花卉產業期待美麗轉型
——專訪國家花卉工程技術研究中心主任張啟翔

本刊記者|王雯慧

花卉是所有觀賞植物的統稱，是美麗的象征。我國花卉種質資源豐富，栽培歷史悠久，早在文字出現以前，花卉就隨著農業發展而被人們利用。

上世紀八十年代以來，隨著國民經濟的不斷發展和進步，我國的花卉產業從無到有、從小到大，產業規模迅速擴大，花卉種質資源、育種技術、栽培技術、繁殖技術，花期調控、容器苗生產、花卉設施生產、采后技術等關鍵技術方面獲得了大量成果。經過三十多年的快速發展，目前我國的花卉產業已經進入到調整轉型與創新發展階段。

在花卉產業快速發展的過程中，科技的力量在其中起到了怎樣的作用？未來幾年，我國花卉產業發展趨勢如何？近日，本刊記者采訪了國家花卉工程技術研究中心主任、北京林業大學張啟翔教授。

記者：有人說，花卉在我國是朝陽產業。我國的花卉產業從自上世紀八十年代起步到現在，取得了哪些進步和發展？科技在其中起到了怎樣的作用？

張啟翔：花卉產業是國民經濟的重要組成部分，在美化人居環境，優化產業結構，繁榮農村經濟，建設美好家園，擴大社會就業，增加居民收入，促進新農村建設，推動城鎮化進程，提高城鄉居民生活質量，和全面建設小康社會等方面發揮著重要作用，是實現建設美麗中國這一目標的重要途徑。

此外，在品種創新方面，我國也取得了明顯的進步。自1999年正式加入UPOV（國際植物新品種保護聯盟）以來，我國培育花卉新品種2300多個，其中獲得觀賞植物新品種權1300多個，在學術期刊發表和專家鑒定品種1000多個。我國建立了上百個花卉育種創新團隊、省市級花卉研究機構等專業科研隊伍，建立了國家花卉工程技術研究中心，國家觀賞植物工程技術研究中心，中國花卉改良中心，國家花卉產業技術創新戰略聯盟和省部級花卉科技創新與產業推進平臺，有效地促進了花卉產業的發展。

技術創新方面，“十五”以來，花卉研究被列入國家主體科技計劃，花卉種質資源、育種技術、栽培技術、繁殖技術，花期調控、容器苗生產、花卉設施生產、采后技術等關鍵技術方面獲得了大量成果。基因組學研究方面，中國已經完成了梅花、中國蓮、小蘭嶼蝴蝶蘭、鐵皮石斛的全基因組測序工作，另有玫瑰、牡丹、紫薇、香莢蘭等多種花卉基因組學研究正在進行中；觀賞植物分子標記輔助育種，轉基因育種技術研發在梅花，牡丹，月季、菊花等植物上取得了較大進展。花卉基礎研究工作非常重要，如單瓣菊花從野生狀態進化到重瓣，自然生長需要很長時間，但現在讓一個基因超表達，馬上就能從單瓣變成六輪到七輪的重瓣花；轉進一個周期蛋白基因就能使某些樹木枝條變成龍游型。開發相關基因挖掘、表達模式及功能分析等基礎性研究的突破，為將來花卉定向育種提供了保障，這都是科技創新對花卉產業的作用。

國家戰略布局也對花卉產業發展起到了積極的作用。《“十二五”農業與農村科技發展規劃》將花卉列入生物種業和林業資源培育與高效利用兩個重點領域，《推進生態文明建設規劃綱要（2013-2020年）》將花卉苗木產業作為著力發展的一項綠色富民產業，《全國現代農作物種業發展規劃（2012-2020年）》將花卉作為重點發展的15種重要經濟作物之一，并明確提出到2020年全國花卉中種植用種子自給率達到30%的目標，《經濟發展十二五規劃》把花卉苗木作為重點發展內容，同時我國在建設“生態城市、園林城市、森林城市、特色小鎮”以及改善人居環境方面對花卉有較大的需求。

記者：經過多年的發展和進步，我國花卉產業的發展現狀是怎樣的？

張啟翔：經過三十多年的發展和進步，我國花卉產業已經進入調整轉型與創新發展階段，表現為整個產業發展的增速放緩，整體比較平穩。技術更新、產品升級、提質增效和整合重組是我國花卉產業目前的特點。

