不同顏色防蟲網小氣候差異對菇娘生長及品質的影響

陳連珠 張雪彬 黃小燕 楊小鋒

摘 要 以露地栽培為對照，研究白色、綠色、棕色、黑色防蟲網對菇娘生長、品質及環境因子的影響。結果表明：防蟲網覆蓋最大溫差較對照均有所提高，日平均溫度較對照降低；光照強度較對照降低，且隨防蟲網顏色的加深光照強度逐漸減低；覆蓋防蟲網提高菇娘葉片的SPAD值，且白色和綠色防蟲網覆蓋的菇娘株高顯著大于對照；防蟲網覆蓋的菇娘Vc及可溶性蛋白含量較對照均提高，單果重較對照均降低；白色防蟲網覆蓋的菇娘可溶性糖及可溶性固形物均最高，顯著大于對照；而綠網處理菇娘產量最高，較對照增產130.1%，其次為白網處理，增產119.2%。綜合生長、產量及品質因素，菇娘設施栽培以綠色和白色防蟲網覆蓋較適宜。

關鍵詞 菇娘 ；防蟲網 ；小氣候 ；生長 ；品質

中圖分類號 S626.5 文獻標識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.009

Abstract Physalis pubescens L. was cultivated under the white， green， brown or black insect-proof nets with open field cultivation as the control to analyze the effect of the nets on the growth， quality and environmental factors of P. pubescens L. as against the control. The results showed that the insect-proof nets were all higher in maximum temperature difference and lower in daily mean temperature than the control. The light intensity was lower in the nets than in the control， and decreased gradually with the darker color of the nets. The nets increased the SPAD value of the leaves of P. pubescens L.， and the plant height of P. pubescens L. was significantly higher in the white insect-proof net and green insect-proof net than in the control. P. pubescens L. cultivated in the insect-proof nets contained higher Vitamin C and soluble protein but produced lower single fruit weight than that cultivated in the open field （control）. P. pubescens L. cultivated in the white insect-proof net contained the highest soluble sugar and soluble solid， which were significantly higher than those of the control. The green insect-proof net treatment yielded the highest， increasing by 130.1% as against the control， followed by the white insect-proof net which was increased by 119.2%. Considering the growth， yield and quality P. pubescens L. was suitable for cultivation in the white insect-proof net and green insect-proof net.

Keywords Physalis pubescens L. ； insect-proof nets ； microclimate ； growth ； quality

防蟲網覆蓋能防蟲通風，減少蟲害，從而減少農藥使用，因而被廣泛應用于蔬菜作物栽培，不同顏色防蟲網覆蓋還能影響溫濕度、光照強度甚至光質等小氣候效應，進而影響蔬菜的生長、產量和品質。潘復生[1]研究了綠色和銀灰色防蟲網覆蓋對網室內小氣候及華京青菜生長、產量的影響，結果表明，防蟲網內空氣濕度較露地增加，網色越深，光照強度減幅越大；綠色網出苗延遲，略有減產，銀灰色網出苗提前，顯著增產。張雅[2]研究認為，覆蓋防蟲網的光照減弱，濕度增大，溫度略有增加，總體上有利于小白菜生長，網內植株長勢佳，產量高，品質好。羅豐等[3]比較了白色和綠色防蟲網設施栽培對豇豆生長特性、產量及薊馬發生量的影響，結果表明，綠色防蟲網覆蓋栽培的豇豆產量增加，薊馬危害減少。楊小鋒等[4]比較研究了白色防蟲網、黑色防蟲網及遮陽網對白子菜的產量、品質及環境因子的影響。曹明等[5]以白網為對照，研究不同顏色防蟲網四周覆蓋對設施甜瓜生長、產量、品質以及主要病蟲害的影響，結果表明，四周覆蓋咖啡色網的甜瓜產量及可溶性糖、可溶性蛋白含量均顯著大于對照，且粉虱數量顯著減少。

菇娘為東北特產水果，三亞市南繁科學技術研究院從2013年開始引種，并進行設施栽培技術研究。由于菇娘對強光和高溫的耐性較弱，因此三亞種植的菇娘生長和產量受種植時間的影響較大，所以不得不采用合理的設施栽培。本試驗通過研究不同顏色防蟲網下小氣候差異及其對菇娘生長、品質及產量的影響，篩選出適合三亞地區栽培菇娘的覆蓋材料，以期為菇娘的設施栽培提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料與設計

