江蘇商業連鎖企業高質量發展的對策思考

羅晉波

連鎖商業是指商業活動中若干同行業的店鋪以統一的店名、統一的標志、統一的經營方式、統一的管理手段聯系起來，共享統一的經營技術或是經營同一種商品，共享規模效益的一種現代商業組織形式和經營方式。連鎖業在我國從引進到現在不到30年的時間，但已顯示出它持久的魅力，商界和投資界一致看好其發展前景。但是，2011年以來，江蘇商業連鎖企業面臨巨大的轉型壓力，增速逐年降低。因此，探討江蘇商業連鎖經營的發展策略，對于其轉型創新、提高發展質量，具有十分重要的現實意義。

一、江蘇商業連鎖企業的發展現狀

1.商業連鎖規模保持平穩，實現銷售收入穩步遞增

截至2016年末，全省商業連鎖總店共有172個，總店個數比上年末增加5個；實現銷售額4695.6億元，比上年末增長4.9%，銷售額總量相對穩定。172家商業連鎖總店在全國的門店總數為18172個，比上年末增加307個，單戶企業平均擁有門店數105.6個；其中，省內門店總數為15899個，比上年末增加了211個。從在江蘇門店數占全國門店數比重來看，2016年末為87.5%，比上年末下降了0.3個百分點，變化不大，顯示江蘇商業連鎖總體發展布局保持平穩。

2.主要業態效益提升，其他業態發展迅速

近年來，江蘇商業連鎖經營業態不斷豐富，多元化共同發展已成主流，其中專業店和超市、專賣店作為主要經營業態，經營效益提升明顯。截至2016年末，江蘇172家商業連鎖企業中，有99家經營業態為專業店，占比超5成，其在全國的門店數達到11722個，比上年末增加335個，占全省門店總數的64.5%；實現銷售額3432.3億元，比上年末增長2.8%，占當年全省銷售總額的73.1%。超級市場作為江蘇商業連鎖的第二大業態，共有41家，其在全國的門店數為4011個，占商業連鎖門店總數的22.1%，與上年末相比，門店減少了209家。雖然關停部分門店，但全省主要超市企業經營從開拓渠道、降低成本、靈活促銷入手，注重質量管理，積極與新零售概念相融合，效益不降反增。截至2016年末，全省該業態商業連鎖企業實現銷售額1011.1億元，比上年末增長4%。專賣店數量和銷售額在全省商業連鎖中占比雖小，但發展迅速。截至2016年末，全省商業連鎖中專賣店門店為1065家，比上年末增加248家，銷售額為15.2億元，比上年末增長34.5%。

3.龍頭企業發展壯大，規模經營成效顯著

近幾年來，江蘇一批龍頭連鎖企業通過聯合重組、開發現有資源等形式，走規模化、集中化的發展道路，其單店規模和群體規模穩步增長。據統計，2016年，全省商業連鎖企業中銷售額超100億元的大型企業有8家，共實現銷售額3914億元，較上年增長6.4%，占全省商業連鎖企業銷售額的83.4%。銷售額超過10億元以上的企業有26家，共實現銷售額4448.8億元，占全省銷售總額的94.7%。2016年，門店總數超過100個的連鎖企業有24家，零售額達到3845.1億元，占全省銷售總額的81.9%，其中門店數超過500個的企業達到8家。在2016年中國連鎖經營百強評選中，江蘇有14家企業進入百強，在數量和體量上都位于全國前列。

4.零售業連鎖占據主導，直營店為主要經營方式

從行業分類來看，全省商業連鎖企業中，零售業連鎖占連鎖企業的絕大多數。行業大類中，零售企業有157家，占企業總數的91.3%；銷售額2859.9億元，占銷售總額的60.9%；批發企業有15家，占企業總數的8.7%；銷售額1835.7億元，占銷售總額的39.1%。行業小類中，綜合零售業占比最高，有58家，占連鎖總數的33.7%。從經營方式分類來看，2016年，全省商業連鎖企業門店總數18172個，較上年減少197個。其中直營店12668個，商品銷售額4498.3億元，占銷售總額的95.8%；加盟店5504個，商品銷售額197.3億元，占銷售總額的4.2%。直營店仍為連鎖企業的主要經營方式，其中零售業直營店實現銷售額2737.6億元，占全省銷售總額的58.3%，占據主導地位。