我國花卉種植面積中主要包括鮮切花類、盆栽植物類、觀賞苗木類、食用與藥用花卉、種子種苗和種球用花卉、工業及其他用途花卉等。

鮮切花類產品中，云南、湖北、廣東、四川和江蘇，是種植面積大省。其中，云南的鮮切花生產面積、銷量、銷售額和出口額均排在全國鮮切花的首位。鮮切花類產品出口額排名前5位省份出口總額幾乎包攬整個鮮切花類產品出口總額。

兩組患者隨訪資料見表2。所有患者隨訪13～40個月，平均（24.55±6.56）個月，均在3個月內均達到骨性愈合，兩組骨愈合時間的差異無統計學意義（P＞0.05）。至末次隨訪時，除鉤板組1例、復合組4例不愿取釘外，其余患者均取出內固定；除肌力評分外，復合組患肩Constant功能評價，術后肩痛、日常功能、關節活動度評分以及總分方面均優于鉤板組，差異有統計學意義（P＜0.05）。鉤板組臨床結果評定為優6例，良6例，可4例，差2例，優良率為66.7%；復合組優14例，良5例，可2例，優良率為90.5%。

盆栽植物類產品中，主要包括盆栽植物、盆景植物和花壇植物，其中盆栽植物占70%以上。廣東是盆栽植物類大省，在種植面積和生產面積上都處于全國領先位置。

觀賞苗木類種植面積超過全國花卉種植面積的一半以上，江蘇和浙江是觀賞苗木的生產、種植和銷售大省，處于全國前列。

花卉種子生產集中在甘肅、內蒙古等西北地區，種苗用花卉生產面積最大的是廣東，種球生產面積2016年比2015年大幅減少50%以上，整體來看，我國種球生產呈萎縮狀態。

出口額方面，2016年全國花卉出口總額約為6.17億美元，出口額4000萬美元以上的依次是云南、福建、江蘇、浙江、黑龍江、廣東，6省的花卉出口總額占全國花卉出口總額的90.22%。其中，鮮切花類產品出口總額占全國花卉總出口額一半以上，我國花卉出口仍集中在傳統花卉生產和出口地區。

消費狀況方面，我國花卉消費市場已逐漸從集團消費轉變到個人消費。近幾年，家庭園藝市場消費份額增勢迅猛，市場對花卉種類的需求不斷增加，除了月季、百合、香石竹、蝴蝶蘭、鳳梨等傳統切花和盆花，多肉植物、空氣鳳梨、食蟲植物、迷你月季、迷你蝴蝶蘭等新型花卉以及觀賞兼食用花卉也受到消費者的青睞。花卉消費，連同花卉相關消費如花卉肥料、花卉容器等都朝著多元化、個性化的方向發展。

記者：我國的花卉產業較從前相比，取得了較大的進步，但是與花卉發達國家相比，依然存在不小的差距。目前，我國花卉產業的發展存在哪些問題？

張啟翔：首先，是商品花卉良種缺乏，生產效率低的問題。我國花卉新品種和新花卉總量比較少，且缺乏突破性品種。主要商品花卉品種特別是切花、球根花卉品種主要從國外進口。雖然較從前相比取得了較大進步，但與花卉發達國家相比，我們培育新品種的數量、質量、效率尚有很大差距。此外，商品花卉生產企業規模一般較小，實現良種化、標準化、現代化的花卉企業更是為數不多，花卉產品多樣性仍不能滿足社會需求。

第二，是園林綠化苗木總量過剩，結構性矛盾突出的問題。目前，我國園林綠化苗木同質化嚴重，低水平重復問題突出。缺少地方特色品種，苗木質量多數水平不高。園林苗木企業仍然缺乏苗木標準生產的規范，綠化苗木的質量總體上不能滿足城鄉綠化及環境美化的需求。

第三，是科研對花卉產業的支撐仍然需要加強。我國花卉產業雖然在三十多年來取得了一系列成績，在花卉科研創新方面有所突破，但由于我國花卉科研積累不足，花卉技術創新能力不強，花卉基礎研究對推動生產技術進步的支撐仍然不夠。難繁種類花卉的關鍵技術依然沒有重大突破，技術研發人員仍不能滿足花卉產業發展的需求。

