淺談中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)改革

張飛

摘 要：近年來國家對畜牧業(yè)給予較大力度的扶持，畜牧業(yè)迅速發(fā)展，對畜牧業(yè)人才的需求也劇增。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一門實(shí)用性學(xué)科，其適應(yīng)性較廣，且學(xué)生就業(yè)率高，因此培養(yǎng)大量的實(shí)用型牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才具有廣闊的前景。本文從現(xiàn)在中職學(xué)校的教學(xué)現(xiàn)狀分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)還存在諸多不足之處，進(jìn)而從課程體系改革、培養(yǎng)“雙師型”師資、改善教學(xué)方式、和加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行探討，提出一些教學(xué)改革措施。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；教學(xué)改革

我國畜牧業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢頭，目前已經(jīng)成農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，然而，這方面的高端科技人員和技術(shù)服務(wù)人員非常缺乏，農(nóng)民的素質(zhì)也不高，這些成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。職業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)依然面臨就業(yè)難、升學(xué)難、生源減少的困境，要走出這些困境就必須深入分析現(xiàn)在中職教育中存在的一些教學(xué)上的不足之處，提出一些應(yīng)時有效的改革措施，力求培養(yǎng)出適合市場需求的高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到長足的發(fā)展。

一、中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中存在的問題

1.課程體系設(shè)計存在的問題。

課程體系存在的問題集中表現(xiàn)在課程體系構(gòu)建方法不當(dāng)、課程內(nèi)容陳舊與重復(fù)交叉、課程名稱不能體現(xiàn)職教特色等方面。傳統(tǒng)的課程體系注重畜禽生產(chǎn)與畜禽疾病防治等方面職業(yè)能力的培養(yǎng)，而忽視了經(jīng)營與管理、市場營銷及寵物馴養(yǎng)與保健等方面職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.教學(xué)安排不合理，教學(xué)方式落后，理論講授多，實(shí)踐操作少。

職業(yè)學(xué)校在課程安排上，文化課、專業(yè)理論課和專業(yè)實(shí)踐課應(yīng)有適當(dāng)比例，應(yīng)側(cè)重專業(yè)課教學(xué)。而目前的教學(xué)安排上往往是文化課與專業(yè)課對半，甚至于在升學(xué)的情況下，文化課課時多于專業(yè)課；在教學(xué)手段上，由于教學(xué)條件的限制和教師自身的問題，采用“黑板上種田”的普教模式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生很難較直觀地掌握專業(yè)知識和技能。大多數(shù)中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)操課比例一直偏低，如某中職學(xué)校的家畜病理學(xué)的教學(xué)，一共安排了80個課時，但很多教師把這80個課時幾乎都用在理論的講授上了，用來實(shí)操的不超過10個課時，結(jié)果學(xué)生只記住了一些概念，卻沒有真正的認(rèn)識和掌握。

3.師資專業(yè)技能尚不能滿足專業(yè)需要。

職業(yè)學(xué)校的學(xué)生在學(xué)習(xí)基本的文化課之外，主要是要掌握扎實(shí)的專業(yè)技能。我校的專業(yè)課教師雖然都是畢業(yè)于高等院校，但專業(yè)理論水平不足以適應(yīng)當(dāng)前畜牧獸醫(yī)發(fā)展的需要，特別是畢業(yè)后大多一直從事專業(yè)理論教學(xué)，從事專業(yè)實(shí)踐的少，教學(xué)上難以使學(xué)生掌握扎實(shí)的專業(yè)技能，這就要求教師在掌握原有專業(yè)理論的基礎(chǔ)上努力學(xué)習(xí)先進(jìn)的畜牧獸醫(yī)理論知識和過硬的專業(yè)技能，成為既有淵博的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識，又有很強(qiáng)的實(shí)際操作能力的“雙師型”的教師。

二、中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)改革措施

1.構(gòu)建“以就業(yè)崗位為依據(jù)，以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向”的課程體系。

隨著畜牧獸醫(yī)行業(yè)的不斷發(fā)展，職業(yè)崗位及其能力要求發(fā)生了很大變化。因此，必須以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以技能訓(xùn)練為主線，以培養(yǎng)目標(biāo)作為內(nèi)容取舍與結(jié)構(gòu)組合的標(biāo)準(zhǔn)，按照職業(yè)崗位對本專業(yè)知識、技能、素質(zhì)的要求整合課程，精簡課程門類，避免交叉重復(fù)，在課程整合過程中要強(qiáng)調(diào)課程內(nèi)容的應(yīng)用性、基礎(chǔ)性與綜合性，突出專業(yè)技能與職業(yè)能力的培養(yǎng)；要突破傳統(tǒng)的“公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課”三段式課程體系結(jié)構(gòu)與邏輯設(shè)計思路，根據(jù)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位的任職要求，以畜牧獸醫(yī)行業(yè)主要崗位的生產(chǎn)流程為主線，以實(shí)踐性教學(xué)為主體，即專業(yè)核心課程加專業(yè)拓展課程兩段式課程體系，將理論教學(xué)融入實(shí)踐教學(xué)中，構(gòu)建“教、學(xué)、做一體化的課程體系”。

2.使用現(xiàn)代化的教學(xué)手段。

使用何種教學(xué)手段歷來是廣大教職員工所津津樂道的話題。傳統(tǒng)的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)大多采用掛圖和板書相結(jié)合的方式，不僅手法單一，還容易使學(xué)生感到枯燥無味，不利于學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)。科技水平的進(jìn)步讓網(wǎng)絡(luò)互動系統(tǒng)、多媒體技術(shù)走進(jìn)教學(xué)領(lǐng)域，并在短時間內(nèi)得到了大范圍的普及應(yīng)用，此種教學(xué)方式生動活潑、圖文并茂，學(xué)生也容易被此吸引，進(jìn)而產(chǎn)生較高的學(xué)習(xí)熱情。為此，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師應(yīng)盡快熟練掌握多媒體教學(xué)的方法與技巧，將與教學(xué)工作有關(guān)的聲音和圖像帶入課堂，高水平完成“實(shí)景”教學(xué)環(huán)境的構(gòu)建，在進(jìn)一步拓寬學(xué)生知識面的同時拓展他們的專業(yè)視野，以便使學(xué)生更好地將實(shí)際工作中所遇到的問題與課堂上所學(xué)到的知識聯(lián)系在一起，提高他們的專業(yè)技術(shù)水平。

3.師資力量建設(shè)。

教學(xué)師資水平的改革目的是提高他們學(xué)歷層次和理論水平，提高他們的實(shí)踐能力和動手能力，使他們逐步成為“雙師型”教師。學(xué)校可有計劃地派遣教師到對口高校深造，學(xué)習(xí)先進(jìn)的專業(yè)知識；也可定期安排教師到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場或獸醫(yī)站去學(xué)習(xí)實(shí)踐，學(xué)習(xí)先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)和診療技術(shù)，為提高教育教學(xué)質(zhì)量培養(yǎng)良好的師資隊(duì)伍。

相信在不久的將來，中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展在國家的大力扶持之下能有更新更快的發(fā)展勢頭，經(jīng)過一系列努力和改革之后，中職教育將會為社會培養(yǎng)出更多具備實(shí)踐能力、更加符合社會需求的優(yōu)秀人才。

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