牛的養(yǎng)殖技術要點分析

高旭

摘 要：本文對牛養(yǎng)殖技術的要點分為以下幾點進行了闡述，分別為牛品種的選擇、養(yǎng)殖場地的選擇、牛飼養(yǎng)技術、管理技術、牛疾病的防治技術，以此來為牛養(yǎng)殖技術的更好發(fā)展提供參考。

關鍵詞：牛；養(yǎng)殖技術；管理技術；要點

隨著近年來科技及經濟水平的不斷提升，人們對生活品質的要求也在不斷的提高，其中肉類及奶類作為營養(yǎng)價值極高的食物，其市場需求量在不斷提升，人們對其質量的要求也在不斷的升高。這就需要對牛類制品從源頭上進行質量的嚴格控制，因此本文對牛養(yǎng)殖技術的要點進行充分的分析，以推動牛養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展。

一、牛品種的選擇

對牛進行養(yǎng)殖，主要是為了提供優(yōu)質的肉產品及奶制品，以此來為養(yǎng)殖戶帶來收益，因此若想提升牛肉的品質及牛奶的質量，首先應做好牛品種的選擇，進而為接下來的飼養(yǎng)工作打下堅實的基礎。在對牛進行品種程度選擇時，應對養(yǎng)殖環(huán)境因素進行充分的考量，這就需要選擇能夠適應養(yǎng)殖環(huán)境的種牛，然后還需對引種的種牛能否與養(yǎng)殖地的牛雜交后具備較好的性狀進行考量，以此來進行全新品種的研究，雜交出優(yōu)良的牛品種。因此，在進行牛品種的選擇時，應考慮本地牛的選擇及已有牛群中進行引進種牛兩方面的考量。此外，在進行牛種的選擇時都應對牛的身體健康狀況進行注重，通常會選擇體質強壯、鼻頸光滑的種牛，若進行引進牛則需對種牛進行仔細的檢查。

二、養(yǎng)殖場地的選擇

在對牛進行養(yǎng)殖時，牛養(yǎng)殖環(huán)境對牛能否健康的成長起到決定性的作用，因此為培育出優(yōu)質的牛，應做好養(yǎng)殖場地的選擇工作。在牛的養(yǎng)殖前，養(yǎng)殖戶應綜合多方面的因素合理的選擇場地，并在牛進場前做好牛養(yǎng)殖場地的維護及清潔等工作，以此來為牛群提供一個良好的生長環(huán)境。為對牛的疾病發(fā)病率進行降低，通常牛舍應在地勢較高、排水較好、干燥通風、光照較足的地方進行建造，并確保交通環(huán)境的便利，使牛只及牛奶均可進行便利的運輸。此外，在進行牛舍的建造時，應遵循科學性、合理性的原則，不僅僅要確保牛舍的實用性，還應對牛舍的衛(wèi)生情況進行保障，這就需要在牛舍的建造及維護方面做好相應的管理工作，以此來對牛產品的質量進行保證，提升牛養(yǎng)殖的經濟效益。

三、牛飼養(yǎng)技術

在牛養(yǎng)殖過程中，若想確保牛養(yǎng)殖的質量，除需做好牛品種及養(yǎng)殖場地的選擇外，最為重要的就是對牛進行飼養(yǎng)這一環(huán)節(jié)。在對牛進行飼養(yǎng)時，應對牛的品種、牛的生長階段進行充分的了解，并依據種類及階段的不同，進行飼料的合理選擇，此時需遵循以下幾點原則。第一點，確保營養(yǎng)的均衡。在整個牛群的生長過程中，無論是從牛的階段來看，還是從牛的品種來看，牛在營養(yǎng)方面的需求都較大，尤其是處于生長和發(fā)育階段的牛，其對營養(yǎng)的需求量極其巨大，需在此時給予充足的營養(yǎng)。第二點，確保水源的供應。牛在飼養(yǎng)過程中，離不開水源的供應，且需確保水源的清潔及充足，并根據季節(jié)的不同進行不同溫度水源的供應，通常在夏季對牛進行水源的供應時，應選擇涼水，在冬季進行水源的供應時，應選擇溫水。第三點，應定時定量對牛群進行飼喂，且需遵循循序漸進的原則進行飼料的改變，以此來避免牛應激反應的發(fā)生。

