夏季耐熱甘藍(lán)高效栽培技術(shù)

惠為國 丁 娟 王 蒂 馬永發(fā)

（江蘇省鹽城市阜寧縣蔬菜指導(dǎo)站，江蘇阜寧224400）

蘇北里下河地區(qū)每年9～10月是蔬菜生產(chǎn)淡季，我們引進(jìn)了耐熱極早熟甘藍(lán)品種，7月上旬育苗，8月上旬定植，9月下旬～10月下旬收獲，不但豐富了蔬菜淡季市場，而且增加了菜農(nóng)收入。

1 品種選擇

甘藍(lán)屬半耐寒性蔬菜，夏季栽培甘藍(lán)宜選用早熟豐產(chǎn)、耐熱、抗病性強(qiáng)的品種［1］，如夏光甘藍(lán)、盈秀、米蘭、早豐55、中甘8號和黑葉小平頭等。

2 播種育苗

為了培育壯苗，采用涼棚育苗。每667m2的栽培面積，苗床不少于8m2。苗床四周用木料或竹竿打樁作主柱搭棚，架高1.2m左右，棚架上用蘆葦或小竹竿編成簾子并覆蓋2m寬的遮陽網(wǎng)遮蔭降溫［2］。整地筑畦，畦寬1.2m。每m2苗床撒施腐熟有機(jī)肥15～20kg，將肥土混勻，整平畦面，澆足底水。適當(dāng)稀播，每667m2播種量50g左右。出苗后及時(shí)間苗，拔除密苗、弱苗、劣苗、雜苗，幼苗有3～4片葉時(shí)假植1次，適時(shí)煉苗。

3 定植

適齡移栽，合理密植。夏季甘藍(lán)秧齡30～35d，3～5片葉時(shí)即可定植。定植時(shí)正值伏天氣溫高，水分蒸發(fā)量大，應(yīng)選下午4點(diǎn)后定植，澆足定根水，第2d上午再澆1次活棵水。夏季甘藍(lán)葉球較小，每667m2栽3500～4000株。

4 田間管理

夏季甘藍(lán)的追肥宜早，應(yīng)堅(jiān)持前重后輕的原則。定植前每667m2施復(fù)合肥30kg，活棵后追施尿素20kg，15d后再追施尿素10～15kg。若幼苗長勢不佳，可結(jié)合中耕施3～5kg尿素；若幼苗在中午表現(xiàn)萎蔫，應(yīng)及時(shí)灌水。甘藍(lán)整個(gè)生長期應(yīng)保持土壤濕潤，特別是葉球膨大期不可缺水，此時(shí)干旱葉球會(huì)松散，降低商品性和產(chǎn)量。一般在早上或傍晚灌水，若遇陰雨天氣，要及時(shí)清溝排水，達(dá)到雨停畦面不積水的要求。

5 中耕除草

夏季甘藍(lán)在高溫條件下生長，秧苗活棵后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草，減少土壤水分蒸發(fā)，蓄水保墑。中耕時(shí)注意不要傷到苗和根系。

6 病蟲害防治

夏季甘藍(lán)病蟲害主要有軟腐病、黑腐病、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。軟腐病可用70%敵克松800倍液或200～250mg/kg新植霉素防治，黑腐病可選用50%托布津800倍液、64%殺毒礬500～600倍液、25%瑞毒霉可濕性粉劑500～600倍液交替防治，蚜蟲可用90%晶體敵百蟲1000倍液或50%抗蚜威2000～3000倍液防治，萊青蟲可用20%殺滅菊酯2000倍液或20%滅掃利乳油2000～3000倍液防治，小菜蛾可用20%敵殺死1000～1500倍液或25%滅掃利800倍液交替噴殺。

［1］ 孫興祥，王軍，王甫同.蔬菜規(guī)范化高效立體種植模式［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010.

［2］ 王振學(xué).耐熱甘藍(lán)高效栽培技術(shù)［J］.北京農(nóng)業(yè)，2004（5）：7～8.