鑒別檢驗常見中藥飲片成分摻偽、摻雜研究

宋璞

【摘要】文章主要針對鑒別檢驗常見中藥飲片成分摻偽、摻雜進行分析，結合當下鑒別檢驗常見中藥飲片成分發展現狀，從中藥飲片成分常規鑒別措施、地龍摻偽摻雜鑒別方面進行深入研究與探索，更好的推動中藥飲片鑒別工作的發展與進步。

【關鍵詞】中藥飲片；成分摻偽；摻雜；鑒別檢驗

隨著人們對中藥飲片重視的逐漸提升，使得重中藥飲片市場快速興起，同時在經濟等因素影響下，中藥市場中以次充好以及以假亂真現問題經常出現。相關人員在對中藥藥材進行驗收期間，驗收任務較重種類多，根據標準檢驗需要消耗大量的時間，所以需要結合實際需求對中藥鑒別檢驗方法進行創新，更好的促進常見中藥飲片成分摻偽、摻雜鑒別檢驗工作質量的快速提高。

1 中藥飲片成分常規鑒別措施

1.1 形態摻偽檢驗

通常情況下，經常在正品中藥中對形態形似與相近植物飲片進行混合并進行售賣。首先，在地骨皮薄壁細胞中存在大量的草酸鈣砂晶以及淀粉粒等物質，在對其進行銷售期間，經常會摻入與其形狀較為相似的大青根皮，而大青根皮中卻不存在草酸鈣砂晶。同時其根皮相對較薄；其次，何首烏斷面主要呈現為棕紅色或棕黃色，在對其銷售期間經常摻入紅孩兒的塊莖，其質地相對較硬，而且為黑色；再次，柳桂具有微甜與微辣味道，并存在特殊的香氣，同時切面中心為重呈現為正方形，一些人通常將蘋果嫩植進行添加，其氣味較為不正。

1.2 重量摻偽檢驗

在正品中藥售賣期間，一些商人經常會在重要中添加相應的雜質提高其重要，促使其經濟效益的提升。如紫河車（人類的胎盤）具有極高的藥用價值，并具有較強的需求量，這也使得其摻偽與摻雜現象較為明顯，在胎盤干燥前添加大量的膠漿液之后在進行干燥處理，這時其重量得到了極大的提升，甚至會達到90g，而正常胎盤重量約為30g左右，同時正品的紫河車質地較為脆硬與輕盈，以此這也是鑒別的主要標準。

1.3 浸提飲片摻偽檢驗

售賣人員經常將提取的中藥與未提取中藥進行混合售賣，在提取后中藥的作用以全面消失，同時其與正品中藥也極為顯現。例如：黃連浸提。良好的黃連味道較苦，呈現為紅黃色并聚就有放射狀紋理，浸提后的黃連主要為黃褐色，同時色澤也缺乏均勻性，苦味較弱、紋理缺乏層次感。

1.4 染色摻偽檢驗

將外形較為相似中藥進行染色后添加在正品中進行販賣的現象也具有較高的發生頻率。例如：良好的黃柏呈現為淡黃色，橫斷面具有較強的纖維性，同時裂片也具有較強的層次感、一些銷售人員對較為相似的樹皮進行切絲處理，并使用色素對其進行染色，使其顏色較為鮮艷，將其折斷后其斷面卻不為淡黃色，以此這也是判斷的主要依據。

2 地龍摻偽、摻雜鑒別

2.1 正品地龍

地龍主要為環節動物門鉅蚓科動物參環毛蚓，其也經常被稱之為環毛蚓以及櫛育毛蚓的干燥體。在對廣地龍進行捕捉期間，經常在春季至秋季之間，滬地龍的最佳捕捉時間主要為夏季。在捕捉后需要第一時間進行剖腹處理，將其中與存在的泥土與內臟進行清除、洗滌、晾曬以及地位干燥處理。廣地龍通常為薄片長條狀，邊緣存在彎曲現象，長度在15cm至20cm之間，寬為1cm至2cm。整體為環節狀，背部顏色多為棕褐色而腹部主要為黃棕色。其中廣地龍14至16環節為其生殖帶，具有極強的光亮度。前體較尖尾部為鈍圓形，剛毛粗糙而堅硬。雄性地龍生殖孔主要在18節剛毛圈孔突處，在其四周具有相應數量的皮褶，內側剛毛突起，并在其前側存在小乳突，約為10至20個之間。受精囊為2對，在7至8以及8至9環節上。同時其整體重要較輕，存在較強的革質感，不宜出現折斷現象。

滬地龍全長約為gem至15cm，寬為0.5cm至1.5cm。通常其整體也呈現為環節狀，并且腹部為棕黃色，背部為棕褐色，第14至6環為其生殖帶。其中雄性交配腔可進行相應翻轉，并呈現為陰莖狀。

2.2 摻偽

贗品地龍主要是利用各種動物的腸子加工所形成的，將其進行條狀處理后在泥漿中進行攪拌，并進行晾干處理。對其進行鑒別的主要方法就是在利用水進行浸泡與平鋪檢測，若環節較少、沒有剛毛以及生殖帶與生殖孔即為贗品。

