西安市休閑觀光農業轉型升級探析

李曉艷 郭利 岳曉利 張華

摘要：該文首先對西安市休閑農業的現狀和問題進行了分析，提出了從產業整體性規劃、精細管理和精深加工相結合、融入創意和引進農業新科技和新品種進行產業升級創新。

關鍵詞：休閑農業；新農村建設

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）08-0023-02

1 研究背景

2018年，我國休閑農業市場規模接近5900億元，成為時代發展大趨勢下的又一個風口。未來10年，休閑農業將實現20%-30%的增長。作為一個新興的產業，大西安及其周邊的休閑農業仍然處于起步階段，在產品、經營、管理等方面存在的問題較多。

2 西安市休閑農業現狀與問題分析

2.1 西安市休閑農業現狀

西安市休閑農業最初是20世紀90年代末以釣魚、農家菜等形式的“農家樂”發展起來的。西安市下轄10區3縣，在實地走訪調研和在區位理論、綜合區劃理論的指導下，主要將其劃分為森林山地景觀休閑農業（秦嶺、驪山等）、民俗文化休閑農業（包括采摘、濕地公園）、臺原水土保持休閑農業（人文資源、采摘等）、高科技休閑農業（現代農業科技、采摘、教育科普）。經過了多年的發展，西安市休閑農業的發展取得了長足的進步。

2.2 西安市休閑農業存在的問題

2.2.1規劃的系統不足

今年來，西安市對休閑農業的重視程度較好，也相繼出臺了一系列政策和相關規劃，但是本次調研發現各縣市、各區的休閑農業還是缺乏系統性規劃。究其原因，發現各區對自己的資源優勢、區位優勢、其他產業的相關度沒有仔細分析，也沒有聘請國內外知名的休閑農業設計團隊進行專業化的打造，很多新的園區簡單模仿其他園區做法，存在盲目、過度和粗放的開發，使游客無法在休閑旅游中無法真正體驗休閑農業的美感、享受人與自然的充分協調。

2.2.2對文化內涵挖掘不夠

休閑農業除了農業的原始意涵之外，應該拓展它的生態功能、休閑功能、體驗功能，同時應該兼具經濟、社會、文化傳承等功能。目前西安市的休閑農業發展中對農業的文化內涵的挖掘是不夠的，很多地方為了吸引游客，簡單地嫁接歷史名人的軼事和生造一些與事實不符的文化現象。

2.2.3基礎配套水平滯后

基礎配套設施能夠提高游客舒適度、滿意度和吸引力。西安市除了少數幾個評級較高的休閑農業區之外，其余的地方都存在配套設施薄弱、參與程度低的現象。很多游客較多的休閑農業區與其規模相比配套服務環節較少，景區從交通、如廁、住宿等方面的承載水平并不是很理想，導致擁堵、乘車難、環境破壞等現象的發生。

2.2.4從業人員素質較低

目前西安市休閑農業從業人員整體素質不高。從規劃和設計方面看，缺乏休閑農業旅游的園區規劃、文化項目策劃、旅游經營管理人才；基層從業人員方面，很多人對休閑農業的認識不足，服務意識不強，專業化水平低。

3 西安市休閑農業轉型升級的對策

3.1 對產業進行整體性規劃

陜西省是旅游資源發達的省份所以，西安應該納入陜西省旅游業整體當中去考慮，最后達到自然景觀、人文景觀和農業生產、園林景觀的和諧與統一。西安市休閑農業要從大的產業集群方面去考慮，應該體現地方性、參與性、多功能性，以產業集群的模式發展。西安市應該通過統籌資源調配，強力扶持一批生態園、農業觀光園，每個產業園應該做好品牌建設，建立良好的休閑農業產業布局。

3.2 精細管理和精深加工相結合

西安市休閑農業經過了這么多年的發展，從規模、質量等方面已經取得了長足的進步，接下來，應該需要考慮精細管理和精深加工的相結合。在精細管理方面考慮專業化團隊進行管理和運作，同時關注在一個休閑農業品牌底下的精深加工問題，開發更具價值內涵的周邊商品，擴大品牌的影響力。同時，應該關注品牌的向上延伸以保持品質和可持續發展的關鍵。

3.3 融入創意元素

西安市休閑農業要想得到長足的發展，需要多種類型并存，在內涵及形式上需要多樣化與此同時，應該將農耕文明、西北風情、歷史元素融入產品開發，強化所經營的產品的創意設計，發展園區景觀創意、產品設計、活動創意及包裝創意，開發結合現代感和深厚文化底蘊，兼具美學品位的特色休閑產品，推進當地農業與生態、科技、文化的融合，提升西安市休閑農業持續吸引力。同時，推進“互聯網+”的平臺建設，通過互聯網進行創意設計和宣傳，提升其影響范圍。

3.4 引進農業新科技和新品種

西安市休閑農業引進最新農業技術，成功培育國內外有代表性的農業新品種。應該組織經營團隊出國考察最新農業技術，種植花卉與作物，讓一年四季都有各式花卉和植物可供欣賞。此外，可以大范圍用有機堆肥、環保再生技術等產出的新產品。以現代農業“6+1”產業板塊之一重點打造有代表性的新產品。

西安市要進行農業產業的升級，應該從整體上重視休閑農業的發展和向上延伸，要擺脫目前粗放、同質和浪費的現象，關注顧客美好的情景體驗，通過休閑農業真正帶動西安市農村經濟的發展。

參考文獻：

[1] 西安市休閑農業調查研究—以長安區休閑農業為例[D].西北農林科技大學，2016.

[2] 劉海衡，張選厚，朱芳慧，等.西安市休閑農業發展現狀、存在問題及對策[J]. 安徽農業科學，2015（34）：45-46.

【通聯編輯：代影】