大學(xué)英語(yǔ)教材中文化呈現(xiàn)狀況研究

景 晨

一.引言

全球化進(jìn)程的加快使得英語(yǔ)無(wú)可厚非地成為了國(guó)際通用語(yǔ)言。作為世界性語(yǔ)言，英語(yǔ)所傳遞的文化信息不再僅僅局限于英語(yǔ)國(guó)家的文化，包括中國(guó)文化在內(nèi)的各地區(qū)的文化傳播在一定程度上都需要以英語(yǔ)為途徑，人們通過(guò)英語(yǔ)所了解的文化也更為多元。Smith(1976)指出，英語(yǔ)是一種國(guó)際語(yǔ)言，各國(guó)的英語(yǔ)使用者可以通過(guò)英語(yǔ)交流思想、交流文化，而英語(yǔ)本身與英語(yǔ)為母語(yǔ)國(guó)家的文化之間的聯(lián)系不再像過(guò)去那么密切了。因此大學(xué)英語(yǔ)課程需要承擔(dān)起幫助學(xué)生了解多元文化，提高學(xué)生綜合文化素養(yǎng)的責(zé)任。

隨著科技的進(jìn)步，各類課程資源雖然層出不窮，但教材依舊是課堂教學(xué)的重要組成。教材是課程要求的重要體現(xiàn)，是最為主要的課程資源。Suarez(2001)指出，課堂教學(xué)的98%依賴于教材，而學(xué)生課后作業(yè)的90%來(lái)自教材。教材承擔(dān)著傳遞知識(shí)的重要職能。同樣，英語(yǔ)教材是英語(yǔ)課程實(shí)施的重要載體。作為英語(yǔ)教學(xué)的重要組成部分，英語(yǔ)教材不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言的重要工具，也直接或間接地充當(dāng)文化傳播的載體。作為英語(yǔ)課程實(shí)施的重要課程資源，教材應(yīng)當(dāng)在幫助學(xué)生了解多元文化，認(rèn)識(shí)中外文化差異等方面發(fā)揮引導(dǎo)作用。

二.大學(xué)英語(yǔ)教材中文化呈現(xiàn)狀況

筆者所在院校使用的大學(xué)英語(yǔ)教材為外研社出版的《新視野大學(xué)英語(yǔ)》（第三版），該教材根據(jù)《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)指南》所設(shè)定的“基礎(chǔ)目標(biāo)”，并兼顧“提高目標(biāo)”要求而設(shè)計(jì)。作為權(quán)威出版社出版的權(quán)威教材，《新視野大學(xué)英語(yǔ)》被多所高校使用，那么該套教材體現(xiàn)了哪些文化范疇，介紹了哪些國(guó)家的文化，這些都將是本文研究的問(wèn)題。

（一）文化的定位

大學(xué)英語(yǔ)課程兼具工具性與人文性，進(jìn)行跨文化教育，是實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語(yǔ)課程人文性特點(diǎn)的重要方式。培養(yǎng)具有國(guó)際視野的人才，必須讓學(xué)生充分了解多元的國(guó)際文化，幫助學(xué)生提升理解各國(guó)文化（包括本土文化）的能力，通過(guò)了解文化差異促進(jìn)學(xué)生與不同文化背景的人進(jìn)行有效地溝通。這一任務(wù)的達(dá)成，離不開能夠充分體現(xiàn)多元文化、多國(guó)文化的英語(yǔ)教材。因此，大學(xué)英語(yǔ)教材的文化定位不應(yīng)只體現(xiàn)英語(yǔ)國(guó)家的文化，而是在選擇一定量的英語(yǔ)為第一語(yǔ)言國(guó)家的文化的同時(shí)，兼顧各國(guó)文化，盡可能廣泛地覆蓋多個(gè)國(guó)家與地區(qū)的文化，尤其應(yīng)該包含一定數(shù)量的中華文化，幫助學(xué)生樹立世界眼光、培養(yǎng)國(guó)際意識(shí)的同時(shí)，提升本土文化英語(yǔ)表達(dá)的能力，推動(dòng)中國(guó)文化的傳播，從而提高學(xué)生對(duì)不同文化的理解能力與包容能力。

