豬場排泄物處理和環境治理的實踐

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(1.浙江燈塔種豬有限公司，浙江 余杭 311100；2.杭州市余杭區仁和街道農業公共服務中心)

浙江燈塔種豬有限公司種豬場建于2001年，位于杭州市余杭區仁和街道永泰村，占地30 hm2。共有豬舍等建筑約20000 m2。存欄種母豬1000頭，年對外可供應優質種豬8000多頭，商品豬1.2萬余頭。公司根據自身的條件，依照“源頭減量-過程控制-終端利用”的原則開展排泄物的處理工作。在實踐中不斷引用新技術、新設備、新工藝，組裝創新改進，以期達到“農牧結合、資源循環、生態養殖”良性發展的目的，近期通過了杭州市美麗牧場標桿場建設驗收，為全省美麗牧場建設提供了可參照的示范樣板。

1 糞尿等排泄物的處理

1.1建場初期以“雨污分流、干濕分離、厭氧發酵、氧化塘人工濕地”的模式進行處理。根據設計飼養規模，以及憑借寬廣水面的自然優勢，對廢棄物的處理建500 m3的沼氣站，運用當時比較成熟的沼氣處理工藝，污水經沼氣氧化處理后再通過沉淀池、暴氣池和大量人工濕地、水生植物塘的生物凈化，最后流進各個漁塘。干濕分離后的干糞用于周邊竹筍種植或蠅蛆養殖農戶再利用；沼氣用于本公司生活燃料及尸體處理，初步做到節能減排、農牧結合。2004年6月，省環保監測中心站對項目的治污情況進行了監測，其各項指標均達到《GB18596-2001畜禽養殖業污染物排放標準》，通過了環保三同時中期驗收。

但隨著養殖時間的延續，水塘內水生植物年復一年腐爛沉淀累積，濕地污泥逐年淤積，水塘水質顏色逐漸變深，達不到外排要求；沼液存量日積月累，不斷增加，公司必須尋求新的排泄物處理方案。

1.22012年以后，公司開始探索以農牧結合為主的生態養殖模式。首先開展了沼液施用于水稻的試驗并獲得成功，隨后又擴大到茭白、田藕等水生蔬菜的試用。公司購置了一輛槽罐車，把沼液直接運到田頭和蔬菜基地，拓寬了沼液的使用范圍，方便了農民使用。

同時為做到科學施肥，安全用肥。公司針對農戶對沼液的使用方法、使用效果、長期使用可能出現的隱患等問題，委托“農業部肥料質量監督檢驗測試中心(杭州)對沼液進行肥力及重金屬殘量檢測，將取得的數據，提供給鎮農技部門指導農戶合理用肥參考。測定結果見表1。

表1 農業部肥料質量監督檢驗測試中心(杭州)

1.32015年后，公司根據政府“五水共治”，畜牧業轉型升級對污染治理的要求，針對種植業養殖業主體分離的現實，及種植業受農事季節影響的實際情況，公司提出了“沼液還田利用為主，工業化處理作補充”的新思路，新建了污水生化處理設施。同時實施了老舊豬場的改造升級。對肥豬舍全部改平地飼養為漏縫地板、機械刮糞、高床飼養，加裝自動喂料系統、限位飲水器，減少了豬欄沖洗及壓嘴式飲水器水的浪費，降低了廢棄排泄物處理的總量。新安裝壓榨式固液分離機3臺，固液分離更徹底。

公司加大了與種植業對接的力度，與周邊的耕地、果蔬、苗木等基地簽訂用肥合同約3000畝，年利用沼液可達10000 t以上。

項目實施后，進一步加大了沼液還田的力度，少量經生化處理的水質也達到浙江省畜禽養殖業污染排放標準，存放于具有防滲漏的儲存池用于豬欄清洗回用。

隨著浙江省美麗牧場的建設和政府有關畜禽養殖排泄物資源化利用的政策引導，公司明確了通過“雨污分流、干濕分離、厭氧發酵、沼液還田，農牧結合”的資源化利用循環農業模式，做到零排放。

2 養殖臭氣治理

2.1燈塔公司與大多數豬場一樣，在經營豬場的初期主要是以降低源頭臭氣產生為首選方向，采用在飼料中添加益生菌，發酵豆粕等以提高飼料利用率減少臭氣產生，對糞尿管道、糞池采用暗管和封閉式建筑以減少臭氣散發為手段來控制豬場臭氣。

2.2采用屋頂機械抽風除臭，對易產生養殖臭氣的8幢豬舍安裝水淋臭氣處理系統16套，在室內臭氣產生最多的早晚或氣壓低的天氣，定時開啟吸風水淋除臭處理，取得了一定的效果。但仍免不了時有外泄，對周邊居民帶來不適。

2.3畜牧業的轉型升級，環保治理的倒逼，臭氣治理也是關系豬場生存的關鍵之一，尤其是在周邊存在敏感因子的情況下，徹底解決臭氣問題亟不可待。通過調研我們采取了：一是改建封閉式糞溝、及時清理堆糞場外運積糞；二是肥豬舍翻造改建漏縫地板地面，機械刮糞的同時，在肥豬舍、懷孕舍、配種舍室內吊頂、窗戶密封，安裝排氣噴霧裝置(縱向排風，室外噴霧)；三是對所有豬舍均進行封閉式管理；四是在氣壓低下的季節和時段添加除臭劑以降低臭氣濃度，從而達到較為理想臭氣治理效果，較好地消除對周邊居民的影響，同時也改善豬只的衛生條件，提高了抗病能力。

3 病死豬處理

3.1傳統豬場對病死豬一般采用化尸窖的方式進行處理。但長期使用會出現容量不夠，清理殘剩雜物困難，臭氣也時常外泄，必須不斷新建化尸窖才能滿足生豬養殖的需要。本場曾建168 m3的化尸窖(6個小井輪流使用)，暫時解決了病死豬的無害化處理。

3.2上海黃浦江死豬漂流事件發生后，如何建立病死豬無害化處理的長效機制成為養豬業的一個課題。2016年，在當地政府的統一安排下，公司建造50 m3冷庫一座，按照有關規定對所有的病死豬經登記照相報告后存入冷庫，定期由余杭區病死動物處理中心專車運至處理中心作無害化處理。同時實施了保險聯動，徹底解決了病死豬處理的難題。

豬場排泄物的處理難度很大，老舊豬場的改造治理困難更大。我們的實踐表明根據自身實際情況，依靠科技創新，走農牧結合為主，輔以其他補充處理技術，可以最大限度達到排泄物的無害化處理，為養殖生產的持續發展提供保證。