水稻茬秋毛豆免耕高產栽培技術*

張玉賢 趙東風

（1.衢州職業技術學院，浙江衢州324000；2.浙江省衢州市農業科學研究院，浙江衢州324000）

近年來，為了提高秋毛豆的產量和品質，同時增加土壤肥力，衢州地區水稻茬秋毛豆免耕栽培面積不斷擴大。免耕技術在北方地區普遍應用在糧食作物上，可有效提高土壤抗旱保墑能力。免耕技術不同于常規耕作技術，要求更為嚴格，運用不當就會減產歉收。水稻茬免耕栽培毛豆，毛豆產量高、品質好，667m2經濟效益可達1000多元，現將水稻茬秋毛豆免耕高產栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

選擇早熟、抗逆性強的毛豆品種，如衢鮮一號、衢鮮三號、衢鮮五號、臺灣292、95-1、春豐早、日本矮腳早等。這些品種株高適中，抗逆能力強，早熟，播種至采摘需80d左右，粒大飽滿，品質佳，每667m2可產鮮莢700～800kg。

2 種子處理

2.1 精選種子

播種前1周精選種子，剔除未熟粒、秕粒、病粒、蟲食粒、小粒和混雜品種粒等，篩選出粒大飽滿、種皮沒有損壞的種子［1］，種子純度和凈度要求達98%以上。大粒種子出土能力強，發芽率達95%以上，幼苗生長健壯，植株抵抗病蟲害能力強，產量高，品質好。

2.2 拌根瘤菌

毛豆所需氮的2/3來源于根瘤固氮，根瘤菌生活在豆科植物的根部，與毛豆形成共生關系，能固定空氣中的氮氣，使其轉變為毛豆所能吸收的含氮物質。毛豆種子拌根瘤菌，產量可提高10%以上。播種前2～3d，每5kg種子用根瘤菌粉20～30g、清水250g在盆（桶）中充分拌勻，然后將種子撈出放在室外通風處陰干，裝袋待播。

3 適期播種

7月中下旬收獲水稻時齊地割稻樁，同時粉碎水稻秸稈，將其均勻拋灑到田間。水稻收獲后7～10d即可根據土壤墑情播種毛豆。采用小型免耕機精量點播，在覆蓋水稻秸稈的地表上進行復播作業，一次完成切草、開溝、播種、覆土鎮壓等工序，播種深度4～5cm，施肥深度13～15cm。667m2播種1萬～1.2萬株，每667m2施純N12～14kg、P2O56～7kg、K2O 9.5～11kg，N∶P2O5∶K2O以1∶0.6∶0.8為宜。播種后將秸稈覆蓋在苗帶兩旁，可降低土壤溫度（播種時正值炎熱季節）、防止土壤水分蒸發，同時可預防雜草生長，減少肥料被雨水淋溶后造成的損失。

4 間苗、補苗、摘心

毛豆苗高6～7cm時進行間苗、補苗［2］，每穴留1株健壯苗，株距10～12cm。兩片子葉之間發生第一初生葉時進行摘心，最遲摘心時間為兩片真葉一小芯，摘心過晚會影響毛豆產量。摘心后植株長出兩條主干枝，增加開花結莢數量。

5 化學除草

沒有覆蓋秸稈的苗帶容易滋生雜草，覆蓋秸稈處的孔隙也會有雜草相繼生出，應及時進行化學除草。播后苗前，每667m2噴灑90%乙草胺乳油50～70mL加速收4g；毛豆出苗后，如田面雜草較多，每667m2用10.8%高效蓋草能25～30mL或5%精克草能乳油60～80mL防治雜草。避免在中午高溫期和大風天氣施藥。

6 噴施葉面肥

隨著毛豆的生長，植株對養分的需求不斷增加，在施足基肥的基礎上還應葉面追施氮磷鉀肥和微肥等，一般噴施2～3次，每次間隔7d以上。葉面追肥濃度：尿素為0.5%～2.0%，過磷酸鈣為1%～5%，磷酸二氫鉀為0.2%～0.5%，硼酸為0.1%～0.5%，鉬酸銨為0.02%～0.05%，硫酸鋅為0.05%～0.2%。

