中職旅游服務專業英語教學現狀分析及其對策

程星

[摘要]隨著我國旅游業的快速發展，人才市場對旅游服務專業學生提出了更高的要求。分析旅游服務專業的中職學生學習英語的現狀，找出目前中職旅游服務專業英語教學現存的普遍問題，并分析產生問題的原因，通過分析提出相應對策與建議，提高中職學生的英語綜合能力，使之更好地適應工作需要。

[關鍵詞] 中職;旅游服務專業;英語教學

[中圖分類號]? G712???? ?? ??????? [文獻標志碼]? A???????? ????????????? [文章編號]? 2096-0603（2018）34-0146-02

一、中職旅游服務專業人才需求與能力結構

隨著我國國際地位不斷提高、國力日漸富強、國民日益富裕，我國旅游事業進入飛速發展的黃金時代，旅游開發的規模不斷擴大，旅游設施、旅游項目逐步完善，加之跨境旅游發展欣欣向榮，我國旅游行業競爭激烈，迫切需要一大批熟悉各國旅游文化、了解涉外旅游知識、精通英語的高素質專門人才。中職開設的旅游服務專業每年為旅游行業輸送大量人才，提高中職生英語綜合能力成為目前各級各類中職學校迫切需要解決的問題。

中職旅游服務專業的學生在工作過程中與外國人接觸不可避免，旅游英語這門課程是中職學校旅游服務專業的核心課程之一，英語已經成為中職學生不可或缺的專業技能。在中職學校在英語教學過程中，不僅要強化旅游英語的教學，還要在英語教學中有意識地向學生介紹各國文化的異同，提高中職學生的跨文化交際能力，拓展學生的知識，開闊學生視野，以適應旅游業日益開放性、國際化的需求，從而培養出大批符合市場需求的旅游服務與管理的專門人才。

二、中職旅游服務專業旅游英語課程教學現狀分析

在我國，教師教英語、學生學英語都不是容易的事情。目前中職旅游服務專業學生的英語學習狀態不盡如人意，中職生英語能力與用人單位的要求還存在著一定的差距。本文從多角度分析原因如下。

（一）學生角度

1.中職生自身英語基礎薄弱。中職學生學習英語的時間并不長，初中三年學習的英語知識與旅游專業相關的并不多，所學知識多用于應付考試，英語基礎較為薄弱，加之學習能力不強、接受水平有限、缺少英語學習的正確引導，進入中職后缺乏語言學習氛圍，英語學習困難重重，學生更容易產生放棄英語的念頭。

2.中職生英語學習興趣不高，缺乏自信。中職學生是在初三分流之后進入職業院校，無法進入普通高中學習，許多學生處于十分茫然的狀態，沒有明確的職業規劃，對學習旅游英語興趣不高，不明確學習英語的重要性。中職學生大部分處于敏感的青春期，有著極強的自尊心，因此很多學生不愿意開口說英語，害怕說不標準而丟臉。學習英語需要多開口練習，如果學生長期缺乏自信，拒絕參與系統的練習，沒有養成開口的習慣，會導致最基本的交流都無法進行。

（二）教師角度

1.中職英語教師缺乏系統培訓。中職教師受傳統教學觀念的影響，在分析學情時，容易將中職學生與普通中學的學生混為一談，欠缺對職業教育的正確理解，形成以學科為本位的認識，片面注重教師的教，而不是學生的學。有些教師自己對旅游的相關專業知識掌握并不夠，擅長教英語，而不是旅游英語，導致所教知識與教學目標存在偏差。

2.中職英語教師側重理論知識。中職英語教師注重詞匯量的要求、課文的背誦，從而實現應試教育的目標，一大部分學生一堂英語課下來只能記住一些孤立簡單的單詞。英語教學依然以傳統的“滿堂灌”形式為主，形式較為單一，內容不夠豐富，課堂以教師講授課本知識為主，學生的課堂參與度較低。對旅游英語這類實用英語，教學目標應更加側重學生聽、說能力的鍛煉。

（三）學校角度

1.教材缺乏創新，無法適應社會需求。社會不斷發展，對學生的英語能力提出新的要求，教材更新的速度沒有跟上職業需求變化的步伐。現已出版的各類旅游英語教材數不勝數，水平參差不齊，許多中職學校選用教材的難易程度與學生的實際能力不符，內容與學生未來的就業崗位聯系不緊密。選擇一本適合學校的教材有一定難度，許多中職學校仍然在探索中。

2.課程設置不夠合理。中職學校課程設置更傾向于將重心放在專業課程上，英語課安排并不多，學校對英語教學的重視程度有待加強。學校過度強調以就業為導向，側重學生的旅游服務知識和技能訓練，對英語等文化課程重視程度不夠，更多地采用筆試進行考核，對旅游英語專業的學生，無法體現其英語綜合能力。

