中職學(xué)校信息技術(shù)條件下專業(yè)實訓(xùn)學(xué)習(xí)方式的創(chuàng)新探究

王愛業(yè)

摘 要：中職學(xué)校信息技術(shù)條件下專業(yè)實訓(xùn)學(xué)習(xí)方式的創(chuàng)新探究隨著信息技術(shù)對經(jīng)濟社會的全方位滲透，企業(yè)對職業(yè)人才的需求也在發(fā)生變化，具備良好的自主學(xué)習(xí)能力和可持續(xù)發(fā)展能力已成為現(xiàn)代企業(yè)員工的核心職業(yè)素養(yǎng)。眾多研究成果顯示，依托于優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)資源的混合式學(xué)習(xí)方式是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的有效方式。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；信息技術(shù)；實訓(xùn)學(xué)習(xí)方式

移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)普及，移動智能終端廣泛應(yīng)用，使學(xué)習(xí)變成一件隨時隨地可以發(fā)生的事情。如何提高“教”與“學(xué)”的信息化程度？如何將依賴場地、設(shè)備、原料的專業(yè)實訓(xùn)傳統(tǒng)教學(xué)，與依賴多媒體設(shè)備與資源的信息化教學(xué)有機融合？如何打破時空界限，提升實訓(xùn)教學(xué)效果？我校以校長主持的市級規(guī)劃課題“基于混合式學(xué)習(xí)的中職實訓(xùn)課教學(xué)模式研究”為引領(lǐng)，借助信息技術(shù)手段，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式及教師的教學(xué)模式，取得了良好效果。

一、對核心概念的研究學(xué)習(xí)

混合式學(xué)習(xí)主張傳統(tǒng)的課堂學(xué)習(xí)方式和基于信息技術(shù)的數(shù)字化學(xué)習(xí)方式應(yīng)當(dāng)相互融合，師生根據(jù)學(xué)習(xí)中不同的問題和需求，靈活機動地采用不同的傳遞途徑與媒介解決問題。在“互聯(lián)網(wǎng)+教育”成為發(fā)展趨勢的背景下，實訓(xùn)教學(xué)作為職業(yè)教育的核心課程，走與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相融合的改革之路是必然選擇。“互聯(lián)網(wǎng)+實訓(xùn)課教學(xué)”產(chǎn)生的新型教學(xué)模式，將混合式學(xué)習(xí)的本質(zhì)特征與職業(yè)教育實訓(xùn)教學(xué)本質(zhì)特征相互融合，通過信息技術(shù)手段促進實訓(xùn)教學(xué)效果顯著提升。

二、信息技術(shù)應(yīng)用于實訓(xùn)教學(xué)的實踐

理論研究與實踐并重，探索有效教學(xué)模式。學(xué)校邀請職業(yè)教育領(lǐng)域課程及教學(xué)專家共計20人次，對基于混合式學(xué)習(xí)的教學(xué)改革全程問診把脈，共推出30多節(jié)基于混合式學(xué)習(xí)的研究課例，初步提煉出“基于混合式學(xué)習(xí)的技能習(xí)得型專業(yè)課”教學(xué)模式，指導(dǎo)課堂教學(xué)改革實踐。

（一）實現(xiàn)了學(xué)習(xí)內(nèi)容的多層次混合。在學(xué)習(xí)時段上，實現(xiàn)了不同特點課程在課前、課上和課后三個時段的混合利用。在學(xué)習(xí)方式上，鼓勵教師利用線上學(xué)習(xí)、線下學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)等方式的具體組合，創(chuàng)造性地引導(dǎo)學(xué)生實現(xiàn)多種學(xué)習(xí)方式的混合。在學(xué)習(xí)評價上，根據(jù)各個環(huán)節(jié)不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容與方式，實現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)評價、技能操作評價、工作過程評價、成果效果評價、項目達標評價等多種有效評價方式的混合。

（二）線上線下學(xué)習(xí)結(jié)合，探索信息技術(shù)有效應(yīng)用。信息技術(shù)服務(wù)學(xué)生進行課前自主學(xué)習(xí)。教師課前將學(xué)習(xí)任務(wù)及資源上傳至超星學(xué)習(xí)平臺，學(xué)生在方便的時間利用有效終端，根據(jù)學(xué)習(xí)指導(dǎo)單，以看懂學(xué)會為標準進行理論知識的學(xué)習(xí)，仿照操作視頻嘗試操作，進行自主學(xué)習(xí)，并將學(xué)習(xí)成果提交至平臺指定區(qū)域，將視頻上傳至平臺討論區(qū)，師生共同討論問題，進行點評。教師及時總結(jié)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，開展課前學(xué)習(xí)評價，聚焦問題，準確把握學(xué)情。

