畜牧產業發展現狀及對策探析

李維信

摘 要：隨著我國經濟結構的轉型升級，畜牧業作為經濟發展的第一產業，與第二、三產業之間建立了密切的聯系，并漸漸形成了規范標準的產業鏈模式。鑒于此，本文主要分析畜牧產業的發展現狀，并在其基礎上進一步探討了如何實現畜牧產業長期穩定的發展。

關鍵詞：畜牧產業；發展現狀；對策

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233223

現階段，我國畜牧業在畜牧產品、飼養總量和規模化生產等方面取得了顯著的成效。畜牧業的發展不僅可以帶領人們走向更加幸福的生活，也使國家經濟實力得到進一步地提升。鑒于此，本文對畜牧產業現狀和對策的分析，旨在為畜牧產業的未來發展提供一些參考。

1 畜牧產業的發展現狀

作為支撐國民經濟發展的基礎產業，畜牧業的發展不僅關系到人們的生活水平和質量，也會影響到社會主義新農村的構建以及國家經濟結構的調整。目前，我國已經進入到決勝小康的沖刺階段，為了能夠按時完成小康計劃，充分發揮畜牧業在扶貧攻堅中的基礎性作用是十分必要的舉措。在精準扶貧工作的帶動下，畜牧業呈現出了全新的發展態勢，即向規模化、標準化和生態化等方向邁進，大批規范養殖專業合作社的發展給農民帶來了新的致富渠道。除此之外，畜牧產業的發展現狀還表現在以下幾個方面。

國內部分畜牧企業，例如，中牧股份和秦寶牧業等已經形成了標準的產業鏈模式，即建立了從養殖到生產加工再到銷售一條龍服務，不僅可以保證肉質的純天然質量，也促進了畜牧業與加工制造業和服務業的有效融合。這種發展模式符合當下國內經濟結構調整的需求，也是畜牧業發展適應經濟新常態的重要表現；近幾年的數據顯示，畜牧業產值占第一產業總產值的比重不斷提高，這充分說明畜牧業在國民經濟中的地位越來越凸出。此外，隨著各項惠農政策的落實，為畜牧業的發展提供了各種平臺，使其后發優勢得以充分顯現；畜牧業的發展環境相比其他產業更加穩定，進步空間更加廣闊，這為實現畜牧業可持續健康發展奠定了堅實的基礎。

2 畜牧產業的未來發展對策

2.1 繼續大力推行規模化、產業化和標準化的養殖模式

標準化、規模化的一條龍產業發展模式不僅需要企業投入巨大的成本，同時還伴隨著各種不可預料的風險。因此，為了降低成本和風險，應探索一種適合當下市場經營方式的合作模式，從而推動畜牧產業在多方合作中穩定發展。具體而言，合作企業中，有的提供養殖區域，有的提供養殖設備和養殖技術，有的進行生產加工，還有的企業要進行推廣和銷售服務。通過這樣的合作方式，可以提高產業的發展速率，將風險控制在最小范圍。

標準化、產業化和規模化的養殖模式是發揮畜牧產業更大價值的基礎。具體而言，應該從以下幾個方面持續推進：相關領域研究者應該加強對國家政策的宣傳力度，鼓勵散養農戶向集約化和規模化的養殖模式靠攏，不斷提升養殖人員的自信心；政府應給與政策支持，鼓勵企業共同合作，發展新型養殖模式，優化畜牧產業發展格局。例如，可以將具備條件的企業聚集在一起，通過資金支持，讓各個企業共同經營，觀望發展成果；改變飼養方式，引入自動化飼養設備，為產業化養殖模式的形成奠定基礎。

2.2 加強動物疫病防控管理，降低養殖風險

加強動物疫病防控管理，要構建疫情分析評價體系，完善動物監管體制，實時觀測動物成長狀態；要建立疫情應急預案。一旦疫病出現，要對問題動物實施隔離防護，防止疫情的蔓延和傳播。同時，在養殖過程中，要定期給動物注射疫苗，提高動物抗體。在特殊時節，還要進一步提高對養殖動物的保護；建立專業疫苗研制團隊，應對特殊疫病。養殖并不是簡單的事情，因此，提高養殖人員的專業素質，加強對相關人員的培訓，有助于提高動物疫病防控的有效性，進而降低養殖風險。

2.3 構建畜牧產品質量安全保護防線，提升畜牧產品質量

質量是決定產品發展走向的關鍵。構建畜牧產品質量安全保護防線，明確產品的生產標準，有助于進一步提升畜牧產品的質量，實現畜牧產業的可持續健康發展。構建畜牧產品質量安全保護防線時，要重點關注飼料、獸藥的質量，避免在飼養動物時添加一些不利于人食用的激素或添加劑。此外，要成立畜牧產品質量監測小組，實時監督養殖和生產加工過程。相關人員要做好必要的記錄，例如，飼養人員要記錄好動物每天的食入成分和食入量，醫護人員要記錄獸藥的成分組成和注射量等，產品加工人員要記錄詳細的加工工藝，包括包裝時采用的材質等，這些內容都是影響畜牧產品質量的重要因素。

除上述策略以外，還要創新養殖技術，保持畜牧產業發展的先進性。此外，推動畜牧業發展的過程中，要注重生態環境的保護，即不能以犧牲環境為代價發展畜牧業。這就要求相關企業能夠按照自然規律適度利用資源，平衡生態和經濟發展之間的關系。

3 結論

我國畜牧產業發展現狀良好，為了實現我國畜牧產業的可持續健康發展，要進一步推動規模化、產業化和標準化養殖模式的建設，不斷創新養殖技術，提高畜牧產品質量。