旅游專業實訓滲透地方優秀傳統文化嘗試

代延春

[摘 要] 地方優秀傳統文化以其鮮明的地方烙印成為導游服務介紹中的重要組成部分。以旅游專業中導游服務為例，重點講述了如何在導游服務專業實訓中滲透地方優秀傳統文化。

[關 鍵 詞] 旅游專業；導游；地方優秀傳統文化

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）29-0057-01

中職旅游專業學生是國內旅游產業中不可或缺的力量，而該專業的學生能利用在校期間的學習，了解和掌握地方優秀傳統文化，這必將會給來訪的游客帶來更多的收獲，進一步提高本地旅游業的發展檔次。

一、中職旅游專業導游服務教學現狀

首先，由于受指定教材的影響，大多數教師為了完成主管部門設定的教學任務和目標，大多數選擇使用和教材一致的教學內容，在這種規范教學思維的指導下，教師的教學受到很大限制，教學效果有待商榷，比如，沒有去過沈陽故宮，就沒辦法通過講授給學生傳遞大清朝發源之地的氣勢在哪里和沈陽故宮的獨特地位這些知識要點，最終結果只能是任憑教師怎么講授，但學生接受的知識量受限，極大影響了該節內容的學習效果。

其次，大多數學校領導和教師因為本地旅游企業的數量對導游服務實訓的重視程度不夠，導游實務技能教法顯得單一，而且跟不上行業發展的步伐，實訓教學思維落后，缺乏對旅游資源的發展性認識。

二、旅游專業滲透地方優秀傳統文化的必要性

面對以上旅游專業導游服務教學現狀，通過什么方式來讓中職旅游專業的學生迅速理解和掌握與專業相關的教學內容，并徹底擺脫在實訓室進行導游實訓的尷尬局面呢？筆者認為，可在導游服務專業中有效滲透地方優秀傳統文化，通過滲透，既鍛煉教師的專業能力，又滿足學生的求知欲，并通過“走出去，學回來”，將枯燥的歷史、地理、文化等抽象內容轉變為生動的案例。方式上我們可通過采用現場實地的實訓教學，使得學生在現有的基礎上能快速掌握相關內容，為以后的導游工作奠定堅實的基礎。

三、旅游專業導游服務教學中如何有效滲透地方優秀傳統文化

我們如何將地方文化滲透到旅游專業導游服務教學中呢？我們發現，地方優秀傳統文化具備獨特性、地域性等特點，根據以上特點我們通過以下幾方面對導游服務教學進行有效滲透。

（一）漫步白鹿法式風情小鎮，強化跨文化交流意識

“白鹿渺渺隨仙惟古鎮鵑啼依稀蜀韻，丹花盈盈語客有教堂詩唱仿佛歐風。”來自于著名川籍詩人流沙河的詩句，結合白鹿法式風情小鎮的實景，我們可以根據史實資料將所需要的內容傳授給導游服務專業學生，使得他們能意識到雖然地處內陸的我們，即便當時沒有強大海運、陸運幫助，我們依然能通過中西方文化的交流而將地方傳統特色文化與遙遠的法國風情進行有機融合，在導游服務過程中，通過西方文化介紹，凸顯地方優秀傳統文化的開放性和包容性，大大強化對外交流的意識。

（二）拜訪千年龍興寺，弘揚紅色文化底蘊

“脈通三昧，形鐘五岳，金剛寶座鎮彭門。”由四川省詩詞楹聯學會副會長馮修齊為龍興寺所撰，結合龍興寺的情況，我們可以先讓學生直觀感受寺門正對的氣勢宏偉的寶塔，并給學生講解該塔是中國現存的19座真身舍利佛塔之一，同時提出四川在1949年國內解放戰爭末期，由于“劉、鄧、潘”三位將軍在龍興寺發表和平起義通電，最終以和平的方式結束了連年內戰，造福于一方百姓，進而讓學生知道我們現在安定和平的生活來之不易，通過實地講解此歷史，讓學生進行一次革命的洗禮，讓紅色文化貫穿始終。

（三）邂逅葛仙山，感受飛來峰的鬼斧神工

“長江悲已滯，萬里念將歸，況屬高風晚，山山黃葉飛。”出自于初唐四杰王勃的《山中》，通過帶領學生實地觀察，讓學生直觀地感受到大量地質景觀，通過每年一度的葛仙山-花園溝的國際風車節，將這一與其他地區截然不同的景觀介紹給來訪的游客，引起游客的好奇，從而主動地加入邂逅葛仙山，感受飛來峰的魅力之旅。

（四）踏青丹景山，觀牡丹花鄉與湔江的奔流不息

“牡丹在中州，洛陽為第一，在蜀天彭為第一。”這樣的贊譽來自于南宋詩人陸游的《天彭牡丹譜》，每年春暖花開之際，配合學校每年進行的社會實踐活動，我們可以組織導游服務專業的學生利用丹景山牡丹花開游客如織的時候，成立導游小組，為來往的游客介紹丹景山牡丹的發展、各石壁上所書文字的故事等，同時利用丹景山山門口，從彭州最高峰龍門山脈中的太子城峰發源到此的湔江感受太子峰的神奇傳說。

（五）漫步彭州小城，大飽金彭飲食口福

俗話說：“民以食為天。”當介紹完彭州的風景名勝后，作為導游服務的一個小結，肯定要為到訪的客人介紹本地的飲食文化，如，軍屯鍋魁、九尺板鴨、彭縣胡子兔、敖平香花醋、大傘蒸牛肉、滴油水餃、天彭肥酒等。這時，導游服務并不是只帶游客品味這些美食，而還應該根據美食對它的起源、發展和壯大進行解說，這樣可以將整個歷史、地理、文化、飲食串聯起來，對游客產生強化，最終將本地的優秀傳統文化通過旅游這種載體，借助中職旅游專業導游服務的學生介紹給來訪的游客，形成完美的統一。

總之，在中職旅游專業導游服務的教學中，滲透地方優秀傳統文化進入課堂，可以讓學生結合已有的理論知識，快速把握好學習要點，同時強化了地方傳統特色文化在導游服務中的地位，讓非專業的導游服務教師借助本地優勢，迅速把握導游服務的專業特點，進而觸類旁通，舉一反三，加速了本專業的成長；讓學生能以熟悉的本地地方文化為導引，充分發揮自己的特長，更早樹立專業發展的目標，為成為優秀的旅游專業人才打下堅實基礎。