夏季，適當吃一些莧菜！

⊙文/崔元

莧菜是大家非常熟悉的一種蔬菜，在生活中會經常吃，莧菜里面含有的營養物質也非常豐富，可以給我們的身體帶來很多好處。在夏季適當的吃一些莧菜，就可以達到清熱解毒效果，可以讓消化功能變得更好，大家就應該適當地多吃一些。

到了夏季可以吃的蔬菜各種各樣，莧菜就是其中一種，它里面含有非常豐富的礦物質以及維生素，是人體非常重要的營養物質，可以讓身體抵抗能力和免疫力變強，兒童適當的吃一些莧菜，還可以讓生長發育變得更好，下面就來看一下吃莧菜的好處以及禁忌。

吃莧菜有哪些好處？

1、補充蛋白質

適當的吃一些莧菜就可以達到補鈣效果，莧菜的葉子里面鈣元素是非常豐富的，如果能夠經常給孩子吃一些莧菜，就可以讓骨骼成長發育以及牙齒發育變得更好。

2、促進凝血

莧菜不僅可以給孩子或者年輕人吃，老年人適當的吃一些，也能夠達到很好的保健養生作用，莧菜里面所含有的鐵元素，鈣質以及維生素k都是非常豐富的，可以讓造血功能以及凝血功能變得更強，還可以讓心肌活動維持在正常狀態，肌肉痙攣問題也能夠被很好的預防，所以如果有貧血問題的人，或者中老年人都應該適當的吃一些莧菜。

3、排毒通便

莧菜里面還含有非常豐富的膳食纖維，比起其他一些蔬菜要高出很多，吃完以后可以讓腸胃道蠕動速度變得更快，讓消化功能變得更好，而且又可以把身體里面的一些有害物質及時排出，預防便秘情況發生，正在減肥的人群適當的吃一些莧菜就是很好的選擇。

4、清熱解毒

夏天天氣非常炎熱，身體很容易出現上火情況，這個時候適當的吃一些莧菜，能夠起到抵抗細菌消炎以及清熱解毒作用，患有急性腸胃炎的患者，有細菌性痢疾的患者吃一些莧菜，可以達到輔助治療作用。