試驗于2015年11月至2016月4月在海南省三亞市熱帶農業示范園進行，供試菇娘品種為珍珠小黃菇娘。設置5個處理，分別為露地（CK）、棕色防蟲網（棕網）、黑色防蟲網（黑網）、綠色防蟲網（綠網）和白色防蟲網（白網），防蟲網目數相同，均為40目。小區面積41.4 m2，單壟雙行種植，行株距0.6 m×0.5 m。定植前每667 m2施入商品有機肥500 kg，三元復合肥（15-15-15）50 kg，石灰25 kg，采用膜下微噴灌系統灌溉。

1.2 方法

1.2.1 指標測定

1.2.1.1 環境參數

環境參數采用溫光濕度記錄儀測定，每小時記錄1次，從試驗開始至采收結束，持續進行記錄。

1.2.1.2 植株生長測定

于生長旺盛期每處理隨機選取5株長勢一致的植株測定株高、第3節間莖粗；用SPAD-502 plus葉綠素儀測定上部功能葉的SPAD值。

1.2.1.3 果實品質測定

選取同一批次采收的菇娘果實測定外觀及內在品質。單果重用0.01 g分析天平測定；可溶性固形物用手持測糖儀測定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定[6]；可溶性蛋白含量用考馬斯亮藍G-250法測定[6]；Vc含量采用2，6-二氯酚靛酚法測定[6]。

1.2.2 數據處理

試驗數據采用Excel 2003軟件處理并作圖，采用SPSS 17.0軟件中的鄧肯新復極差法進行差異顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1 不同防蟲網對溫濕光環境因子的影響

2.1.1 不同顏色防蟲網對溫濕度的影響

不同顏色防蟲網覆蓋下的溫度變化如表1所示，各處理下溫度變化趨勢一致，且各處理最低溫均出現在6：00，露地、棕色防蟲網及黑色防蟲網處理的最高溫出現在12：00，白色防蟲網最高溫出現在13：00，綠色防蟲網覆蓋最高溫出現在14：00。露地（對照）最低溫為20.9℃，最高溫為30.3℃，最大溫差為9.4℃，均溫為24.5℃；棕網最低溫為20.2℃，最高溫為31.2℃，最大溫差為11.0℃，較對照增加1.6℃，均溫為24.2℃，較對照降低0.3℃；黑網最低溫為20.0℃，最高溫為30.2℃，最大溫差為10.2℃，較對照增加0.9℃，均溫為23.9℃，較對照降低0.6℃；綠網最低溫為19.1℃，最高溫為31.5℃，最大溫差為12.4℃，較對照增加3.0℃，均溫為23.8℃，較對照降低0.7℃；白網最低溫為19.5℃，最高溫為31.6℃，最大溫差為12.1℃，較對照增加2.7℃，均溫為24.1℃，較對照降低0.4℃。

從表1可看出，覆蓋不同顏色防蟲網后，網棚內空氣濕度均比露地高。露地的空氣濕度在50.5%～89.8%，平均濕度74.1%；棕網空氣濕度在50.8%～91.1%，平均濕度為76.0%，增濕幅度為2.6%；黑網空氣濕度在53.2%～92.0%，平均濕度為77.1%，增濕幅度為4.0%；綠網空氣濕度在50.7%～91.8%，平均濕度為76.4%，增濕幅度為3.1%；白網空氣濕度在49.7%～91.5%，平均濕度為75.8%，增濕幅度為2.4%。

2.1.2 不同顏色防蟲網對光照強度的影響

從圖1可以看出，覆蓋防蟲網后網棚內光照強度明顯低于對照（露地），且顏色越深光照強度越低，對照的光照強度在364.7～78 848.3 lx，平均光照強度為38 156.0 lx；棕網光照強度在195.3～44 036.3 lx，平均光照強度為21 241.0 lx，透光率為55.7%；黑網光照強度在176.8～39 510.5 lx，平均光照強度為18 849.8 lx，透光率為49.4%；綠網光照強度在272.8～57 929.1 lx，平均光照強度為28 143.1 lx，透光率為73.8%；白網光照強度在258.7～59 747.3 lx，平均光照強度為29 015.9 lx，透光率為76.1%。

