酒店績效管理存在問題與對策探討

張雨娣

摘要：當(dāng)今全球經(jīng)濟飛速展開，尤其酒店業(yè)的發(fā)展速度勢如猛虎。在整個酒店管理體系中，績效管理占據(jù)極為重要的地位，良好的績效管理能促進酒店效益的提高以及酒店服務(wù)質(zhì)量的提升，進而促進酒店未來的發(fā)展。但受諸多因素影響，當(dāng)下Z酒店管理績效中仍存在許多不足，導(dǎo)致酒店發(fā)展受到了巨大阻礙，使得Z酒店無法持續(xù)更好地發(fā)展下去。因此，采取合適的優(yōu)化對策是Z酒店當(dāng)務(wù)之急，旨在更好地完成酒店整體的戰(zhàn)略目標，促進酒店未來的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：酒店；績效管理；對策

旅游業(yè)是當(dāng)今世界極具生機和巨大后勁的新興產(chǎn)業(yè)，是未來發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)。酒店在旅游發(fā)展中起基礎(chǔ)作用，是實現(xiàn)旅游的必不可少的條件，扮演著至關(guān)重要的角色。伴隨著全球經(jīng)濟的飛速發(fā)展，酒店業(yè)面臨著巨大的競爭力?？冃Ч芾碓谌肆Y源管理中占有重要位置，而好的人力資源管理對酒店發(fā)展起著舉足輕重的作用。但目前Z酒店的績效管理出現(xiàn)的些許問題，非常不利于酒店的未來發(fā)展。文章針對相關(guān)問題提出了相應(yīng)對策，以此來有效地調(diào)動員工工作的積極性和創(chuàng)造性，持續(xù)提高他們的績效水平，從而提高酒店的管理質(zhì)量水平，促進酒店的持續(xù)發(fā)展。

（一）Z酒店績效管理的問題所在

1.酒店管理者對績效管理重視程度不夠

當(dāng)前，Z酒店的管理者并沒有認識到績效管理的重要性。即使該酒店有績效管理，但仍未發(fā)揮其真正的作用，甚至有的時候產(chǎn)生了副作用，使員工產(chǎn)生消極情緒。在卓越的績效管理中，經(jīng)理們關(guān)心員工成長的動力和條件。通過與員工持續(xù)動態(tài)的溝通，將個體績效與團隊績效、組織績效聯(lián)系起來，最終推動組織目標的實現(xiàn)。但由于Z酒店中沒有設(shè)置專門的績效管理機構(gòu)，建設(shè)績效管理的體系仍有欠缺，因而績效考核標準不一致，績效考核目標不明確，多數(shù)為形式化的考核且無實際意義，使得管理者管理起來極其容易產(chǎn)生混亂。

2.績效管理體系不完善

由于管理層對酒店績效管理的重視程度不足，使得Z酒店績效管理系統(tǒng)不健全。一般來說，績效管理體系包括績效計劃的制定、績效診斷與指導(dǎo)、績效考核、績效反饋和績效改進。

除了明確內(nèi)容外，要認清績效管理的目的，還要通過一定的標準來評估績效管理系統(tǒng)是否科學(xué)有效，還要運用績效管理的職責(zé)分工模式以及正確的績效評估的方式方法，更為重要的是要確?？冃гu估的信息來源的真實性與可靠性，并對績效反饋進行合理正確的剖析與深究，從而完善績效管理體系。

3.管理者對績效管理存在誤區(qū)

績效評估決不能簡單地等同于績效管理，而這正是Z酒店管理者存在的最大誤區(qū)之一。其實，績效考核只是績效管理體系的一個碎片。績效評價體系的作用是向員工和管理者提供工作績效的消息，并以此為依據(jù)做出相關(guān)決策?？冃Ч芾沓颂峁┕ぷ骺冃畔⑼猓€可以幫助員工提高工作能力，從而達到企業(yè)的目標。此外，績效管理具有前瞻性，可以幫助企業(yè)和管理者及時發(fā)現(xiàn)問題，有效地規(guī)劃企業(yè)和員工未來的發(fā)展?？冃Э己酥皇请A段性的總結(jié)，是其回顧性的體現(xiàn)。而具有有完善的計劃、監(jiān)督和控制方法，注重員工能力的培養(yǎng)，是績效管理的不可或缺的重要部分。并且，性能評估的重點是獲取績效信息，關(guān)注成績的大小。

（二）Z酒店績效管理問題的對策

1.酒店應(yīng)高度重視績效管理

至今，雖然績效管理的重要性已經(jīng)得到Z酒店企業(yè)的重視，但仍沒有相應(yīng)的措施來更好地建設(shè)酒店績效管理。對此，Z酒店企業(yè)應(yīng)設(shè)置績效管理部門來專門進行對員工績效水平的管理，使績效管理在整個酒店得到更大的重視?？冃Ч芾聿块T應(yīng)負責(zé)運用正確的評估方法和使用恰當(dāng)技術(shù)，把績效管理與企業(yè)的戰(zhàn)略和人力資源開發(fā)結(jié)合起來，發(fā)揮績效管理對組織行為的積極作用。

2.完善酒店績效管理體系

一般來說，Z酒店企業(yè)可以通過戰(zhàn)略一致性、明確性、信度、效度、公平和可接受性等標準來評價績效管理系統(tǒng)是否有效。此外，企業(yè)在設(shè)計評價指標時應(yīng)注意績效指標評價內(nèi)容的選擇、要謹慎的使用主觀和客觀指標、更要注重指標體系的完整性和系統(tǒng)性。要選擇合適的績效評估方法，既能體現(xiàn)企業(yè)目標和績效管理目標和績效管理目的，它還可以客觀地評價員工的工作。并能起到正面激勵作用，更好地引導(dǎo)工作，運作成本不能太高，方法實用性要強，更要易于操作。對于績效反饋方面，要遵循相關(guān)原則，要利用自我反饋機制，鼓勵員工參與績效反饋過程；把重點放在解決問題上；一依據(jù)員工的工作行為和結(jié)果，提供具體的績效反饋信息；將績效評價與員工發(fā)展和績效獎勵結(jié)合；要以積極的方式結(jié)束績效反饋面談。

3.管理者應(yīng)正確認識績效管理

在Z酒店的績效管理中，績效評估的信息來源，對評估信息的有效性有一定影響，因此Z酒店企業(yè)要從多渠道收集信息，確保評價信息具有公正性、客觀性。由于評價過程受情感和判斷的影響，評價者不應(yīng)有這樣或那樣的偏見，影響績效評價的公正客觀。此外，為了成功導(dǎo)入績效管理系統(tǒng)，人力資源部門應(yīng)根據(jù)評估者可能遇到的問題開展培訓(xùn)。

總結(jié)

員工晉升、解雇、培訓(xùn)等人力資源管理決策以績效管理為依據(jù)，績效管理同時起到激勵員工、促進績效改進的作用。目前，Z酒店應(yīng)關(guān)注其績效管理體系，從而有效調(diào)動員工的工作積極性和創(chuàng)造性，并持續(xù)提高其績效水平，促進Z酒店的光明發(fā)展。

指導(dǎo)教師：楊曉蕾