5.地區發展差異較大，主要城市優勢明顯

從地區分布及變化來看，2016年，江蘇商業連鎖總店個數居全省前五位的依次為蘇州、南京、南通、無錫、常州，總店個數為146個，占全省總店個數的84.9%；商業連鎖總店銷售額前五位的依次為南京、蘇州、南通、無錫、常州，這五市實現的銷售額占全省的98.8%。其中，南京市實現的銷售額為3679.2億元，占全省的78.4%。

6.現代物流體系完備，經營方式加速創新

作為供應鏈的關鍵部分，物流配送效率影響著門店商品的周轉率和銷售率。統一配送商品購進額是指由連鎖總店（總部）統一購進后，配送到門店的商品金額。自有配送中心配送商品購進額，是連鎖總店通過自有配送中心配送到門店的商品金額。江蘇商業連鎖企業中，統一配送商品的企業達89%，其中105家建有配送中心。完備有效的物流體系，促進商業連鎖企業能夠快速占領行業制高點，轉型創新之路快速高效。

二、江蘇商業連鎖企業目前出現的經營困境

連鎖經營不僅是市場經濟條件下的一種經營運作模式，同時也是一種組織構成形式。江蘇的連鎖經營模式，起步于上世紀90年代初，經過多年的發展，在商品銷售流通領域得到了廣泛的應用。然而，目前江蘇商業連鎖企業在消費市場受到多種經營模式的沖擊，發展受到一定影響。

1.行業管理體制阻礙商業連鎖企業發展

連鎖經營是跨行業、跨地區經營的，但現有的行業管理體制條塊分割，對其發展限制較多，使之更多地局限在本行業和本地區。江蘇商業連鎖企業門店數超過八成分布在省內，且這一趨勢短期內不會改變。省內企業“走出去”的意愿不強烈，企業家顧慮較多。從在江蘇門店數占全國門店數的比重來看，2016年末為87.5%，比上年末下降了0.3個百分點，比2014年末下降了0.1個百分點，說明江蘇的連鎖商業集中分布區域局限性比較大，創新發展能力需要不斷增強。同時，省內門店分布也不盡合理，蘇南集中度比較高，且同一區域多集中在市區，而郊區、新區等城鄉接合部比較少，說明在政策引導和市場布局方面還不夠完善。

2.商業連鎖企業門店數呈現下降趨勢

受網絡消費等消費形式的影響，2016年末，江蘇全省商業連鎖總店門店總數雖比上年略有提高，但近幾年整體呈下降趨勢，其中超市和百貨商店兩種業態下降明顯。2016年末，江蘇商業連鎖總店在全國門店比2013年減少289個，下降1.6個百分點；同期，超市門店減少414家，下降9.4個百分點，百貨商店門店減少58家，下降4.6個百分點。結合近幾年城市綜合體的不斷發展，可以清晰地看到，超市和百貨商店舊有的經營理念和經營方式，已逐漸不能適應城市居民的消費習慣，單一購物消費已逐漸被網絡購物所取代而淡出市場，體驗消費、娛樂消費、購物消費相結合的一站式綜合消費，逐步占據消費市場主流。這也是傳統商業連鎖中超市和百貨商店兩種業態門店不斷減少的主要原因，是市場行為的必然結果。