2.2 不同顏色防蟲網對菇娘生長、產量的影響

從表2可以看出，除白網覆蓋，各處理菇娘莖粗均較露地有所降低，但處理間差異不顯著；不同處理間菇娘株高差異明顯，白網株高最大，顯著大于對照、棕網及黑網處理，較對照增加21.0%，其他處理與對照差異不顯著；防蟲網覆蓋的葉SPAD值均較對照增加，其中綠網和白網顯著大于對照，分別較對照增加34.0%和22.8%。防蟲網覆蓋的菇娘產量均較對照增加，且隨覆蓋材料顏色的加深，產量呈先增后降的趨勢。綠網覆蓋的產量最高，為791.5 kg/667 m2，產量增幅達到130.1%；其次為白網處理，為753.8 kg/667 m2，產量增幅為119.2%。

2.3 不同顏色防蟲網對菇娘品質的影響

不同顏色防蟲網覆蓋下菇娘品質差異見表3。從表3可看出，防蟲網覆蓋的Vc含量均大于對照，除了白網外，棕網、黑網和綠網Vc含量顯著大于對照；防蟲網覆蓋的可溶性蛋白含量均大于對照，且菇娘可溶性蛋白含量隨覆蓋材料顏色的加深而逐漸增加，棕網和黑網的可溶性蛋白含量與對照差異達極顯著水平；除綠網外，各處理的可溶性糖含量均顯著大于對照，表現為白網>黑網>棕網>露地>綠網；白網覆蓋的可溶性固形物含量最大，顯著大于對照及其他處理；雖然覆蓋防蟲網的菇娘單果重均較對照降低，但除棕網外，其他顏色的防蟲網覆蓋的單果重與對照差異并不顯著。

3 討論與結論

適宜的溫度、濕度和光照是作物健壯生長、提高產量及提升品質的保證，不同顏色防蟲網對菇娘的影響通過小氣候效應而起作用。研究結果顯示，防蟲網覆蓋改變了栽培環境的光照、溫度及濕度，光照強度均較對照降低，且光照強度隨防蟲網顏色的加深呈不斷下降的趨勢；濕度和溫差增大，除黑網外，最高溫也較對照提高，日均溫較對照降低，與張雅[2]研究結論一致。

適當降低光照強度有利于減少菇娘苗期葉片光灼傷的現象。本研究中防蟲網覆蓋的菇娘莖粗略有減小，葉SPAD值增加，綠網和白網的株高較對照提高，產量較大，與許如意等[7]在豇豆中的研究結論相似，說明適宜防蟲網內的光、溫、濕條件有利于植株生長發育，從而提高產量。

葉林等[8]研究認為，番茄防蟲網覆蓋的番茄紅素、可溶性糖及糖酸比等品質均較露地增加，Vc含量較對照露地降低。本研究中防蟲網覆蓋的菇娘Vc、可溶性糖、可溶性蛋白等品質得到提高，但單果重有所下降，這可能是不同的作物對設施栽培條件的要求不同。從試驗結果看來，白色和綠色防蟲網覆蓋的菇娘綜合品質較好。

綜合環境及菇娘生長、品質指標，綠色及白色防蟲網覆蓋的光、溫、濕等環境因子較好，菇娘植株生長迅速，產量較大，品質表現較佳，適合作為菇娘設施栽培的覆蓋材料。

參考文獻

[1] 潘復生. 不同顏色防蟲網覆蓋對小氣候效應及青菜生長的影響[J]. 長江蔬菜，2012（12）：34-37.

[2] 張 雅. 不同顏色防蟲網大棚覆蓋效應及對速生葉菜生長的影響[J]. 上海蔬菜，2000（1）：32-33.

[3] 羅 豐，袁廷慶，柯用春，等. 不同顏色防蟲網對豇豆生長特性、產量及薊馬發生量的影響[J]. 南方農業學報，2014，45（9）：1 584-1 588.

[4] 楊小鋒，李勁松，楊 沐，等. 不同覆蓋材料對熱帶夏季白子菜（富貴菜）生長及小氣候環境的影響[J]. 中國蔬菜，2012（2）：55-59.

[5] 曹 明，楊小鋒，張雪彬，等. 防蟲網顏色對設施甜瓜生長及品質的影響[J]. 現代農業科技，2017（7）：73-74.

[6] 李合生. 植物生理生化實驗原理和技術[M].北京：高等教育出版社，2000.

[7] 許如意，李勁松，袁廷慶，等. 不同顏色防蟲網覆蓋栽培對豇豆生長發育的影響[J]. 熱帶農業科學，2011，31（8）：46-50.

[8] 葉 林，趙 霞，張光弟，等. 不同遮光處理對大棚越夏硬果番茄筋腐病發生及其產量的影響[J]. 西北農業學報，2013，22（9）：130-135.