（四）社會角度

職業教育發展的社會認可度整體不高。我國職業教育相較于一些西方發達國家而言起步比較晚，起點比較低，依然處于初級探索階段。長期以來，受傳統思想的束縛，人們對教育形成了正統教育和非正統教育的狹隘分類，對職業教育存在偏見，自然就形成了注重普通教育，忽視職業教育這一普遍現象，職業教育的發展依舊面臨著諸多不利因素。

三、中職旅游英語教學對策與建議

針對中職旅游英語教學普遍存在的問題及其成因，本人提出以下幾點建議。

（一）開展英語第二課堂輔助教學

英語第二課堂是根據學生興趣特點開設的對第一課堂進行有效輔助的課外學習活動，第二課堂的形式多樣，包括知識傳授型活動、聽說與交際能力培養型活動、語言能力展示型活動、影視欣賞型活動等。現如今，新媒體發展迅速，微信公眾號、微博自媒體、抖音等新媒體層出不窮，可以將新媒體與第二課堂有機結合，在新媒體平臺創建旅游英語第二課堂，突出旅游英語第二課堂的交互性與便利性。探索學生喜愛的英語學習方法，構建學生喜愛的英語學習模式，將英語學習滲透到學生生活中，不斷豐富第二課堂內容，創新第二課堂的形式，推廣第二課堂的應用。

在第二課堂平臺定期發布與旅游相關的文章，以語音播放的形式鍛煉學生聽力;組織學生復述聽到的信息，鍛煉學生口語能力，使課堂上害羞的學生在課后大膽說英語;圍繞相關的主題內容以評論的方式暢所欲言，鍛煉學生的寫作能力;篩選符合學生英語水平或是社會上較為流行的熱點話題，讓所有學生都能積極參與其中，讓所有的學生都有話可說，相互引導，共同促進;普及一些中外文化差異的小常識，提高學生的跨文化交際能力，提升學生英語各方面的綜合應用能力。將旅游專業知識和英語能力有機結合，形成一種以第一課堂教學為主導，以第二課堂為重點，以學生合作學習為重要內容的教學模式。

（二）加大投入，增強教師的綜合能力

國家應加大各方面投入，組織教師培訓，建設一支高水平、高素質的“雙師型”教師隊伍，為中職英語教學注入新鮮“血液”。教師在擁有很高英語水平的同時，加強旅游知識的補充、擴大專業知識面，二者結合才能使課堂教學更加專業、實用。

改變教學觀念，改進教學方法。中職旅游英語課程具有實踐性很強的特點，旨在提高學生的旅游專業技能和熟練運用英語的能力。教師應改變傳統的教學理念，實施翻轉課堂、慕課、微課等形式，將課堂還給學生，給予學生充分的練習時間，所教內容不必太多，關鍵是學生能及時掌握。教師根據英語教學需要，利用多媒體輔助教學，模擬具體的情景，能為學生在有限的課堂空間還原一種真實的情境，身臨其境地感知所學知識，讓課堂“活起來”，讓知識“活起來”，激發學生的學習興趣。

（三）積極開發校本教材

篩選眾多旅游英語教材，采納它們的優點，選擇適合本校學生學情的內容，編寫成校本教材。教師合理運用教材，不過分依賴教材，教師要以不斷變化的市場需求為依據，以學情為核心，對教材進行增減、整合，根據現代旅游行業崗位能力的實際要求活用教材、用活教材。

改革課程設置。旅游英語屬于一門交叉性學科，中職學校應該采取一種“英語+旅游專業”的培養模式，英語課堂的教學要以旅游方面的內容為主，將英語和旅游這兩部分內容有機結合，讓學生能學以致用，將課堂所學知識直接運用到今后的工作崗位，提高課堂教學效率。改變單一的以筆試為主的考核模式，采取多種形式進行評價，單元測驗、平時的課堂參與和表現、作業的完成情況等都應成為最終評價的重要指標，再結合期末的口試和筆試成績，用科學的方式評價每一位學生。

（四）加大國家政策扶持力度，提高社會認可度

落實國家大力發展職業教育的政策，積極響應號召，加大改革力度，切實提高我國中等職業教育的質量，發動社會各界力量共同支持發展職業教育，鼓勵校企合作、校校合作、普職融通，促進我國教育事業整體、均衡發展。

四、結語

改革中職旅游英語教學任重而道遠，需要多方的配合與支持。目前，已經出現了許多關于這方面的研究，這是個很好的趨勢。中職旅游服務專業的發展一定要跟上我國旅游事業發展的步伐，需要越來越多的人對中職旅游英語教學改革策略進行深入探討，為職業教育的發展獻計獻策。

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◎編輯 尚思達