3.商業連鎖企業規模化效應不足

連鎖企業的最大優勢在于通過配送中心“集中采購、統一配送”的方式降低采購和存貨成本，增強其競爭力。因此，門店數是反映商業連鎖企業經營優勢的具體指標。從國外連鎖經營的經驗來看，連鎖經營只有達到一定規模的成員店鋪之后，才能通過整個公司的協調運作發揮出規模效益。目前，江蘇連鎖企業大部分采用的是直營式連鎖經營，除個別大企業之外，企業的連鎖規模都比較小、門店數比較少，因而難以發揮規模效益。根據科學計算，國際上認定的連鎖企業盈利有效門店數是14家，而截至2016年末，江蘇有41.3%的商業連鎖企業門店數少于14家，這使得集中采購的優勢無法體現，店鋪間的貨物調劑也難以有效進行，規模效應無法保證。連鎖企業分店少，使得企業自有資金流通少，企業獲得商業融資的機會也較少，且設置一家分店需要較高的資金，企業在擴大規模的過程中困難重重，市場拓展非常困難。沃爾瑪作為全球最大的連鎖企業，在全球14個國家開設的分店近7000家，員工總數近200萬人，每月光臨沃爾瑪的人次超過7億。可見巨大的分店規模，才能保障連鎖企業取得規模效益，這也是國外大型連鎖企業長盛不衰的重要砝碼。

4.商業連鎖企業網上銷售進展緩慢

在電子商務飛速發展的今天，江蘇商業連鎖企業網上銷售卻一直進展緩慢。除去蘇寧云商股份有限公司，其他企業網上銷售占整個連鎖商業銷售總額的比重微不足道。2016年初，其他連鎖企業實現網上銷售額1.64億，雖比2014年增長1.3倍，但比2015年卻小幅回落，顯示出連鎖企業網上銷售的不穩定性。究其原因，一是國內網絡零售巨頭淘寶、京東、蘇寧已占領行業市場，在平臺使用及市場推廣方面具有絕對話語權，商業連鎖企業“搭臺唱戲”積極性不高；二是商業連鎖企業銷售產品特性大眾化，滿足于居民日常、及時消費需求，認為網絡零售在便利性方面不及自身；三是商業連鎖企業自身渠道優勢也比較明顯，購銷存一體化模式成熟，參與網絡銷售主動性較弱。但是，在新經濟迅速發展的今天，不牢牢抓住電子商務、網上購物這一熱點，就不可能在未來多元消費市場中占據一席之地。

5.商業連鎖經營管理水平比較低

江蘇部分中小規模連鎖企業進貨渠道混亂、配送中心林立、服務方式標準各異。同時，在配送中心建設上非常落后，影響連鎖經營的健康快速發展。目前在國際連鎖經營中普遍采用的條形碼管理系統、庫存自動化管理系統等科學先進的管理手段，在大多數連鎖企業中都尚未運用。此外，連鎖經營管理人才非常缺乏，公司制度難以真正落實，公司戰略與經營方法難以在連鎖企業全面展開。連鎖企業經營管理水平可以用坪效指標來考量，坪效是指每坪的面積可以產出多少營業額，即單位面積營業額，這里用平方米來代替傳統的坪（1坪約等于3.3平方米）。2013年至2016年，江蘇商業連鎖企業總的零售面積分別為1953.8、1584.3、1932.9和2397.9萬平方米，實現商品銷售總額合計分別為4741.8、4410、4475.4和4695.6億元，坪效分別為2.43萬元/平方米、2.78萬元/平方米、2.31萬元/平方米和1.96萬元/平方米。從上述數據中看到，2014年，江蘇連鎖企業坪效有所提高，但2015、2016年卻明顯下跌。坪效下降，說明吸引力降低，經營能力下滑。因此，對于連鎖商業企業而言，如何減少無效坪效，是提高門店盈利能力的重要因素。

三、江蘇商業連鎖企業高質量發展的對策建議

黨的十九大報告指出：“我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段，正處在轉變發展方式、優化經濟結構、轉換增長動力的關鍵期。”高質量發展時代的到來，首先表現在市場需求對供給的要求發生了重大變化，消費市場多元化、個性化的消費特點日益突出；從供給方面來看，供給對需求的不適應，已經從數量保障能力不足轉為質量保障能力不足，這必然倒逼商業連鎖企業從粗放低水平門店數量擴張，轉向集約高質量效益型發展軌道。著眼于江蘇商業連鎖企業，高質量發展就是要創造一個能夠最大限度地激發市場主體活力和激勵相容的企業成長環境，使市場真正在資源配置中發揮其決定性作用。具體來看，當前政府和企業在各自領域要著重做好以下三個方面的工作：

