在咖啡香味中品鑒不同文化

徐紅清

了解咖啡的基本知識(shí)、親手研磨咖啡豆，沖制出一杯香氣四溢的咖啡……日前，江南造船集團(tuán)職業(yè)技術(shù)學(xué)校組織教職工前往上海電氣培訓(xùn)基地，參加咖啡品鑒講座。本次講座旨在營(yíng)造愉快、休閑的氛圍，為教師們提供輕松、趣味的交流平臺(tái)。講座邀請(qǐng)了資深咖啡烘焙師為大家講解和示范。老師從咖啡的基本知識(shí)、如何品嘗咖啡、咖啡制作和咖啡品嘗這四個(gè)環(huán)節(jié)讓大家更加細(xì)致、深入地了解日常咖啡的種類及喝法。

現(xiàn)場(chǎng)沖泡咖啡、品嘗咖啡的環(huán)節(jié)更是將整個(gè)講座推向了高潮。老師給大家演示了不同品種咖啡的制作方法，引導(dǎo)大家品嘗感受不同品種咖啡的口感。參與老師表示：“十分有趣，在學(xué)習(xí)咖啡的相關(guān)知識(shí)之余也感受了不一樣的文化生活體驗(yàn)。”