（三）信息技術(shù)輔助學(xué)生開展課堂合作學(xué)習(xí)。在課前自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生帶著問題和初步經(jīng)驗進入實訓(xùn)課堂，教師引領(lǐng)學(xué)生解決問題，掌握關(guān)鍵技能，依據(jù)規(guī)范、參照標準實施工作過程，完成工作任務(wù)，獲得學(xué)習(xí)成果，并在多元評價中總結(jié)提升。在這一學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生以小組為單位開展合作學(xué)習(xí)，信息技術(shù)在恰當(dāng)?shù)臅r機為突破教學(xué)重點難點而使用。例如中餐面點——蒸餃的制作，捏褶是關(guān)鍵技能，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的難點，師生共同探討之后，觀看幾十秒鐘的微視頻，教師強調(diào)技能技巧，傳授經(jīng)驗，在學(xué)生分組操作時視頻循環(huán)播放，學(xué)生可隨時進行學(xué)習(xí)。

（四）信息技術(shù)支撐學(xué)生實現(xiàn)課外拓展學(xué)習(xí)。基于混合式學(xué)習(xí)的實訓(xùn)教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)最大的不同是打破了學(xué)習(xí)的時空界限，實現(xiàn)了學(xué)生的課前自主學(xué)習(xí)和課后拓展學(xué)習(xí)，并能借助信息技術(shù)隨時發(fā)起討論，分享觀點和成果。如西餐冷菜課程在學(xué)習(xí)完“頭盤沙拉的設(shè)計與制作”后，教師要求學(xué)生在家為親朋好友進行個性需求創(chuàng)新設(shè)計，制作開胃頭盤沙拉，利用評價表進行評價，并將反饋結(jié)果和菜品照片上傳到學(xué)習(xí)平臺。教師邀請行業(yè)專家在線點評，開展進一步的交流。課上、課下多元互動的平臺，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強了他們的成就感。

三、信息技術(shù)應(yīng)用于混合式實訓(xùn)教學(xué)的成效

（一）改變了“學(xué)”與“教”的方式，提升了課堂教學(xué)實效。借助信息化手段，運用混合式學(xué)習(xí)方式，充分發(fā)揮了線上數(shù)字化資源優(yōu)勢、即時評價分析優(yōu)勢以及互動互助交流優(yōu)勢，線下示范強化、合作探究、獨立操作、成果展示，學(xué)生主體性得以彰顯。混合式學(xué)習(xí)激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、親自動手的主動性，實現(xiàn)了工作進程的標準化，節(jié)省了教學(xué)時間，拓展了練習(xí)任務(wù)，適應(yīng)了目標的層次性，不僅提高了實訓(xùn)效率，還培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、合作探究能力。

（二）轉(zhuǎn)變了教師觀念，促進了師生成長。信息化背景下的混合式教學(xué)，除了硬件的支撐、資源的供給之外，對教師的教學(xué)設(shè)計與實施提出了更高的要求。教師要處理好線上學(xué)習(xí)與線下學(xué)習(xí)的關(guān)系、理論學(xué)習(xí)與實踐學(xué)習(xí)的關(guān)系、關(guān)鍵技能突破與工作過程完整性之間的關(guān)系等。隨著實踐研究的推進，教師從學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度及效果的變化上找到了教育的成就感。抽樣調(diào)查表明，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、時間管理能力、自我管理能力、合作能力、表達能力等均得到明顯提高。

（三）物化了一批研究成果，并在全市進行推廣。學(xué)校以課題為引領(lǐng)，不斷深化課堂教學(xué)改革。兩年來，學(xué)校教師制作完成了有研究價值的學(xué)科微視頻25個，物化了一批與混合式教學(xué)相關(guān)的課例和論文，推出了30多節(jié)混合式研究課例。兩年中，學(xué)生在省級、市級職業(yè)技能大賽及各類素養(yǎng)競賽中共有10余人次獲獎。

總之，信息技術(shù)條件下專業(yè)實訓(xùn)學(xué)習(xí)方式是具體落實深化職業(yè)教育教學(xué)改革要求的實踐，是應(yīng)對“互聯(lián)網(wǎng)+”對教育模式、方法及手段變革挑戰(zhàn)的實踐，是提升教師專業(yè)素質(zhì)與水平的實踐，更是培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才的實踐。