7 化學調控

毛豆開花后，植株營養生長與生殖生長同時進行。如降水偏多或施肥量大，植株生長旺盛，養分主要供給莖葉生長，會造成花莢大量脫落，從而影響毛豆的產量。營養生長過旺的田塊，在初花期每667m2葉面噴施50mg/L烯效唑藥液50kg，以控制植株生長，使節間短粗，防止后期發生倒伏現象，同時可增加開花結莢數量。

8 病蟲害防治

8.1 病害

8.1.1 霜霉病

（1）農業防治：選用抗病品種，如臺灣毛豆292、95-1等；少施氮肥、多施磷鉀肥，合理密植，增強植株抗病力。（2）化學防治：可選用40%乙磷鋁200倍液、72%克露可濕性粉劑600～800倍液、69%安克錳鋅可濕性粉劑600～800倍液交替防治，每隔5～7d噴1次，連續防治2～3次［3］。

8.1.2 白粉病

白粉病主要發生在毛豆生育中后期，發病時首先在葉片表面出現白至淡灰色圓形的白粉病斑。（1）農業防治：選用抗病品種，如衢鮮一號、衢鮮三號等。（2）化學防治：發病初期可交替噴施10%世高水分散粒劑2000倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液防治，每隔5～7d防治1次，連續防治2～3次。

8.1.3 銹病

（1）農業防治：選用抗病高產良種，如衢鮮一號、衢鮮三號等。（2）化學防治：發病后可用25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液或20%三唑酮硫磺懸浮劑1000～1500倍液防治，7～10d噴藥1次。

8.1.4 炭疽病

炭疽病主要危害豆莢、豆粒，高溫高濕時發病嚴重。（1）農業防治：選用抗病品種，如95-1等。（2）化學防治：可選用25%使百克乳油800～1000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液、30%愛苗乳油3000倍液防治。

8.2 蟲害

（1）小地老虎：每667m2可用50%辛硫磷乳油50mL或40%氯氰菊酯乳油20～30mL兌水50L噴霧防治。（2）煙粉虱：田間懸掛涂黃油或機油的黃色板誘殺成蟲，每8～10m2懸掛1塊黃板，懸掛高度高于苗頂端20～30cm，也可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或20%先打乳油1500～2500倍液均勻噴霧防治。（3）豆蚜：可用20%殺滅菊酯2000倍液或50%殺螟松1000倍液防治。（4）葉螨：加強監測，危害初期可用40%三氯殺螨醇乳油1000～1500倍液或1.8%齊螨素乳油6000～8000倍液防治。

9 適時機械收獲

毛豆開花后35～40d，用清潔度98%以上、破損率小于2%、含雜率不到3%的青毛豆聯合收獲機采收［4］，此時采收豆粒鮮重最高。收獲過早，豆粒小，癟莢多；收獲過晚，籽粒含水量少，豆粒老化，適口性差。機械收獲效率是人工采摘的70倍以上。毛豆采摘周期短，集中上市，車輛運輸時間不宜超過6h，有條件的用冷藏車運輸，可保證品質，售價高［5］。

［1］劉靜.“臨江小寒王”青毛豆栽培技術［J］.上海農業科技，2011（6）：93.

［2］ 劉迎新，張磊，鄒輝，等.AA級綠色食品毛豆栽培技術規程［J］.農業環境與發展，2003（6）：4～20.

［3］ 陳武兵，林定山.毛豆主要病蟲害及其防治技術［J］.植物醫生，2005（3）：15.

［4］ 曹高飛，朱春弟.秋冬鮮食毛豆栽培技術［J］.上海蔬菜，2013（5）：49.

［5］ 郭萍萍，劉春冬.毛豆栽培技術措施［J］.福建農業，2008（7）：21.