烤煙24級收購標準可行性的農業驗證

李文剛

(中國煙草總公司四川省公司，四川 成都 610000)

隨著生產的發展、社會經濟的進步、工業企業需求的變化，需要較為簡單實用的煙葉分級標準適應現今的煙葉生產發展[1]。現在烤煙收購42級標準從1992年制訂到現在[2]。為了使烤煙分級標準更好地適應現代煙草農業發展和卷煙大品牌對煙葉原料需求，進一步增強烤煙標準對專業化分級和工業配方使用煙葉的科學性和適用性，促使和引導煙農以工業需求組織生產，降低分級操作難度，減工增效，更好地服務于“原料保障上水平”的戰略任務。云南省開展了24級標準農業驗證，取得了一些結論[3-4]。按照中國煙葉公司“烤煙標準修訂研究”要求和省局(公司)“烤煙標準修訂項目”工作計劃，四川省開展了項目研究，在攀枝花和宜賓進行了農業轉化驗證試點，在涼山、瀘州開展了農業試收購驗證試點，旨在為修訂烤煙標準提供依據，進一步驗證項目所制定的烤煙標準修訂方案的科學性、適用性。

1 材料與方法

1.1 試驗設計與方法

1.1.1 農業轉化試點 嚴格按照現行國標42級品質要求對試驗點的驗證樣品進行分級，記錄等級數量和重量，并將每個等級均分為兩份，其中一份嚴格按照新修訂的24級烤煙標準品質要求進行等級轉化作為處理，另一份為對照。

1.1.2 試收購試點 涼山試點按照無技術區分的原則將試驗田區分為兩個組，選擇任意其中一組按照新修訂的24級烤煙標準進行分級扎把，實施收購作為試點處理，另外一組按照現行烤煙國家標準42級進行分級扎把，實施收購作為對照。瀘州試點按照烘烤結束后，每個等級平均分成兩份，一份按照現行烤煙國家標準進行分級扎把，實施收購作為對照，另一份按照新修訂的24級烤煙標準進行分級扎把，實施收購作為處理。

1.2 試驗材料與管理

試驗品種：農業轉化試點攀枝花選用云煙87，宜賓選用云煙97。試收購試點涼山選用紅花大金元，瀘州選用K326。農業轉化試點攀枝花市米易縣普威鎮龍灘村5社，試點面積0.4hm2，宜賓市筠連縣龍塘村8組，試點面積0.33hm2。試收購試點涼山州會理縣太平區橫山鄉茅草收購點，試點面積4.8hm2。涼山州會東縣新馬收購點，試點面積6.67hm2。瀘州市古藺縣雙沙鎮慶豐村，試點面積6.67hm2。按照各試點優質煙生產技術規范進行。

1.3 測定項目與方法

試點煙葉依據現行烤煙標準進行分級扎把后，統計等級、數量、均價等經濟性狀。試點煙葉全等級進行質量評價，包括內在化學成分分析和感官評價。

2 結果與分析

2.1 經濟性狀統計與分析

2.1.1 農業轉化試點 攀枝花試點生產管理水平較高，田間長勢良好，共收獲煙葉1033.5kg，單產為172.25kg/667m2，產量略高于平均生產水平。所收獲煙葉由分級專業人員按現行國標(42級)分級，記錄等級數量和重量。在煙葉分級過程中，損耗煙葉18.3kg，計算煙葉數量為1015.2kg，計算產量為169.2kg。具體數據見表1。通過上表可以看出新標準比現行標準每667m2產值增加13.01%，均價提高2.53元/kg。宜賓試點通過上表可以看出新標準比現行標準每667m2產值增加13.05%，均價提高2.44元/kg。從通過表1和表2的可以看出，按新標準實施農業轉化后，煙葉產值提升13%以上，均價提升2.5元左右。

2.1.2 試收購試點 涼山試點可以得出，按照新標準收購比按現行標準收購每667m2產值得到提高分別為11.69%、6.19%，均價得到提高分別為1.92元/kg，1.42元/kg。瀘州試點可以看出，通過將煙葉平均分成兩份后按新標準進行分級扎把，實施收購的煙葉，每667m2產值提升比例與均價和農業轉化試點的較接近，分別為12.41%和2.5元/kg。

表1 新標準現行國標農業轉化比較表

表2 新標準現行國標試收購比較表

2.2 試點用工情況統計與分析

2.2.1 農業轉化試點用工分析 農業轉化試點表3可以看出，攀枝花試點運用新標準分級功效提高20kg/工，用工減少0.7個/667m2。宜賓試按照現行國標進行分級，每擔用工上部為0.9個、中部為1個、下部為1.3個，平均1.07個；按24級國標進行分級，每擔用工上部為0.8個、中部為0.9個、下部為1個，平均0.9個。實行新國標分級平均每擔能減少勞動用工0.17個。

2.2.2 試收購試點用工分析 會理試點，修訂新標準平均每個工可分級煙葉63kg,現行標準平均每個工只能分級煙葉55kg,新標準平均每個工每天增加8kg;按我們當地平均140kg/667m2計算,新標準煙葉分級每667m2需2.25個工,現行標準煙葉分級每667m2需2.55個工,每667m2節約用工0.3個,按當地每個工日80元計算,新標準可節約24.00元/667m2支出。