記者：隨著移動互聯網的發展和消費的升級，在新的發展機遇下，花卉苗木產業應當如何應對挑戰？

張啟翔：移動互聯網的發展和消費的升級給花卉苗木產業帶來更大的發展空間，國家戰略如“一帶一路”倡議和跨境電子商務也為我國花卉苗木企業全球營銷創造了平臺，已經開通的中歐班列，給花卉出口創造了很好的條件。但這些機遇的到來也同樣為花卉苗木產業帶來了挑戰。

如今，網絡在線拍賣等新興銷售經營模式正在迅速興起，現在有很多企業開始進行網上銷售，在線拍賣。這些新的銷售模式今后可能會完全改變現在的拍賣模式，避免全球花卉從世界各地都集中到幾大拍賣市場，再從這幾大拍賣市場銷售到世界各地。這是世界范圍內的一個趨勢，現在世界上的幾大拍賣市場面積都在縮小，都在進行改革。這就需要我國花卉苗木產業對新的形勢作出快速反應，“互聯網+”時代，信息更加透明，消費選擇更加多元化，勢必會催生花卉苗木產品標準化、規模化、品牌化的轉型。花卉苗木產業首先應提升科技自主創新能力，提高產品質量，加快實施“互聯網+”助力農業科技創新行動。同時，應充分結合物聯網、互聯網等技術，集中打造基于“互聯網+”的花卉苗木產業鏈，積極推動農產品生產、流通、加工、儲運、銷售、服務等環節的互聯網化；助力花卉特色小鎮、鄉村振興計劃等項目快速發展，提升花卉苗木產業的生態價值、休閑價值和文化價值。

記者：未來幾年，花卉產業發展趨勢是怎樣的？張老師對花卉苗木企業有什么樣的建議？

張啟翔：隨著我國社會經濟的發展進入新常態，花卉生產和消費模式發生了重大轉變。花卉產業由粗放經營向集約經營轉變，由“多、散、小”向“規模化、專業化、集團化”轉變，由勞動密集型向技術密集型轉變，由資源依賴型向創新驅動型轉變，由數量擴張型向質量效益型轉變。在花卉消費方式上則表現為：從社會集團消費到個人消費轉變；個性化消費發展快速，大眾消費能力提高；從豪華建設、過度設計到節約型園林營建。習近平總書記在黨的十九大報告中提出了全面建成富強、民主、文明、和諧、美麗的社會主義現代化強國的宏偉目標，花卉產業迎來了前所未有的發展機遇。生態環境受到極大重視，對鄉土植物、高適應性、抗旱節水耐鹽堿植物的需求迫切。花卉種類高品質、多樣化、特色化；生產技術標準化、基質化、現代化；良種化的品種、品種化良種應用成為轉型期發展的主要方向。在園林綠化苗木培育方面，市場對容器大苗、全冠型苗、標準化大苗、基質栽培苗需求量將會持續增加。

花卉企業應深刻認識到經濟全球化和國際市場競爭不斷加劇形勢，不斷提高創新能力和經營應變速度，提升自身競爭力。在新形勢下，把握國家重大戰略機遇，走質量發展、創新發展和多元發展之路，是花卉企業保持持續發展的重要途徑，具體包括以下幾點：

一是加強我國特色花卉的研制和開發，走特色發展之路，重點加強我國特色花卉和新花卉產品開發與推廣，建立“中國花卉”品牌。

二是加強自主創新能力建設，走創新發展之路。重點加強自主知識產權花卉新品種培育，加強企業自主產品的開發，提高企業參與國際競爭的能力和水平。

三是加強產業核心技術和共性技術研究，走綠色發展之路。重點改進和發展新型、低碳、環保的標準化生產技術，發展生態友好型花卉產業。

四是加強花卉產業鏈條拓展研究，走立體發展之路，重點推進花卉產業、旅游、生態建設、花卉特色小鎮、新型的花卉功能衍生產品加工“多位一體”的產業模式。

五是加強產業保障體系研究與建設，走標準化發展之路。重點是產業標準建設，結合物聯網、互聯網技術，構建現代花卉產業技術體系、物流體系和電商平臺體系，加強新品種保護與推廣制度體系建設。

六是加強政產學研用聯合，走協同創新之路。充分借助國家花卉工程技術研究中心、花卉產業技術創新戰略聯盟等平臺，整合政府、大專院校、科研院所、企業、行業協會等多方資源，圍繞全產業鏈進行創新鏈布局，優勢互補，協同創新，同時加強花卉專業人才培養。