乳制品行業海外投資與公司績效的關系

朱穗昌 胡 凝 程小茹 李尚蒲

（華南農業大學經濟管理學院，廣東 廣州 510642）

一、引言

在中國農業實施農業“走出去”戰略是新時代賦予的重要研究領域。中國農業對外投資與中國農業發展水平緊密相關，隨著經濟的快速發展和企業實力的不斷增強，中國農業由長期的“引進來”開始逐漸轉變為“走出去”相互結合，農業對外投資的規模不斷擴大，領域不斷拓寬。2003－2015年，中國農業對外投資規模不斷擴大，農業對外投資額從0.8億美元增長到25.7億美元，增長了30.6倍，年均增長33.3%，同時農業對外直接投資的速度高于全國對外投資增長速度，2007－2015年全國對外投資增速為23.7%，同期農業對外投資的增速為32.4%［1］。

隨著我國人民的收入水平不斷提高，我國乳制品的消費量快速增長。2011－2016年，我國乳制品的消費量從2480.5萬噸增加到3204.7萬噸，中國市場對乳制品的需求從長期來看將呈增長趨勢［2］。然而，我國人均乳制品折合生鮮乳消費量為36.1公斤，僅為世界平均水平的三分之一［3］。同時，中國乳業現在面臨著自然資源短缺、養殖成本高、奶源品質低等問題，如何獲得比國內更低成本、穩定、質量更高的奶源，如何制定和實施乳制品行業食品安全標準，如何引進國外先進工藝和科技成果提高企業競爭能力等是亟待解決的問題［4］。其中，優質草場資源是乳業的核心資源，誰收購了世界上最優質的牧場，誰就獲得了世界上優質的奶源，就能夠獲得國際乳業的話語權和定價權，在跨國產業鏈中，中國企業通過海外投資控制優質奶源，成為提升乳品類企業競爭能力的關鍵因素［5］?！?br>