淺析面條包裝形態設計的現狀

何悅寧 陳佳娜 高佳琪

摘要：本文從面條包裝色彩、圖形、文字、結構與材料四個方面，對面條包裝設計現狀進行分析。本文有助于進一步豐富和發展面條的包裝歷史，對我國面條包裝形態的研究具有一定的參考價值和指導意義。

關鍵詞：面條包裝;包裝設計;色彩;圖形;文字

中國分類號：J524 文獻標識碼：A

文章編碼：1672-7053（2018）07-0081-02

1 色彩

色彩元素具有第一視覺引力的優勢，通過合理的色彩設計，可以增強貨架競爭力，可以進行調理化管理。色彩在視覺諸元素中，最具刺激性，是視覺反應最快的設計元素。據有關資料，色彩所引發的注意力占人的視覺意識的80%左右，而人們對形的注意力僅占20%左右。因此在設計中，必須將色彩作為首先考慮的視覺元素[1]。在面條包裝設計中也十分注重包裝色彩，根據面條的原料、產地等情況的不同來表現不同色彩的包裝。面條包裝的色調主要包括紅色調、黃色調、綠色調三種。明亮的偏暖的黃色、橙色、紅色比較容易引起人們的食欲。在面條包裝的色彩設計中，多采用引起人們食欲的色彩。

1.1 面條文化等吉祥寓意的色彩包裝

體現在包裝上文化內涵的面條有婚嫁面、壽面、龍須面。體現面條文化的包裝色彩主要以紅色調為主。紅色調具有熱情、吉祥、愉快、喜慶、幸福、浪漫的含義。在體現文化內涵的面條包裝上，通常采用紅色與黃色組合，紅黃色組合具有溫暖、明快的意象。例如，陳克明瑞禧祥壽面以兩種不同明度的紅色為主、白色為輔的顏色搭配;金沙河長壽掛面包裝主要采用紅黃色結合，這兩個包裝的顏色整體都體現了喜慶的氛圍。

1.2 注重面條原料的色彩包裝

在面條包裝中，對面條原料色彩的表現也是包裝色彩常見的表達方式之一。通過色彩來體現面條原料的顏色，增強人們對產品綠色、健康的感受。蕎麥面包裝上通常整體或局部采用棕色或綠色;黑麥或苦蕎麥還有用到黑色與黃色或黑色與白色搭配，簡單、時代感強，體現一種流行的簡約美。如金龍魚的蕎麥多麥芯掛面包裝采用的顏色為綠色，頂味的蕎麥拉面采用的顏色為棕色，黑麥原味面包裝顏色采用了黑色。綠豆面一般采用綠色;燕麥面、雞蛋面一般采用橙色或黃色;海撈面、海鮮面一般采用藍色;紫薯面一般采用紫色。如香雪的芯玉綠豆掛面包裝采用了綠色，頂味的韓式海鮮面采用了藍色，紫薯面包裝采用了紫色?！笆撩妗狈阎鏃l系列化包裝采用了紅色、黃色和白色[2]。

1.3 禮品化的色彩包裝

作為禮品的面條包裝一般要求體現喜慶吉祥、富貴華麗以及高品質的特點，所以在面條禮盒包裝中一部分采用紅色、黃色為主色調的包裝，以此來渲染一種愉悅、喜慶的氣氛。例如，香雪至尊禮盒就是以紅色為主，在包裝中運用亮黃色體現貴族豪華的美感，同時使得喜慶的氣氛突顯出來，也增添了畫面的層次感。例如，香雪至尊禮盒包裝整體色彩采用紅色調，同時根據每袋掛面的不同口味，又在畫面上用局部顏色加以區分;豐竹宮面禮盒整體采用亮黃色，給人一種富貴豪華的感覺，加上局部的紅色點綴，突出了一種喜慶的氛圍，也增加了畫面的層次感，包括與龍紋樣的結合，增添包裝高檔的氛圍。面條包裝禮盒除了采用紅黃色外，還會采用綠色和黃色組合、黃色和棕色組合等其他色彩搭配。如谷蕎源的苦蕎面禮盒包裝采用暗綠色和淺暖黃色的組合，符合產品的自身特點，具有較強的識別性。

2 圖形

圖形是包裝信息傳遞的主要傳遞者。圖形通過不同形式的表達傳遞出產品的信息，提高消費者對產品的認知度。在面條包裝設計中，圖形的應用能將面條文化、面條原料及其產地直接地展示出來，向人們展現面條的文化內涵、面條產地的環境或面條工藝的制作流程，面條包裝還可以通過表現面條的色、香、味來刺激消費者的購買欲。面條包裝設計的圖形大體上可分為傳統圖形和現代圖形兩部分。

2.1 傳統圖形

面條包裝主要采用以下幾種傳統符號進行包裝圖形表現：（1）體現壽面、婚嫁面的傳統圖案，如壽星老、壽桃、和合二仙、天官等。這些圖案來源于傳統的年畫或剪紙。如頂味壽面包裝采用了傳統壽星老手捧壽桃的形象，體現了人們對過生日的人健康或長者長壽的祝福。陳克明的雙喜掛面包裝上采用剪紙的方式，表現了傳統的“夫妻對拜”的婚禮儀式，同時配以鴛鴦的形象，寓意夫妻恩愛、白頭偕老。（2）其他傳統吉祥圖形符號，如龍、祥云等。這一類的面條包裝主要是對傳統符號的一種“復制”，圖案大多數為具象風格，并未做較大的變動。如香雪高筋海撈面包裝采用了雙龍和祥云的的圖形符號。傳統圖形樣式豐富多變，大多具有吉祥寓意。傳統圖形應用在面條包裝上，體現人們對生活的美好期望。

