胡亮

據媒體2018年4月1日報道，一個在北極圈待了12年的武漢小伙胡亮“火”了，作為第一個在芬蘭北極圈開火鍋店的中國人，胡亮和他的“大中華”火鍋店，成了北極圈小城羅瓦涅米的一道靚麗的風景線。

羅瓦涅米是芬蘭北部的一座小鎮，地處北極圈內，一年中大部分時間都被冰雪覆蓋。如今，它被越來越多的世界各地游客所熟知，因為這里不但能看到北極光，還是“全球唯一認證的圣誕老人村”，胡亮的“大中華”火鍋店就開在這里。

說起開火鍋店的緣由，胡亮說，他的餐廳原本只經營中餐，要不是這兩年中國游客越來越多，他也不敢大膽增加火鍋項目，“中國人最難改變的是中國胃，我剛來時最想念的就是那口正宗的中國火鍋，但找遍了整個小鎮也沒有。隨著看極光熱潮的興起，中國游客不斷增多，索性就自己開個火鍋店”。

從最初做旅游項目到現在經營火鍋店，胡亮親眼見證了一個北極圈小城的變化萬千。“五六年前來這里的大部分游客還是歐洲人和東南亞人，近年來因為簽證政策放開、中國人消費水平提高、極光專線推出等原因，中國游客大量來到芬蘭，我都快忙不過來了。”旺季時，胡亮的火鍋店每天要接待300多位客人。

能在異國他鄉的極寒之地體驗到正宗的火鍋，中國游客都很激動。網友們評價胡亮的店是北極圈內暖人心脾的中餐廳。“現在不僅中國游客，很多本地人也經常光顧我這里，甚至有游客給我的店起了個新名，叫冰火兩重天。”胡亮說。

銳評：隨著航運的發展，如今的人們去“天涯海角”已不再是夢想，作為一座主打“極光”的旅游城市，羅瓦涅米正在吸引著全世界的目光。而中國人的旅游需求和選擇，在這座北極圈小城，隨著火鍋店的火爆被體現得淋漓盡致，這既表明了國人經濟、消費能力的延伸，也側面體現了我國文化軟實力的日益升級。