池塘河蟹的生態高效養殖技術

張博

摘要：河蟹因其味道鮮美、營養豐富而深受廣大消費者的喜愛。近年來，河蟹養殖的重點向著優質生態的方向發展，通過養殖生態優質河蟹可以增加養殖經濟效益，促進漁業的發展。養殖優質生態漁業需要掌握關鍵的養殖技術?，F簡單介紹生態河蟹的池塘養殖技術。

關鍵詞：池塘；河蟹；生態；高效；養殖技術

中圖分類號：S945.6

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）01-0043-01

1 池塘的準備

池塘的條件。池塘的選擇要求水草豐富、水質清新、陽光充足，面積要根據養殖規模來定，一般要求為2～10畝，深1—1.5 m，排灌水方便，底質為硬質的黏土為宜，如果池底的淤泥過厚，則要清除淤泥。池塘的進出口要設置防逃網，四周也要有防逃設施，可以選擇使用塑料薄膜、水泥板等，具體根據實際的情況來定。

清塘消毒。為了減少養殖過程中病害的發生，在放養前要做好清塘消毒工作，一般在放養蟹種的前半個月使用生石灰化漿后全池潑灑消毒，用量約為每畝75 kg。使用生石進行消毒，除了可以殺滅病菌，還可以有效的改良池底，增加水體中的鈣離子含量，對河蟹的生長發育極為有利。

種植水草。河蟹天然產量的高低取決于池塘內水草和飼料生物的多少，因此種好水草是養好河蟹的基礎。種植水草不但可以給河蟹提供天然的餌料，還可以為其提供隱蔽的場所，可提高河蟹的成活率，另外，種植水草還可以吸收池中的有害氣體、有機質等，并釋放出氧氣，可起到穩定水質的作用。在水草的品種選擇上主要以輪葉黑藻、苦草、水花生為宜，種植方法為切戲分段扦插，水草的種植面積要適宜，一般約占全池水體總面積的67%，如果水草種植較密，可根據水面的大小每隔10—15 m開1.5—2 m寬的無草通道。如果水草生長不良，則可以施入復合肥促進其生長。

2 蟹種的選擇和放養

蟹種的選擇。蟹種的品質要求優良，品種要純正，注意不可選擇雜蟹、傷蟹、病蟹，以及肢體殘缺的蟹，要選擇體質健壯、附肢齊全、無病無傷、規格大小一致的蟹種，以保證河蟹的品質和成活率。蟹種的規格一般以每千克100～200只為宜，如果放養規格過小則河蟹生長基數較小，會對上市規格產生影響，如果放養規格過大則會影響河蟹的第一次蛻殼，造成嚴重損失。

蟹種放養。在蟹種放養前要先暫養一段時間，讓其有一個過渡的階段，可在池塘中設置一塊暫養區，面積約為放養面積的20%左右。蟹種的放養密度要適宜，密度不宜過大，以保證河蟹生活、生長空間較為充裕，一般控制在每畝2000只左右。蟹種的放養時間一般選擇在3月初，如果放養過晚則水溫上升，會導致部分河蟹蛻殼而影響成活率，如果放養過早也會導致成活率較低，影響經濟效益。

3 飼料投喂

僅采食天然餌料并不能滿足河蟹生長發育和高產高效的養殖目的，還需要進行人工投喂。蟹種放養后，當水溫達到11℃以上時就需要人工投料。人工投料的原則是前期精、中期粗、后期葷，一般3～4月投喂少量的糊狀餌料，5～7月主要投喂植物性飼料，8月以后則開始增加動物性餌料的投喂量，目的是促進河蟹性腺的發育，使體重增加，肉質鮮美。人工投料的量一般為河蟹體重的5%～8%，每天分2次投喂，上午1次，傍晚1次，并且以傍晚為主，投料要遵循四看、四定的原則，四看即看季節、看天氣、看水質、看蟹的活動情況，以投味混合料為主。四定即定時、定點、定質、定量。并且要精粗結合、葷素搭配。除此這外，要特別注意河蟹蛻殼的時間，做好該階段的投料工作，在河蟹準備蛻殼前要投喂適口性良好的動物性餌料，餌料要求多樣化，以滿足河蟹蛻殼時的營養需要，在河蟹已經開始蛻殼前可潑灑生石灰水，提高水體的pH值，增加水體中鈣的含量，同時還要及時的投入水生植物，為河蟹蛻殼提供生態環境和良好的場所。

4 水質管理

水質的優良程度對河蟹的生長發育和成活率都有著重要的影響作用，因此要做好水質的管理工作。蟹種在放養時要求水有一定的肥度，因此每周要加水1次，并且水位要隨著溫度的升高逐漸的加深，在7月水深達1.5 m。在氣溫升高的季節還要及時的換水，一般5～6月每半個月換水1次，7～8月每周換水1次，9月以后則可每10天換水1次，每次的換水量為池水的30%。在高溫季節，為了降低池底有機物分解釋放的有毒物質的量，需要定期的使用光合細菌潑灑全池，用量為每畝5～6 kg。為了調控水質，還需要定期的潑灑生石灰，一般每半個月潑灑1次，可提高水體中的鈣含量，促進河蟹蛻殼的速度和生長的速度，同時還可以起到消毒殺菌的作用。

5 病害防治

在河蟹養殖過程中還要做好病害的防治，對于病害要以預防為主，防治結合，以生態預防為主，堅持定期的使用生石灰化漿全池潑灑，定期的投喂拌有蛻殼素的餌料，可有效防止蟹病的發生，并可保證河蟹順利蛻殼。對于已經發生蟹病的池塘，要及時的對癥用藥，以將損失降到最低。另外，還要做好日常的巡塘工作，做好防蛇、防鼠等工作，同時還要檢查防逃設施，防止河蟹逃跑。