會東試點現行國標每個工可以分級48.32kg(其中下部每個工可以17.12kg，中部每個共可以分級15.00kg，上部每個工可以分級16.20kg)；平均每667m2用工為3個(其中下部每667m2用工為0.9個，中部每667m2為1.1個工，上部為1個工)；修訂新國標每個工可以分級煙葉48.45kg(其中下部每個工可以17.15kg，中部每個共可以分級15.08kg，上部每個工可以分級16.22kg)，平均每667m2用工為2.97個(其中下部每667m2用工為0.87個，中部每667m2用工為1.2個，上部每667m2用工為0.9個)；說明修訂新國標比現行國標節約時間，降低勞動強度，達到減工降本的作用。試點之間由于生產水平和分級技術的差異，沒有對比性。

表3 新標準現行國標用工情況比較表

瀘州試點分級工效：按新標準分級平均每人每天可分級扎把61kg，按現行標準分級扎把每人每天可分級扎把53kg，工效提高15.09%；用工：按照新標準分級扎把每667m2用工3.7個，按照現行標準分級扎把每667m2用工4.26個，用工減少13.15%。通過用工情況分析，可以看出省工效果明顯。

2.3 農業轉化情況等級統計與分析

2.3.1 正副組轉化情況 上部正組煙葉，按現行標準定級后，現行標準B1F全部轉化為新標準的B1F； B2F有34.49%轉化為新標準的B1F、其余轉化B2F；B3F有78.72%部分轉化為B2F,其余轉化為TF； B4F全部轉化為TF。上部檸檬黃色組各等級轉化情況與桔黃組等級類似。

中部正組煙葉轉化比例見表6。按現行標準定級后，現行標準C1F全部轉化為新標準的C1F；C2F有30.91%轉化為新標準的C1F、其余轉化為C2F；C3F有28.65%轉化為C2F、其余轉化C3F；C4F全部轉化為C3F。中部檸檬黃色組各等級轉化情況與桔黃組等級基本一致。

下部正組煙葉，按現行標準定級后， 現行標準X1F全部轉化為新標準的X1F； X2F有37.97%轉化為X1F、其余X2F；X3F全部轉化為X2F，部分轉化為PLF；X4F全部轉化為PLF。下部檸檬黃色組各等級轉化情況與桔黃組等級類似。

2.3.2 副組 副組等級煙葉，現行標準的C3V、X2V、B2V、B3V轉化后，進入相應部位、顏色組的最低等級；GY1、GY2轉化為GY;CX1K、CX2K轉化為CXK；B1K、B2K、B3K轉化為BTK。

表4 新標準現行國標用工比較表

表5 上部葉正組轉化比例

表6 中部葉正組轉化比例

表7 下部葉正組轉化比例

表8 副組轉化比例

從分出的煙葉等級來看，上、中、下各部位煙葉比例分別為：44.02%、42.51%、12.43%，L色組煙葉比例較小，為10.29%，F色組煙葉比例較大，69.77%。綜合表5～8，從轉換結果看，轉換前按現行烤煙標準分級共分38個等級，按新修訂的標準進行定級共23個等級(BTFF數量太少，沒有進行統計)等級數量少了15個。副組煙葉數量，由原來的19.56%下降為7.72%。主要由于試點氣候原因，在生產和烘烤中產生支脈帶青煙葉所占比例較大，在新標準中，這一部分煙葉絕大部分進入正組定級，且80%以上為F色煙葉。

3 結論與討論

(1)試驗點現行烤煙國標分級測量顯示，由于現行烤煙國標部位分組粗、品質要求高，難于產生各正組一級煙葉。X1L、X1F、C3L、C3F等級因部位接近，品質要求相近在外觀質量特征上差異較小，等級界限不明顯。修訂標準將部位劃分為腳葉、下二棚、中部、上二棚、頂葉5個部位，對煙株葉位定位更加準確，充分體現了煙株相鄰部位煙葉的外觀質量特征，組別設置、等級設置科學，品質規定合理，能更好滿足卷煙工業企業對煙葉原料質量需求。并通過降低組別內各等級品質要求來增大等級包容性，提高了各組別一級煙比例，合理增加了煙農的種植收入，使標準更貼近煙葉生產收購實際。

(2)修訂標準將葉脈帶青煙葉列入相應組別的最低級定級，客觀忽略了對煙葉總體質量影響不明顯的微帶青因素，僅將葉脈帶青作為判別等級的一個因素，有效提高了煙葉使用價值。如果延遲收購時間，將微帶青一類煙葉單獨扎捆堆捂發酵后，最后交售，可以進一步提升煙農效益。

(3)修訂標準設置18個組別，24個等級，基本能區分不同質量水平的煙葉，并通過壓縮同組別內等級，整合質量檔次相近的煙葉為同一等級，正組煙葉等級界限清晰，易于掌握，副組煙葉設置科學合理，尤其是副組等級設置簡單明了，便于操作，更易于技術人員及煙農的接受和應用，可以有效提升分級效率，起到減工降本增效的作用。

(4)修改后的國標將煙葉顏色按深淺分為檸檬黃、桔黃、深桔黃、紅棕等4個顏色組。從定株試驗和等級轉換看，若以上二棚、頂葉的深桔黃做參考，中部深桔色煙葉數量相對較少，中部是否設深桔黃色組應通過進一步農業驗證后，再予以考慮。從定株試驗和等級轉換情況看，中部煙葉顏色界于下部煙葉與中部煙葉之間，中部深桔黃色與上部深桔黃很難平衡，達到深桔顏色的煙葉數量較少；另外實際生產中,中部煙葉成熟期間天氣一般是高溫高濕,成熟期不能拖的過長,一般田間達到成熟就要采收，否則煙葉病害較重,烘烤難烘烤,容易出現掛灰等現象.因此,實際生產中,中部煙葉一般情況下成熟度很難達到“高度成熟”。修訂標準有利于標準的貫徹執行，推行后更有利于專業化分級和散葉收購工作的開展。