（二）大學(xué)英語(yǔ)教材的文化呈現(xiàn)

出于對(duì)研究量化的考慮，我們主要選取《新視野大學(xué)英語(yǔ)》（第三版）中讀寫教程的閱讀材料作為研究對(duì)象。閱讀材料是“典型的輸入性材料”，在大學(xué)英語(yǔ)教材占有主導(dǎo)地位，也是大學(xué)英語(yǔ)教師授課的主要材料。我們首先將教材中所涵蓋的話題予以總結(jié)，歸納出教材中直接與文化相關(guān)的內(nèi)容，然后細(xì)化每個(gè)單元所包含的篇章內(nèi)容，將各單元中的文化背景歸屬分為英語(yǔ)國(guó)家（即以英語(yǔ)為母語(yǔ)的國(guó)家）、非英語(yǔ)國(guó)家（該類別中不包括中國(guó)）、中國(guó)（即以漢語(yǔ)為母語(yǔ)的國(guó)家和地區(qū)）、多個(gè)國(guó)家（包含兩種或兩種以上文化的對(duì)比）。主要統(tǒng)計(jì)各類文化的篇章數(shù)，以及其所占總篇數(shù)的百分比數(shù)。

《新視野大學(xué)英語(yǔ)》（第三版）共四冊(cè)，每?jī)?cè)書包含8個(gè)單元（即8個(gè)話題），如表1：

由表1可以看出，《新視野大學(xué)英語(yǔ)》（第三版）讀寫教程的32個(gè)單元中，所涵蓋的話題非常廣泛，既有反映人的價(jià)值觀，思維方式等意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的篇章，又有諸如教育、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、旅游等當(dāng)今社會(huì)的熱點(diǎn)內(nèi)容。

《新視野大學(xué)英語(yǔ)》（第三版）讀寫教程共有64篇文章，以篇章為單位，對(duì)四冊(cè)教材中每篇課文所體現(xiàn)的文化信息的統(tǒng)計(jì)如表2：

由表2可以看出，《新視野大學(xué)英語(yǔ)》（第三版）讀寫教程中，英語(yǔ)國(guó)家為背景的篇章占據(jù)統(tǒng)治地位，高達(dá)90%。

（三）大學(xué)英語(yǔ)教材中文化呈現(xiàn)結(jié)果的分析

胡文仲（1985）先生認(rèn)為文化具有廣泛的包容性，價(jià)值觀念、思維方式、文學(xué)、藝術(shù)、建筑、科技成就、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、語(yǔ)言等等都是文化的一部分。因而，從這個(gè)意義上而言，我們根據(jù)表1的對(duì)每個(gè)單元的話題統(tǒng)計(jì)結(jié)果，可以看出，該套教材的選題廣泛，包含了價(jià)值觀念、思維方式、科技、生活、經(jīng)濟(jì)、教育等各個(gè)領(lǐng)域，主題多樣，一定程度上體現(xiàn)了文化的多樣性，而且材料大多是原汁原味的，有利于學(xué)生的語(yǔ)言學(xué)習(xí)。但是從大學(xué)英語(yǔ)教材的文化定位來(lái)說(shuō)，該套教材還存在以下幾方面的問(wèn)題。

