涼山州山藥引種栽培試驗研究初報

謝三作

(四川省涼山州西昌農業科學研究所,四川 西昌 615000)

山藥(Dioscoreaspp.)又名大薯、紫蒔藥、紫淮山等，為薯蕷科薯蕷屬，是一種草本蔓生纏繞性性植物，原產亞洲熱帶地區，在我國主要分布于南方氣候溫暖地帶。涼山州地處川西南，氣候多樣，光、熱、水等資源豐富，本研究在涼山州首次引進山藥進行栽培試驗，探索不同山藥品種對本地的土壤和氣候環境的適應性，篩選出適合當地栽培的山藥品種，為山藥高產栽培技術研究和大面積推廣種植提供理論依據。

1 供試材料及品種

試驗種植從廣西引進的“桂淮7號”“桂淮2號”“紫色淮山”和“桂紫心”4個山藥品種。

2 試驗地點

本次引種試驗在5個地點進行多點試驗，分別是：金陽縣德溪鄉德渣村(海拔956m)、昭覺縣州農科所高山站試驗農場(海拔2060m)、布拖縣農牧局實驗農場(海拔2300m)、西昌市安哈鎮長板橋村(海拔1800m)、西昌市州農科所西寧試驗基地(海拔1500m)。

3 試驗方法

3.1 試驗地塊選擇及整地

選擇土層深厚，有機質豐富的砂質壤土深耕，施入足量底肥。平整土地后開廂，廂面寬1.2m，間距30cm，溝深30cm。

3.2 選種與種薯處理

選擇無病害田塊留種，種薯應選擇無病斑、無腐爛、直、長且光滑的塊莖，將其切成15cm長小段，隨即在切口處蘸涂生石灰粉，曬種2～3d備用。

3.3 播種

在廂面上開溝后放置種植槽，種植槽傾斜15°，在斜坡頂部放置種薯，并施底肥，然后蓋土20cm。種植密度2000株/667m2，施復合肥50kg/667m2。西昌市州農科所西寧試驗基地4月1日播種，其他點于4月15日完成播種。

3.4 田間管理

及時中耕除草。山藥出苗后及時搭架，同時摘除多余的初生莖，每株只留1個強壯主莖。山藥開始現花蕾，將花蕾全部抹去。生長過程中若地上莖生長太旺，應剪除1m以下側枝。當苗高達10cm左右時，結合中耕除草進行第1次追肥，施尿素20kg/667m2。在薯塊膨大期，施10kg/667m2鉀肥。后期再施硫酸鉀20kg，分2次施用，每株施用10g/次，入土5cm，每次間隔15d，結合葉面噴施磷酸二氫鉀2～3次。并及時進行病蟲害防治。

3.5 病蟲害防治

積極進行田間調查，預防病蟲害發生。山藥主要病害有炭疽病、線蟲病。防治炭疽病，可噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液灌根；防治根結線蟲，用克菌丹1kg/667m2于播種前混入熟土，撒在種植溝內。其他蟲害有蠐螬、螻蛄、菜葉蜂等。防治蠐螬、螻蛄等地下害蟲，冬前深翻曬垡，施腐熟有機肥，并用3%辛硫磷顆粒劑2～3kg撒于定植溝內，或用48%毒死蜱乳油灌根;防治菜葉蜂，可用90%敵百蟲可溶粉劑1000倍液或3%辛硫磷顆粒劑1200倍液噴霧。

3.6 收獲

地上部分枯死，地下部分生長停止后，應及時清除支架和莖蔓，進行收獲。自山藥種植溝一側挖土直到套管全部露出，將山藥與套管一起拔出，取下山藥。收獲后進行測產，收獲后晾曬，使山藥愈傷后入庫。

4 產量結果與分析

12月上旬各點收獲山藥并進行測產，產量結果如下表：

從本次試驗產量結果分析看出，海拔越高，適應性越差，產量也就越低。引進的5個品種中，桂淮7號產量最高，在金陽縣產量達到9000kg/667m2，平均單株重達到11.25kg，昭覺點和布拖點由于海拔高、氣溫低，均未出苗。桂淮2號在金陽縣產量為2320kg/667m2，在西昌為1370kg/667m2，由于該為晚熟品種，生育期長，產量普遍偏低，且產量也隨著海拔升高而降低。紫色淮山在金陽產量4456kg/667m2，

表1 山藥引種栽培試驗產量統計表單位：kg

注：-為未形成產量

在西昌為2240kg/667m2，在安哈鎮產量最低。桂紫心山藥為橢圓形紫色特色山藥，在金陽產量5672kg/667m2，在昭覺為2780kg/667m2，表現均較好，西昌試驗基地由于雨季受水災影響，產量降低。2017年引進的5個品種中，桂紫紅扁山藥產量最高，在會東縣產量達到5900kg/667m2，平均單株重達到2.95kg，其次是桂淮7號產量商品性均較好值得推廣。桂淮2號在西昌產量為2008.1kg/667m2，由于該為晚熟品種，生育期長，產量偏低。紫色淮山在德昌產量2778kg/667m2，在西昌產量2183.5kg/667m2。桂紫心山藥在西昌產量2138.5kg/667m2，表現較好。

5 結論

本次引種進行多點栽培試驗，在布拖縣和安哈鎮種植的山藥由于氣候、土壤的原因未出苗或產量低，試驗失敗，因此引種的4個品種不適宜在以上兩地種植。引進的4個品種中，桂淮7號產量最高，適宜在金陽、西昌等海拔1500m以下沙壤土進行大面積栽培推廣；桂淮2號由于是晚熟品種，產量偏低，不適宜大面積推廣。紫色淮山為紫色特色山藥品種，市場售價高，適宜在金陽、西昌等海拔1500m以下沙壤土進行大面積栽培推廣；桂紫心山藥為橢圓形紫色特色山藥，雖然產量高，但收獲難度大，爛損率高，需要對栽培技術改良，便于收獲采挖，然后在海拔2000m以下地區沙壤土進行栽培試驗后再進行推廣。

通過在不同海拔4個地區進行多點栽培試驗，探索了不同山藥品種對本地的土壤和氣候環境的適應性，篩選出適合當地栽培的山藥品種，為山藥高產栽培技術研究和大面積推廣種植提供理論依據。