1.加強政府引導，發揮行業引領，激發企業創新

加強政策扶持，拓寬發展空間。政府應在原有扶持政策的基礎上，再從資金、網點、稅收等方面加強扶持。加強市場管理，保護連鎖企業的知識產權和經營管理權，公平競爭。同時，要統籌規劃，加強引導，使連鎖企業在地域上均衡發展，以滿足需求。目前，超市、連鎖店多集中在市中心，郊區、新區比較少，由于私家車保有量快速增長，距離已經不是購物的主要障礙，不少大型商業設施、購物中心已開始由中心城區向城市近郊發展。政府在重點發展市中心連鎖經營的同時，要鼓勵、引導企業積極向郊區、新區發展，使連鎖業在城市、郊區均衡發展。其實，未來連鎖商業可以把擴張的重點區域放在郊區新空間。

開展創新評選，引領發展方向。政府主管部門和行業協會可以采取企業自薦和專家推薦相結合的方法，從創新力、影響力、發展潛力、借鑒價值四個維度綜合衡量，推選出全省商業連鎖企業中的銷售創新企業，由此傳播業態創新、營銷創新、客戶體驗創新、管理模式創新、供應鏈創新、線上線下融合創新等典型案例和模式，為商業連鎖企業轉型發展指引新方向。

倡導“深圳灣共識”，構建新型零供關系。2015年，中國連鎖協會與國內11家大型零售商和供應商共同達成“深圳灣共識”，主要內容是倡導建立以消費者為中心的共同價值觀，零供關系從價值博弈向價值共享轉變，透明化市場競爭機制，共同抵制商業賄賂行為。江蘇商業連鎖企業要積極響應共識，參與新型合作伙伴模式。目前，新型合作伙伴模式已帶動國內150家大型零售商和700多家供應商開展聯合生意計劃，并建立數據共享關系。江蘇也有商業連鎖企業參與此項合作計劃，計劃實施期內參與各項商業活動帶動同期銷售增長達20%以上。希望江蘇有更多的商業連鎖企業積極參與此項新型合作伙伴模式。

2.加強企業建設，調整服務結構，提升競爭實力

加強品牌建設。品牌會給企業帶來更大的獲利。品牌的前提一定要有產品和服務的質量保證，一旦品牌得到消費者的廣泛認可，則企業就會在消費者心中有一個健康、誠信、充滿活力的整體形象。目前，80后、90后的消費人群已經成長為消費的主力軍，消費群體的變化，對連鎖商業的品牌經營提出了新的要求。因此，商業連鎖需要不斷提高經營服務檔次，下決心開發和擴大企業自有品牌、定制品牌的經營，不斷滿足消費者的需求。江蘇172家連鎖商業企業都擁有各自獨立的品牌，如電器零售的品牌有蘇寧、五星，其中蘇寧云商是唯一一家在港澳臺地區設有門店的連鎖企業；醫藥類的品牌有國大藥房、先聲再康、百信藥房、奇冠藥店、九天藥房等；文具書本有新華書店、易事達文具等；煙酒品牌有蘇盛、榮氏等；超市有蘇果、歐尚等。這些企業通過多年的努力，打造出全國聞名的標志品牌。但是，江蘇連鎖商業企業管理者還需加強品牌建設的完整性。目前國際大型連鎖商業企業都具備大量的自有品牌，如沃爾瑪在30%的銷售額中，有50%以上的利潤來自它的自有品牌。家樂福也是自有品牌的先導者，自有品牌商品在其商品經營中占有很大的比重，為其獲得了較高的利潤，也為其實施低價策略奠定了利潤基礎。因此，實施自有品牌戰略已是大勢所趨。

