薯條故鄉,法國還是比利時？

法國人和比利時人一直為誰發明了薯條爭論不休。日前戰火再起，法國一家主要報紙稱薯條誕生于本國，隨后比利時人展開猛烈反擊。

1日，法國《費加羅報》刊登題為《不，炸薯條不是比利時菜》的文章，歷史學家勒克萊克稱現代薯條最早出現在法國大革命時期的巴黎街頭，主要賣給劇院觀眾。他表示薯條1855年就已出現在法國菜譜上。這篇文章激怒了“薯條大國”比利時。

英國《每日電訊報》2日稱，雖然英文全稱是“法國薯條”，但薯條其實17世紀就出現在比利時。有種說法是，一戰時期的美國士兵誤把“比利時薯條”說成“法國薯條”，該名稱自此沿用下來。去年比利時薯條被列為世界文化遺產，該國民眾還常為買薯條排長隊。不過勒克萊克表示，起源于法國的現代薯條與傳統的比利時薯條做法和工藝都不相同。兩國關于誰先發明薯條的爭論，可能還將持續很久。▲

（候濤）