2.2 現代圖形

2.2.1 具象圖形

1）攝影。面條包裝上，采用形象逼真、色彩明亮的彩色照片來表現面條的味道，使人們對包裝內的商品產生一種期待，增強面條的感染力和激發消費者的購買欲望。如頂味的香菇燉雞面采用了煮熟的面條配以香菇、雞肉的攝影圖片，容易引起人們的食欲和購買欲。

2）寫實風景。寫實風景在面條包裝上主要體現面條產地環境及面條原料的質量。如綠爽雞蛋掛面體現農民收割小麥的熱鬧場景，體現豐收的喜悅，同時也給人們一種高品質的感覺。

3）卡通兒童。在兒童面條包裝上，比較常見圖形的是卡通兒童的形象。例如克明寶貝的兒童高鈣營養面采用了卡通兒童手拿勺子準備吃面的場景，同時采用煮熟面條的攝影圖片，容易引起兒童的味覺，增強了產品的視覺和味覺感受。

4）簡潔具象圖形。簡潔具象圖形也是面條包裝圖形的一種表達方式。如素齋面包裝采用了僧者靜坐的簡潔圖形來體現素齋面的意境。

2.2.2 抽象圖形

在面條包裝中，抽象圖形也是包裝圖形表現的一種方式。例如若男卷心雞蛋面和卷心紫薯面采用抽象寬曲線來表現產品的特征，晉情長面采用了10個代表山西文化形象的抽象圖形進行圖形的分割和重組，體現了面條產地的文化。

3 文字

3.1 傳統書法

中國書法是中國傳統文化的重要的表現形式。在面條包裝設計中融入書法，恰到好處地使面條包裝表現出了它本身的意境和文化內涵。商品名稱是面條包裝上的重要文字，它是傳遞面條信息最直接的因素，消費者能在中國商品中迅速地識別該品牌的面條就是依靠面條名稱。所以面條名稱應當被突出，應極力適應消費者挑選商品的需求，一方面要清晰易于識別，另一方面則要新穎獨特、有魅力，能夠吸引消費者的目光，引起消費者的共鳴。永青蛋黃面包裝中的商品名稱是“蛋黃面”，這個品名就是用書法的形式表現出來的，在面條包裝設計中有一部分的包裝采用書法字體來表現面條的文化內涵。

3.2 現代裝飾性文字

裝飾性文字傳達的信息是多方面的，它以簡潔的和寓意性手段體現商品的文化，有的側重商品檔次的體現;有的作為渲染氛圍使用;有的又是意境的表達。它能給予消費者視覺和心理感受，給消費者多重的藝術感受[3]。如面條包裝的設計作品頂味玉面。黑米面、五谷面采用了裝飾性的書法字體，渲染了產品的氣氛;北京的創意廣告公司設計的掛面包裝使用的掛面字體設計，采用圖形與文字融合于一體的表現方式，在文字中適宜處加入面條的形態圖形和代表面條香味的抽象圖形，是一種意境的表達。

3.3 印刷字體的文字

在面條包裝設計中，也會采用印刷字體的文字作為面條包裝上的文字。如中江掛面包裝采用了黑體進行表現;鉆塔牌精粉掛面采用黑體和進行表現，采用印刷字體的文字表現，使面條包裝的整體畫面輕爽、簡潔。

文字在面條包裝設計中占有非常重要的地位，無論是傳統書法還是現代裝飾性文字、印刷字體的文字的運用都會影響著面條包裝設計，所以在運用字體的同時，要了解面條的屬性、風格，恰當地選擇適合表達產品主旨意境的字體，才能使面條包裝引起消費者的購買欲。

4 包裝結構與材料

通過調研面條包裝，總結出面條包裝主要有以下幾種包裝型式：

1）瓦楞紙或牛皮紙承裝，部分用塑料膜包裹，內部加紅繩捆扎，此類為最簡易包裝。缺點是包裝密封性一般，但成本低廉。

2）這一類是紙板或紙承裝或捆扎，塑料膜塑封。這部分包裝有細節裝飾，形式較有新意。紙捆貼加塑料膜塑封，這部分紙質包裝多數屬于低端的設計，成本屬于較為低廉的一類。

3）包裝袋塑封，這類設計很濃的趨同傾向，屬于較為低端的設計，但是包裝簡潔方便，成本也屬于較為低廉的一類。

4）中低端禮盒包裝：簡單的瓦楞紙禮盒包裝，包裝結構較為普遍，帶有提手式的設計豐富了包裝的功能，但國語簡單的形式顯得沒有新意，材質也比較粗糙。包裝制造成本較之前的幾種形式略高。

5）高端禮盒包裝：此類包裝制作精良，結構復雜，設計精美。常采用燙金、絲網印刷等工藝結合，多種材料如特種紙、絲綢等組合形成的質感變化，但成本較高。

6）竹制包裝，金屬鎖扣，內包裝為紙質包裝，有品牌標簽，同時有細節裝飾，色彩因材料而變化，較有創意。

5 結語

從目前市場中的面條包裝設計進行研究，初步梳理面條包裝設計形態現狀的特點。面條包裝設計應該立足在中國傳統文化的基礎上，不僅體現面條文化，而且應該融合現代的審美觀，創造獨具中國特色的面條包裝設計。

參考文獻

[1]陳青，包裝設計教程[M].上海：上海人民美術出版社，2012，3.

[2]高開輝，張翰鴻，柿面，面條系列化電商產品包裝設計[J]包裝世界，2016，（05）：26.

[3]穆亞君。西湖龍井茶包裝設計研究[D].2013，3.