1.美國(guó)文化占統(tǒng)治地位

根據(jù)表2的統(tǒng)計(jì)，以英語(yǔ)國(guó)家文化為背景的文章所占比重高達(dá)90.6%，更確切地說(shuō)這里英語(yǔ)國(guó)家主要是指美國(guó)，這一類別的文章中以英國(guó)和澳大利亞等英語(yǔ)國(guó)家為文化背景的篇章也并不多。美國(guó)文化背景占據(jù)了大量的篇幅，一定程度上說(shuō)，這些篇章反映的都是當(dāng)今美國(guó)社會(huì)的人的價(jià)值觀、思維方式、科技成果等。非英語(yǔ)國(guó)家為文化背景的篇章僅一篇，從內(nèi)容而言主要講述的是語(yǔ)言學(xué)習(xí)，并不具有顯著的國(guó)家特色。大學(xué)英語(yǔ)教材不僅要提供英美文化輸入，更應(yīng)該放眼全球，將歐洲其它國(guó)家、非洲、拉丁美洲、亞洲的不同國(guó)家和地區(qū)的文化納入其中。大學(xué)英語(yǔ)課程的目標(biāo)之一是要提升學(xué)生對(duì)不同國(guó)家文化的理解力，而從這套教材的文化呈現(xiàn)來(lái)看，這一目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。

2.中國(guó)文化缺失

學(xué)習(xí)外語(yǔ)的重要任務(wù)是有效傳播中華文化，提升國(guó)家軟實(shí)力，而整套教材中包含以中國(guó)文化為背景的篇章僅一篇，反映的還是頗有爭(zhēng)議的中國(guó)家庭教育子女方式的問(wèn)題，中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)眾多，另一方面當(dāng)今中國(guó)的各個(gè)領(lǐng)域都取得了巨大的成就，所有的這些中國(guó)特色的內(nèi)容卻沒(méi)有在教材的主要教授篇章中呈現(xiàn)。教材中中國(guó)文化的缺失，直接導(dǎo)致學(xué)生在這一方面的語(yǔ)言學(xué)習(xí)和理解上出現(xiàn)短板，在對(duì)外交流中出現(xiàn)母語(yǔ)文化“失語(yǔ)癥”，導(dǎo)致我們?cè)诮涣髦袩o(wú)法做到平等，更嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致我們?cè)诟黝I(lǐng)域的交流中處于劣勢(shì)。

3.缺少文化對(duì)比

不同國(guó)家、不同民族之間的文化存在著巨大的差別，不同文化背景中的人在生活方式、價(jià)值觀念、思維方式等各個(gè)方面都存在著較大的差異，在跨文化交際中，因?yàn)槿狈α私舛斐傻呐鲎惨矔r(shí)有發(fā)生，因此英語(yǔ)教學(xué)中為學(xué)生提供有效的途徑探索不同文化間的差異、選擇合適的交際方式非常重要。該套教材中反映文化差異、文化對(duì)比方面的篇章僅4篇，顯然不能滿足學(xué)生對(duì)不同文化進(jìn)行深層次分析的需求。

三.對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教材中文化呈現(xiàn)的建議

進(jìn)行跨文化教育，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力是英語(yǔ)教學(xué)的主要任務(wù)之一。作為英語(yǔ)教學(xué)的重要課程資源，教材需要更多地為學(xué)生提供認(rèn)識(shí)及了解世界多元文化的機(jī)會(huì)。從本文對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教材文化呈現(xiàn)的分析來(lái)看，筆者認(rèn)為在大學(xué)英語(yǔ)教材的選材上還可以做以下改進(jìn)：

（一）合理配置不同歸屬地文化

大學(xué)英語(yǔ)教材中不能將文化呈現(xiàn)一邊倒地展現(xiàn)英美文化，而應(yīng)該合理配置來(lái)自不同國(guó)家的文化內(nèi)容。從全球化發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看，學(xué)習(xí)英語(yǔ)的主要目的已經(jīng)不僅僅局限于和英美等西方國(guó)家交流，與世界眾多國(guó)家間的交流都需要通過(guò)英語(yǔ)。這也要求我們盡可能多的其它國(guó)家的文化。拉美文化、非洲文化、亞洲文化都可以呈現(xiàn)在教材中。不可否認(rèn)，本文的研究對(duì)象《新視野大學(xué)英語(yǔ)》中所呈現(xiàn)的話題極富有時(shí)代性，容易抓住學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。但是相同的話題可以選取不同文化背景的文章。比如第二冊(cè)第7單元有關(guān)女性地位的內(nèi)容，原教材選取的是美國(guó)職業(yè)女性在職場(chǎng)發(fā)生的故事，我們完全可以選擇世界其它地區(qū)（如非洲、亞洲等）女性為之爭(zhēng)取平等的位的勵(lì)志故事。