加快商品服務結構的調整。未來電子商務、網絡購物對實體商業的影響將越來越大，但是，實體商業仍然是商業的主流，面對面的銷售不會消失。連鎖商業要進一步加快服務結構的調整，揚長避短，拓展多樣化和個性化經營服務領域，充分發揮體驗和服務優勢，加速線上、線下融合。在做強特色上確立市場定位，挖掘新的市場空間。數據顯示，2016年，江蘇商業連鎖經營企業有14家實現了網上銷售，通過互聯網實現的商品銷售額較前期有所提高。這也是連鎖企業為了適應新經濟的要求，擴大了銷售渠道、提升網上銷售業務舉措的結果。據了解，大部分連鎖企業能做到電子收銀、使用計算機開具發票和進行財務核算、商品管理，尤其是蘇寧、蘇果等大型商業連鎖企業，現代化營銷手段運用豐富、效益明顯。但目前只有極少數企業建立了本企業的局域網以及自有銷售平臺，通過網絡系統直接對加盟店和直營店進行管理，通過自有平臺直接進行銷售。因此，江蘇的商業連鎖企業的現代化、信息化管理水平提升還有很大空間，這一點要向國外先進企業學習。

加強企業質量管理。管理出效益，優質的管理不僅能提高效率，而且能節約成本。要加強企業的現代化、標準化的管理和建設。要借鑒國外知名連鎖企業的經驗，提升工作效率，更好地滿足消費者需求。商業連鎖企業要積極參與“中國商品數據共享平臺”信息納入和共享，一方面，以索證索票為基礎，一方核驗多方應用，既降低企業合規成本，也提高數據流轉效率、節約社會資源；另一方面，商家“一方預警、多方聯動”的風險防范和誠信機制，也讓違法商家寸步難行。此舉不但提高了商業連鎖企業管理水平，還使商品流通有標準可循、有信息可追溯，并使顧客消費更加透明、放心。

加強物流配送信息化。江蘇大型連鎖企業為提高管理水平，引入了商業分析智能管理以及與供應商進行數據共享的供應鏈管理系統，而中小型連鎖商業企業無條件進行現代物流配送，物流工作缺乏規范。因此，自動化、機械化水平低，計算機應用不普及，整個作業過程都是手工管理，有關信息不能及時反映出來，容易發生賬貨不符、商品貨位不清、錯發貨物以及缺貨率比較高等現象。配送系統落后導致物流不暢，配送效率低、配送品種少、物流成本高等問題，嚴重阻礙了中小型連鎖企業的發展。隨著企業的不斷發展，企業庫存管理、銷售統計、商品分類等，都需要一個功能強大的信息系統的支持，這是商業連鎖企業亟待跟上經濟發展步伐的必經之路。

3.增強企業開放意識，學習借鑒外企經驗

加速企業“走出去”步伐。連鎖企業的生命之源，在于不斷開拓新市場。因此，實現規模化經營和規模效益，是連鎖企業進一步發展的客觀要求。連鎖企業實施“走出去”的最終戰略目標，則是開辟新的利潤源：一是應當走向全國，二是可以走向世界，不斷向省外、國外擴張。要充分發揚江蘇連鎖的品牌優勢，吸取外資連鎖的成功經驗，并與本地實際相結合，促使整體效益得以充分發揮，增強企業的盈利能力，創造出富有江蘇特色的商業連鎖之路。

借鑒國外大型商業連鎖企業經驗。目前江蘇連鎖企業的核心問題是規模效益不大，現代管理水平不高。因此，只有著眼于不斷降低總成本，擴大銷售規模、增加營業額來獲取利潤，才是推動江蘇連鎖企業真正發展的內在動力。沃爾瑪公司是一家美國的世界性連鎖企業，其自有品牌策略、布局獨特策略、規模與成本策略、價格策略、物流管理策略、服務策略、規模采購策略等七大成功策略，值得江蘇商業連鎖企業經營管理者認真學習和借鑒。總之，江蘇商業連鎖企業只有不斷創新，汲取經驗，努力變革，才能保證企業健康穩定可持續發展。

（作者單位：江蘇省統計局）

責任編輯：彭安玉