為什么保溫杯不能泡茶葉

保溫杯泡茶不僅會降低口感，而且容易危害健康。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如同用溫火煎煮一般，茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養價值，還會使茶味苦澀，甚至因為浸泡時間太久，茶葉可能會釋出重金屬物質，有害身體健康。

既然保溫杯不能泡茶，那我們平常泡茶時應該選用什么材質的杯子呢？專家建議，陶瓷杯、玻璃杯和搪瓷杯都是可供選擇的材質。首先是陶瓷杯，陶瓷杯因其特殊的材質和加工工藝，在使用過程中幾乎不會釋放出有害物質。其次是玻璃杯，玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質，當人們用玻璃杯喝茶時，不必擔心化學物質被喝進肚里去。另外，玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁滋生。最后是搪瓷杯，傳統的搪瓷杯經過上千度的高溫搪化后制成，不含鉛等有害物質，也可以放心使用。

林泉