2.3 摻雜

地龍摻雜主要是利用相關設備對正品地龍注射泥漿，并進行晾曬。其鑒別檢測要點為整體為圓柱與扁圓柱形，其斷面為粉色并存在大量的泥沙物質，利用水進行略浸處理可對外皮進行清除，并得帶泥芯。

2.4 快速檢測方法

在對地龍進行相應鑒別后，還可結合實際需求對薄層色譜鑒別與雜質檢驗。其中薄層色譜鑒別方法主要是：提取1g樣品與20mL三氯甲烷進行融合，并對其進行20min超聲過濾處理，在將得到的溶液進行蒸干處理，雜質需要與1mL三氯甲烷進行溶解反應。接著在1g地龍對照樣品進行提取，在根據上述方法生產對照藥材溶液。對兩種溶液進行取樣，并放置在不同的薄層板上，對甲苯丙酮進行使用確保樣品的展開，這時在通過提取、晾干解后放置在紫外光下進行檢查。其中供試品溶液的色譜中，與對照藥材色譜隊形位置上會出現相同的熒光點。

3 山茱萸摻偽、摻雜鑒別

3.1 正品山茱萸

山茱萸主要為灌木以及落葉喬木，樹皮呈現為灰褐色，其果實在成熟后進行相應的處理就是較為良好的山茱萸。在秋末冬初期間，其果實外皮逐漸轉變為紅色時就可進行摘取，接著在利用文火進行烘烤或利用廢水進行略燙處理后第一是按對果核進行清除與曬干處理。良好的山茱萸通常具有缺乏規則性的囊狀與片狀，寬在0.5cm至1cm之間，長約為1cm至1.5cm。山茱萸表面呈現為黑紫色與紫紅色，皺縮現象明顯，并具有較強的光澤。較為完整的果實何可發現相應的種子。其中果實頂部經常存在宿萼痕，尾部則存在果梗痕，質地也較為柔軟。另一方面，山茱萸味道家頗為酸澀與發苦。

3.2 贗品

通常情況下，贗品山茱萸主要具有六種結構：其一，山葡萄果實與葡萄果皮。其與正品的主要鑒別方法是贗品山茱萸的整體果實可發現2至4粒種子，其中種子為長卵形，尾部為喙狀，甜味較強；其二，雕核櫻桃果肉。其與正品山茱萸的主要鑒別方法是果核為卵圓形，同時一側相對較扁，表面存在極為面明顯的棱紋，而內果皮較為堅硬氣味香甜；其三，山楂果實的果皮。其與正品之間的鑒別方法主要為贗品外表存在較多的灰色斑點。味道較為甘甜；其四，山荊子果實。其與正品的鑒別方法為將其刨開后為五室，并會發現三角形種子，內果皮具有較強的革質，質量也相對較重；其五，滇刺棗成熟果實的果肉。其鑒別方法為果肉相對較厚，在干燥時較為清脆，質地也極為堅硬，在潮濕時較為柔軟并呈現為革質狀；其六，細葉小檗的果實。其鑒別方法主要為果皮中存在1至2粒種子，同時種子為倒卵形，一面存在隆起一面存在凹陷。

3.3 摻雜

在對其進行摻雜時通常將鹽水或白礬水噴灑在山茱萸上。接著在進行曬干與炒干處理。在對其鑒別檢驗時，噴灑明礬藥材表面存在較為明顯的外霜物質，味道也較為苦澀。噴灑食鹽的山茱萸，外表具有較為明顯的實驗結晶物質。與此同時，在山茱萸摻雜時不對果核與果梗進行清除，在進行鑒別期間會發現山茱萸存在較多的果核與果梗。

3.4 快速檢驗

在對其性狀進行鑒別后，還可進行以馬錢苷為對照的薄層色譜鑒別與雜質檢測。其中薄層色譜鑒別通常為提取1g樣品。并30ml50%甲醇進行融合，并進行1h加熱回流處理，同時在通過冷卻、過濾已經蒸干等流程，并將殘渣與50%甲醇進行溶解反應，并放置在氧化鋁柱上，利用50ml50%甲醇進行洗脫處理，對洗脫液進行收集與蒸干，在將殘渣與1ml甲醇進行溶解，其為供試品溶液。另一方面，工作人員在馬錢苷進行提取，與甲醇制備成1mg/ml溶液，其為對照溶液。這時在對兩種溶解分別提取10μL作為樣品，放置在相應的硅膠薄層板上，并使用甲苯、丙酮、甲醛為展開劑進行展開、提取以及曬干處理，同時在噴灑10%硫酸乙醇溶液，并進行0.5℃加熱處理。在供試品溶液的色譜中，與對照溶液色譜對應位置會出現相應的顏色。

4 結束語

綜上所述，中藥飲片鑒別方法通常為為形態、重量、浸提以及染色等鑒別措施。在對中藥飲片摻偽與摻雜鑒別期間是使用這些方法具有較強的效果與質量。因此相關工作人員需要結合實際需求對科學的鑒別方法進行使用，在提高對中藥飲片摻偽與摻雜鑒別措施認知的同時，更好的促進中藥飲片整體質量的快速提升，為中藥行業的發展創建良好的條件。

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