3個茶樹品種引種江西南昌試驗初報

2018-05-25 01:48:01江新鳳楊普香李文金王新民彭華蔡翔王治會

蠶桑茶葉通訊 2018年2期

江新鳳楊普香李文金王新民彭華蔡翔王治會

(江西省蠶桑茶葉研究所 330202)

茶業是江西省部分產茶區的支柱產業。茶樹良種是茶葉生產中最重要的基礎性生產資料，對改良茶葉品質、提高茶葉產量、增加種茶經濟效益具有顯著作用[1]。近幾年，江西在各級政府的支持和推動下，茶產業呈現出規模不斷擴大、質量穩步提高、區域優勢凸顯的良好勢頭[2]。對于新擴茶園來說，選擇合適的茶樹品種對生產特定名優茶來說至關重要。浙農113、名山白毫131、鄂茶1號3個茶樹品種分別為浙江、四川、湖北選育的國家級良種，在全國各產茶區均有引種。對浙農113、名山白毫131、鄂茶1號3個茶樹品種在江西南昌引種后的適應性及適制性進行總結分析，以期為江西省茶樹品種的引進及茶產業的發展提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

引種試驗設在江西省蠶桑茶葉研究所(江西南昌縣)內，位于東經115°59′45.3″，北緯28°22′3.4″；土壤為紅壤土，pH值為4.06，有機質19.70g/kg，全氮1 137mg/kg，全磷0.06%，全鉀1.42%，水解性氮100.20mg/kg，有效磷50.50mg/kg，速效鉀169.00mg/kg，交換性鎂0.42cmol/kg，交換性鈣1.20cmol/kg。種植地引種前為老茶園，2011年9月清除老茶樹及樹根，土壤進行深翻、曬土。按150cm行距開種植溝，溝深60cm，寬60cm，種植溝內施菜籽餅肥3000kg/667m2作底肥。2012年初種植。

1.2 試驗材料

浙農113[3]：浙江大學農業與生物技術學院茶學系從福鼎大白與云南大葉茶自然雜交后代中采用單株選育法選育而成，無性系，小喬木型，中葉類，早生種。

名山白毫131：四川省名山縣農業局從四川茶樹群體中采用單株育種法育成，無性系，灌木型，中葉類，早生種。

鄂茶1號：湖北省農業科學院果茶桑研究所以福鼎大白茶為母本、梅占為父本，采用雜交育種法育成，無性系，灌木型，中葉類，中生種。

對照品種：福鼎大白茶(CK)，無性系，小喬木型，中葉類，早生種。

1.3 種植規格

單行雙株，行距1.5m，株距33.0cm。

1.4 試驗調查

成活率調查：于移栽第二年秋天對各茶樹品種進行逐株檢查，統計各茶樹品種成活株數和成活率，缺株補栽。

春季萌發期觀察：從移栽的第二年春天開始，參考陳亮等[4](2005)《茶樹種質資源描述規范和數據標準》，連續3年觀察記錄不同品種春梢的一芽一葉初展期、一芽二葉初展期和一芽三葉初展期。每個品種觀察5叢，以剪口下第一葉正常健壯越冬芽為觀察芽，自越冬芽萌動開始每天觀察記錄1次，春茶魚葉期后每隔1～2 d觀察記錄1次。一芽一葉期、一芽二葉期和一芽三葉期的確定以越冬芽樣本數的30%達到一芽一葉、一芽二葉和一芽三葉為準。

適制性試驗：采摘春季一芽二葉制成蒸青茶樣，檢測常規成分含量及兒茶素組成；按一芽二葉標準采樣，春季制烘青綠茶，按照GB/T 23776-2009進行感官審評鑒定。

抗性調查：采用田間自然鑒定法，在寒、旱、病蟲害發生期按5分抗性分數值評價品種的抗性能力[5]。

1.5 統計分析

數據采用IBM SPSS Statistics 20.0進行統計。

2 結果與分析

2.1 引種成活率

3個新品種與對照品種均于2012年12月和2013年2月定植，期間未實施補苗， 2015年春季調查3個品種的成活率。3個品種的成活率浙農113為90.32%，名山白毫131為92.21%，鄂茶1號為89.13%，與對照福鼎大白茶成活率90.66%比較，種植成活率無顯著差異。

2.2 春梢生育期

2015年、2016年、2017年春季，分別對4個茶樹品種的物候期進行觀察，結果見表1。從表1結果看，在南昌地區，2015年、2016年、2017年浙農113 一芽一葉期分別比CK早3天、3天、0天；名山白毫131一芽一葉期分別比CK早2天、2天、3天；鄂茶1號一芽一葉期分別比CK遲4天、6天、4天。綜合三年的物候期觀察結果來看，浙農113、名山白毫131春季開采期比CK早2～3天，鄂茶1號春茶開采期比CK遲4～5天，結果與引進品種在選育原產地觀察結果基本一致。

表1 試驗茶樹新梢的春季物候期比較

2.3 芽葉性狀表現

由表2可知，浙農113和名山白毫131的芽葉特點為多茸毛、芽頭較細長、色澤黃綠、持嫩性強等，鄂茶1號芽葉特點為茸毛中等、芽頭細長、色澤綠、持嫩性強等。3個品種的發芽密度及百芽重與對照無顯著性差異。

表2 各品種芽葉形態和產量表現(2016年調查結果)

2.4 生化成分及適制性評價

由表3可知，供試品種的茶多酚除浙農113略低于CK外，其余兩個品種均高于CK，氨基酸總量與對照無顯著差異，名山白毫131茶多酚含量最高為26.74%，鄂茶1號氨基酸含量最高為2.39%。浙農113、名山白毫131酚氨比稍高于CK，鄂茶1號酚氨比略低于CK。咖啡堿含量名山白毫131最高，其次為浙農113、鄂茶1號，均高于CK。水浸出物含量均稍低于CK。

春季采摘各品種一芽一葉加工針形綠茶進行感官審評，對外形(20%)、湯色(10%)、香氣(30%)、滋味(30%)、葉底(10%)進行評分，結果見表4。由表4可以看出，各品種得分均在90分以上，其中名山白毫131得分最高為93.3分，其他依次為鄂茶1號、浙農113和CK。