驗研究主體，以槐米水提取液為藥理研究基礎，待小鼠充分吸收槐米水成分后，對小鼠肝臟及血液中SOD、HB、MDA含量進行測定，同時分析小鼠脾臟、肝臟在攝取槐米水后的指數，經研究顯示，受槐米藥理作用小鼠機體抗氧化能力明顯提升，可有效降低攝取西藥小鼠血液及肝臟中SOD、MDA、HB含量，且不會引起脾臟、肝臟指數急速下降現象，同時可提升其肝糖原含量，為此槐米可有效用于藥品開發，用以保障機體肝臟、脾臟等生理指標穩定。為使槐花抗氧化作用藥理研究更富實效，除采用實驗法外，王怡薇等研究學者采用對比方，將中藥槐花與金麥花、紅花、茶葉進行抗氧化抑制濃度評價，經脂質作用研究分析得出抗氧化程度最強者為茶葉，槐米次之，金麥花其次，紅花最次對比研究結論，在李秋紅等研究學者所進行的槐米與其他十三味中藥抗氧化對比研究過程中，采用DPPH法及FRAP法對參與反應化學物質進行氧化活性分析，結果顯示槐米在眾多重要成分中，抗氧化性最強，同時發現加熱對槐米抗氧化能力有所影響，為此需在加工過程中注意避免高溫，使抗氧化反應更為穩定。

在進行中藥槐米抗腫瘤作用分析過程中，陳宇杰等研究學者采用實驗法對該成分抗腫瘤藥理進行分析，實驗主體為患有腫瘤的小鼠，實驗主要成分為取自中藥槐米中的S180，經實驗結果分析可知，基于槐米可有效提升機體免疫力，使TNF-α水平及MDA均得以下調，機體免疫網絡中心環節IL-2水平得以上調，同時可使新生血管生成情況得到有效控制，為此中藥槐米可實現抗腫瘤目的。除蘆丁外槲皮素是中藥槐米另一項重要元素，同時具有抗腫瘤作用，為使該藥理得以論證，金念祖等研究學者將該物質從槐米內提出，并將其灌入患有肺癌的小鼠體內，同時對槲皮素抗腫瘤能力進行分析，經研究可知該物質可有效抑制患病小鼠體內黑色素瘤生長，在此基礎上，可使腫瘤凋亡，這足以表明中藥槐米具有抗腫瘤作用[3]。

在進行中藥槐米抗炎藥理作用進行研究時，采用實驗法對單純性下尿路感染患者，進行中藥組與西藥組藥物作用對比，經研究表明以槐花為主的中藥組藥理作用，要明顯優于西藥組，這可為治療單純感染性疾病提供新路徑。為使槐米抗炎藥理分析更富成效，研究人員以肝病、銀屑病、關節炎、通風這幾種常見炎癥性疾病為基礎，進行西藥組及以槐米為主要成分中藥組藥理分析實驗，其中以槐花、莨菪堿及大黃為中藥組進行肝炎治療過程中，其藥理作用顯著，同時與西藥聯合，榆槐花湯還可有效質量關節炎、銀屑病，槐米中槲皮素具有極強的抗炎消腫能力，可抑制通風等關節炎炎癥反應，降低COX-2、IL-1β、NO等炎癥因子生成幾率，同時可提升GSH-PX、SOD含量，控制機體氧化，凸顯中藥槐米槲皮素抗炎藥用價值。介于槐米具有抗炎消腫作用，為此該中藥還具有陣痛作用，介于槲皮素對神經元保護作用，可有效起到抗抑郁作用，這一點在聶忠富等研究專家以小鼠為主體，展開的經典焦慮模型實驗中可以得到充分論證。

在研究槐米抗病毒及抗菌過程中，研究人員從槐米中提取十六酸，進行金葡萄菌、傷寒沙門氏菌、細菌埃希氏大腸桿菌、痢疾桿菌抑制作用分析，經研究表明槐米中有多糖，可有效抑制以上病毒消極作用，同時蘆丁及槲皮素均具有極強的抗菌能力，為此可有效起到抗菌、抗病毒作用，凸顯槐米藥用價值[4]。

4 結束語

綜上所述，中藥槐米化學成分較為穩定，化合物較多，以蘆丁、槲皮素為主，可有效用于抗菌消炎、止血、抗腫瘤、抗病毒等疾病治療、預防，槐米生品蘆丁、槲皮素等化合物數量較少，降低槐米藥理作用，為此需采用炒制、炭炒法對槐米進行炮制，依據炮制標準有效落實炮制流程，提高槐米藥用價值。

（通訊作者：張麗華）

參考文獻

[1]胡章，李楚燕，李紫娟等.活性炭-季銨化殼聚糖澄清劑的制備工藝優化[J].應用化工，2016（05）：912-915，919.

[2]金燦，周晉，崔培梧等.曲霉轉化中藥材的研究進展[J].湖南中醫藥大學學報，2016（06）：89-92.

[3]李秋紅，欒仲秋，王繼沖.中藥槐米的化學成分、炮制研究及藥理作用研究進展[J].中醫藥學報，2017（03）：112-116.

[4]雷燕妮，張小斌.乙醇回流法提取槐米中蘆丁最佳條件探索[J].陜西農業科學，2017（08）：46-47，59.