四、管理技術

在對牛群的整個飼養(yǎng)過程中，一定要做好牛只的日常管理工作。首先，應做好牛舍的管理工作，其中對衛(wèi)生的管理是極為重要的，應遵循一定的清潔順序，確保對牛舍進行全方位的清潔與打掃，此外為確保牛只的健康，應對牛舍進行定期的消毒，以此來確保牛舍的整潔及安全。其次，應做好牛只的管理工作，應對每頭牛的生長狀態(tài)進行隨時的監(jiān)控，并制定相應的應急措施，若一旦發(fā)現(xiàn)牛只異常，則迅速采取相應的措施。最后，應在養(yǎng)殖過程中做好疫病的檢查工作，為避免疫病的發(fā)生，應定期對牛群進行接種疫苗，以此來避免牛群大規(guī)模死亡現(xiàn)象的發(fā)生，提升牛群的存活率。

五、牛疾病的防治技術

（一）做好防疫檢疫工作

在牛的飼養(yǎng)過程中，較為常見的疾病便是傳染性疾病，該類病癥的發(fā)生率較高且危害性較強，一旦出現(xiàn)，則會大規(guī)模爆發(fā)，不僅僅會對牛的正常生長發(fā)育產生影響，嚴重威脅牛的健康及生命，還會造成嚴重的經濟損失。因此，面對傳染性疾病，最有效的辦法就是做好牛的防疫檢疫工作。對牛群進行有效的防疫檢疫，不僅可以對傳染性疾病的防治效率進行提升，還有利于在發(fā)病初期對疾病進行良好的控制，避免大規(guī)模傳染事件的發(fā)生。此外，經常性的防疫檢疫，還有利于養(yǎng)殖戶對各個牛只及牛群整體的健康狀況有一個較為全面的了解，以便于更好的對牛群進行管理。

（二）做好廢物的清理工作

在進行牛養(yǎng)殖的全過程中，都應對牛的排泄物如尿液、糞便等進行處理，且對于一定時間內牛群吃剩的飼料也應進行及時的處理，避免牛使用變質的飼料而發(fā)生健康問題，對這些廢棄物的處理方式，通常為無害化處理。及時的進行廢氣物的處理，不僅僅可以確保牛舍的清潔及衛(wèi)生，還能夠達到對部分蒼蠅、蚊子及寄生蟲的生長環(huán)境進行破壞的目的，可有效降低疾病的發(fā)生率。

（三）牛常見疾病的防治

在牛的飼養(yǎng)過程中，若對于清潔消毒及飼養(yǎng)管理方面的工作，未能良好的進行，則會導致牛疾病的發(fā)生，常見的疾病有牛口蹄疾病、牛結合病等。對于牛口腔疾病，可用鹽水進行清洗后在病處涂撒冰硼散或碘甘油。對于蹄部疾病，可用3%的來蘇兒進行清洗，后涂龍膽紫溶液，然后包扎好。對于牛結核病，則需對牛欄進行嚴格的消毒，在發(fā)病時可用異煙肼進行飼喂，并進行肌注鏈霉素。

六、結語

總而言之，進行牛的養(yǎng)殖主要是為人們提供優(yōu)質的牛肉及牛奶，而牛的養(yǎng)殖技術從本質上講并不復雜，在源頭上對牛的品種進行科學合理選擇，對牛舍進行合理的建造及管理便做好初始工作，接下來僅需在飼養(yǎng)中做好飼料及水源的合理供應、牛群、牛舍、牛只等方面的管理、做好防疫檢疫、做好廢物的清理、牛常見疾病的防治等方面的工作，就能夠培育出優(yōu)良的牛只。

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