（二）弘揚(yáng)本土文化，展示中華傳統(tǒng)

英語(yǔ)學(xué)習(xí)不是單向的吸收文化，為了尋求交流的平等，我們需要將自己的文化傳播出去。這也是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的主要任務(wù)之一。英語(yǔ)教材中增加弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，展示當(dāng)今中國(guó)發(fā)展新貌的內(nèi)容，有助于學(xué)生從多視角了解自己的母語(yǔ)文化，提高學(xué)生對(duì)本土文化的理解力以及對(duì)本土文化的英語(yǔ)表達(dá)力。需要指出的是《新視野大學(xué)英語(yǔ)》教程中每個(gè)單元最后的翻譯練習(xí)都有一篇中國(guó)文化的翻譯練習(xí)，可見(jiàn)編寫者在編寫教材是也注意到了中國(guó)文化的輸出。但筆者認(rèn)為，對(duì)中國(guó)文化的學(xué)習(xí)并不能停留在簡(jiǎn)單介紹或者練習(xí)當(dāng)中，它需要我們挖掘出中國(guó)文化精髓，引導(dǎo)學(xué)生探討那些文化表象之后的淵源。中國(guó)寓言、傳統(tǒng)國(guó)粹、社會(huì)主義核心價(jià)值觀、中國(guó)制造等等這些具有中國(guó)特色的內(nèi)容都可以融入到教材的編寫當(dāng)中。

有一點(diǎn)值得注意，大學(xué)英語(yǔ)教材中的文化呈現(xiàn)，無(wú)論是非英語(yǔ)國(guó)家的文化，還中國(guó)文化，在教材中的體現(xiàn)都不應(yīng)該是簡(jiǎn)單介紹不同國(guó)家的風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣等等一些表層文化，它更需要我們由表及里，挖掘出產(chǎn)生這些文化現(xiàn)象的道德倫理、傳統(tǒng)思想等。

四.結(jié)語(yǔ)

2016年頒布的《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)指南》中指出，大學(xué)英語(yǔ)課程要幫助學(xué)生“了解國(guó)外的社會(huì)與文化，增進(jìn)對(duì)不同文化的理解、對(duì)中外文化異同的意識(shí)，培養(yǎng)跨文化交際能力。”英語(yǔ)作為世界上使用最廣泛的語(yǔ)言，其本身所涵蓋的母語(yǔ)文化已經(jīng)不再是學(xué)生學(xué)習(xí)的主要文化。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中需要融入不同國(guó)家和地區(qū)的更為廣泛的文化背景，才能真正有效地培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的能力。大學(xué)英語(yǔ)教材在編寫中需要注意對(duì)多元文化的融入，并結(jié)合中國(guó)的國(guó)情，充分選取反映中華傳統(tǒng)、中國(guó)發(fā)展等方面內(nèi)容的素材，同時(shí)合理配置各類文化的比例，既不能一邊倒地傾向英美文化，也不能走向另一個(gè)極端，完全忽視英美文化。

參考文獻(xiàn)

[1]SMITH L.1976 English As an International Auxiliary Language PELC Journal 7(2)：38-43

[2]SUAREZ 2001 A Behavioral System’s Analysis of Textbook Quality Improvement Chicago and Detroit：Western Michigan University

[3]王守仁 2016《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)指南》要點(diǎn)解讀 外語(yǔ)界 （3）：2-10

[4]胡文仲 1985 不同文化之間的交際與外語(yǔ)教學(xué)外語(yǔ)教學(xué)與研究 （10）：43-48

[5]李惠胤 2016 大學(xué)英語(yǔ)教材中的文化內(nèi)容研究廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)學(xué)報(bào) （3）：124-130 SMITH L.1976.English As an International Auxiliary Language

[6]吳曉露 1993 論語(yǔ)言文化教材中的文化體現(xiàn)問(wèn)題語(yǔ)言教學(xué)與研究 （4）：109-117