彌渡縣大蒜常見病害的發生及防治

洪麗

摘 要 彌渡縣種植大蒜歷史悠久，是我縣小春主要經濟作物之一，農民重要的經濟來源隨著種植年限的增加大蒜病害發生發展趨勢愈發嚴重，找出大蒜病害發生特點并針對性的進行防治，是確保大蒜生產可持續發展的有效途徑。

關鍵詞 大蒜；病蟲害；發生；防治

大蒜為百合科蔥屬草本植物，別名胡蒜或蒜，營養豐富，可食用或供調味，亦可入藥。彌渡縣種植大蒜歷史悠久，早在1988年年以前，年播種面積就已達1.5萬畝，到如今年播種面積達5-6萬畝，總產量達7-8萬噸。近年來，隨著大蒜種植面積的擴大，種植年限的增加，大蒜植株的抗病性逐年降低，大蒜病害造成的損失也越來越大，大蒜病害對大蒜的危害一般達20%—30%，嚴重年份及田塊可達50%以上，嚴重影響大蒜的產量和品質，制約著大蒜生產的進一步發展。為了有效控制其為害，現將大蒜常見病害的發生及防治技術介紹如下：

1 大蒜常見病害

1.1 大蒜葉枯病

大蒜葉枯病又稱大蒜匐柄霉葉枯病或葉疫病，是當前分布最廣、危害最嚴重的病害之一，是一種真菌性病害，主要危害葉片、葉鞘及薹莖等部位，以葉片發病為主。感病的植株一般先從葉尖開始發病，然后逐漸向下擴大，發病部位出現白色橢圓形或不規則形狀的病斑，大小不一，隨后變成灰褐色，病斑即可生出黑色霉狀物。病情嚴重時病葉枯死，不能抽苔，抽苔后染病的則易從感病部位折斷。該病影響鮮蒜株產量，也影響蒜苔和蒜頭的產量，一般減產20%-30%。在排水不良、空氣濕度大、施肥不合理且不足時，蒜株生長弱，容易感染此病。

1.2 大蒜白腐病

大蒜白腐病是一種土傳病害，主要危害葉片、葉鞘或鱗莖，對產量和品質的影響很大，發病初期外葉尖呈條狀或葉尖向下發黃，然后擴展到葉鞘或內葉，植株生長瘦弱，后整株變黃矮化或枯死。拔出病株可見鱗莖變黑腐爛，發病嚴重時，可造成大蒜成片枯死。 大蒜白腐病病菌喜低溫高濕，氣溫在20℃以下，濕度大于90%時最易暴發流行。因此，多雨季節發病迅速，尤其生長瘦弱和連作地可致發病加重。高溫低濕則不利該病發生。

1.3 大蒜紫斑病

大蒜紫斑病在生長期為害葉和薹，貯藏期為害鱗莖，田間發病多始于葉尖或花梗中部，幾天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑點，中央微紫色，擴大后呈黃褐色紡錘形或橢圓形病斑，病斑多具同心輪紋，易從病部折斷，貯藏期染病的鱗莖頸部變為深黃色或紅褐色軟腐狀。濕度大時，病部長出黑色霉狀物。一般高溫高濕天氣利于發病。

1.4 大蒜灰霉病

大蒜灰霉病主要危害葉片，多發生于植株生長中后期，病斑初為水漬狀，后為白色或灰褐色，病斑擴大以后成梭形或橢圓形的灰白色大斑，半葉甚至全葉表面生灰褐色絨毛狀霉層，組織干枯，易拔起。大蒜感染此病后，常造成葉柄和地下蒜頭腐爛。

1.5 大蒜銹病

大蒜銹病主要為害葉片和假莖，初期葉面產生橢圓形橙黃色稍隆起的小點，后表皮破裂，散出橙黃色粉末，病斑周圍具黃色暈圈。生長后期病部形成橢圓形的黑褐色病斑。嚴重時病斑連片，全葉枯黃，植株提前枯死。多露、多雨或光照不足有利于大蒜銹病發生和流行。

1.6 大蒜病毒病

大蒜病毒病在苗期及成株期均可表現癥狀。典型癥狀是在葉片上呈現明顯的黃色褪綠條斑，長短不一。病株表現不同程度矮化，生長纖細而瘦弱，葉片蠟質減少或消失，失去光澤。重病株葉片呈半卷曲狀，有的上下葉片捻合在一起卷曲呈筒狀，致使心葉無法抽出。重病株一般不能抽薹，即使抽薹，蒜薹上也呈明顯的褪綠斑。病株根系一般發育較差，根短而少，蒜頭明顯變小。播種帶毒蒜瓣，出苗后即可發病，一般在高溫干旱，蚜量大的情況下，或者土壤干燥，缺乏肥料，雜草叢生的田塊發病較重。田間管理粗放，缺水少肥，大蒜生長不良，發病也重。

1.7 大蒜煤斑病

大蒜霉斑病又稱為芽枝霉葉斑病，是一種真菌性病害，該病多與其它葉斑病、葉枯病混合發生，在葉片上先出現黃白色小點，隨后發展成水浸狀褪綠斑，擴大后形成梭形稍凹陷的黃褐色大斑，病斑兩端及周邊葉組織枯黃，嚴重時全葉枯黃，重病田塊蒜株枯死，蒜苔基本無收。

2 防治技術

2.1 農業措施防治

2.1.1 播種前優選和精選蒜種，盡量采用脫毒蒜、抗病蒜和無病蟲蒜，并精選蒜瓣。

2.1.2 選擇地勢平坦干燥，排灌方便，土壤有機質豐富，保水保肥能力強的田塊種植大蒜。

2.1.3 要合理輪作倒茬，避免連作或與蔥蒜類重茬，輪作能破壞病原菌的生存環境，減少菌源積累，較好的前茬是小麥、玉米、豆類、瓜類等。

2.1.4 精細整地，創造有利于根系生長發育的土壤環境，以提高大蒜的抗病能力。

2.1.5 科學合理施肥，要多施有機質肥，氮、磷、鉀肥配合施用。種植時施足底肥，生長期間可用液肥進行葉面噴施，促進植株健壯生長，增強植株抗病能力。

2.1.6 加強栽培管理，適期播種，合理密植，苗期以控為主，適當蹲苗，培育壯苗。雨后及時排水，避免大水漫灌。

2.1.7 及時清除田間病葉及殘株，嚴禁隨意丟棄，應集中燒毀或深埋，以減少菌源積累。

2.1.8 適時收獲，低溫貯藏，防止病害在貯藏期繼續蔓延。收后適當晾曬至鱗莖外部干燥后貯藏于通風干燥處。

2.2 藥劑防治

2.2.1 防治葉枯病、白腐病、紫斑病、灰霉病等，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或用50%撲海因可濕性粉劑1200倍液，或用75%百菌清600倍液等藥物任選一種或交替使用進行防治。

2.2.2 防治銹病、霉斑病，可用25%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液，或用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液進行防治。

2.2.3 防治病毒病，以使用脫毒蒜防治效果最好。田間發病，在發病初期，可選用1.5%植病靈乳油1000倍液或用20%病毒克星400倍液，或用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或用抗毒劑1號300倍液進行防治，同時也應適時防治蚜蟲，避免蚜蟲傳毒。

大蒜各種病害的防治，在發病初期即可進行，選擇一種或兩種以上藥物交替使用，間隔7—10天防治一次，視病情，連防3—4次。