試論有機水稻種植技術(shù)的要點

劉振川

摘 要：隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，在飲食上人們不僅講究吃飽還要吃好，水稻的質(zhì)量是最為關(guān)鍵的，因為它是我國大部分地區(qū)的主食，有機水稻種植應(yīng)運而生。本文將以重慶地區(qū)為例，分析在有機水稻種植的技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞：有機水稻；種植技術(shù)；要點

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233118

1 種植前的準備工作

1.1 土地和品種的選擇

在發(fā)展有機水稻種植時，要想做好這項工作，必須要做好提前準備工作，土地和品種的選擇可謂是十分重要。種植之前應(yīng)當選擇沒有被污染、土壤較為肥沃、陽光充足、水資源豐富、灌溉條件較好，便于管理的土地進行水稻種植。而在品種選擇上也有許多需要注意的問題，如種子要圓潤飽滿、穗大粒多、商品性好，抗病蟲害強的雜交水稻最優(yōu)，而且為保證水稻的質(zhì)量，在同一塊土地上不能長期種植一種類型的品種，而是應(yīng)當每隔2～3a更換1次品種，提升有機水稻質(zhì)量。

1.2 種子處理

種子處理在有機水稻種植中也是一項極為關(guān)鍵的技術(shù)，一般來說，有經(jīng)驗的農(nóng)戶在播種前會先將已經(jīng)選好的稻種晾曬1～2d，然后用含有1%的生石灰水將種子浸泡2～3d進行消毒殺菌。這種方法能夠有效地預(yù)防水稻惡苗病、爛秧病、立枯病等水稻常見病，對于預(yù)防病蟲害也有較好的幫助。而在水稻開始發(fā)芽之后，不能馬上就將其播種到稻田中，而是要等到芽生長到1～2mm，確保所有的種子基本上都發(fā)芽之后，才能播種，這樣能夠防止“缺種”，可以使秧苗更好的成長。

2 適時插秧，提高栽秧質(zhì)量

種子在稻田中發(fā)育成秧苗之后，還需要選擇合適的插秧時間，影響插秧時間的因素很多，如秧苗的長勢、氣候、土壤、水源等，對于種植2季或是3季稻的地區(qū)來說，插秧時間還會受到前作物的影響。在插秧時1～2葉的秧苗還屬于小秧苗，需要在氣候穩(wěn)定到10～15℃之后，栽種在向陽的水田中，這樣能夠保證秧苗的快速成長，而當秧苗生長到4葉之后，它們就屬于大秧苗了，在插秧時只需要保證水源和肥料即可，因此將其種植在一般的水田中就足矣。

要想提高栽秧質(zhì)量，除了需要適時插秧以外，還需要合理的控制密度，有的農(nóng)戶在種植期間，為了能夠提高產(chǎn)量，在種植時認為不能浪費一分一厘土地，秧苗之間的間隙十分的小，結(jié)果在收獲時，產(chǎn)量反而沒有合理控制密度的農(nóng)戶高，其原因就在于農(nóng)戶沒有掌握種植的秘訣，合理的控制密度，使秧苗充分的吸收營養(yǎng)，充分合理的利用光能和地力，致使水稻的長勢不理想。由此可見，在種植有機水稻時，還需要控制好插秧的時間及密度，提高種植質(zhì)量。

3 田間肥水管理

肥料和水源是保證秧苗健康成長的關(guān)鍵。在施肥時，要想培育有機水稻需要做到的就是不能使用無機肥，雖然施用無機肥更加簡單方便，能夠節(jié)省大量的時間，但是這種肥料是無法培育出有機水稻的。所以，施肥時，農(nóng)戶需要注意要使用農(nóng)家肥，如水田可以施1700～2000kg/667m2的農(nóng)家肥，但在施肥過程中也要注意，不能使肥料堆積，而是要均勻的灑在水田中，以免肥量過多，造成燒苗。而且，施肥并不是1次就足夠的，在施肥過程中需要多次追肥，如當水稻的長勢不是很理想時，要注意適當?shù)淖贩?，尤其是在灌漿期，肥料尤其重要，如果施肥量不足，很有可能會對灌漿造成影響。

在做好施肥工作之后，還需要科學(xué)管水，在種植時絕不能將生活污水或者是工業(yè)廢水灌溉到了田中，這樣是絕對無法種植出有機水稻的，因此，在灌溉時要選擇干凈的池塘水或者是渠道水進行灌溉，以保證秧苗質(zhì)量。此外，水量的控制也十分的關(guān)鍵，比如說，在栽秧時水不能過深，不能超過10cm，而在水稻抽穗分蘗時，水田中的水要勤排勤灌，保證土壤通氣，在其即將成熟時，則要適當?shù)臅裉铮乐归L期水量過多，而造成根系早衰。

4 病蟲害的綜合防治

水稻種植期間可能會遇到各種各樣的病蟲害，比如說稻曲病、稻瘟病、稻飛虱等，這些病蟲害的出現(xiàn)，極大的影響了水稻的生長和發(fā)育，如果不能做好防治工作，必然會對水稻產(chǎn)量產(chǎn)生一定的影響。但是，在具體的防治中，還需要注意不能過多的噴灑農(nóng)藥，因為農(nóng)藥雖然防治病蟲害的效率比較高，但是其對環(huán)境的污染很大，而且有些農(nóng)藥成分還會殘留在水稻上。所以，在進行防治時，主要使用的防治方法有農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治。農(nóng)業(yè)防治主要就是在耕作時，采用合理的種植方法，提高植株的抗病蟲能力，而物理防治則是通過研究蟲類生活習(xí)慣，進行防治；生物防治，主要是利用一些天敵防治，如在稻田中養(yǎng)殖青蛙和鴨子等，這樣既能保證生態(tài)平衡，也能夠有效防治蟲害。

有機水稻種植和培育絕非一日之功，它與當?shù)氐耐寥?、氣候、水稻品種、施肥量等有著極為重要的關(guān)系，在進行有機水稻種植時，工作人員要學(xué)會因地制宜，根據(jù)當?shù)氐姆N植條件，合理的開展的有機種植工作。

參考文獻

[1]鐘春梅.有機水稻的栽培技術(shù)及管理[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2013（6）.