農副產品批發市場現狀及發展趨向展望

屠森大

[摘 要]通過對現階段我國農副產品批發市場現狀分析，了解今后我國農副產品批發市場的趨勢，對于我國社會經濟的持續發展有著積極的推動價值與作用。

[關鍵詞]農副產品；批發市場現狀；發展趨勢

[中圖分類號]F323.7 [文獻標識碼]A

農副產品是國民經濟的基礎，為其他行業提供基礎的原料、糧食以及副食品。對我國農副產品批發市場的現狀進行分析，了解其今后的發展趨勢與狀況，對于農業的持續發展來說有著較為積極的價值與意義。

1 農副產品批發市場現狀

1.1 市場轉型升級，物流總額持續增長

隨著現階段人們消費需求的升級，以及城市規劃的完善調整，傳統的農副產品批發市場無法適應現階段的實際發展需求，要想推動農副產品批發市場的持續發展，滿足群眾的實際需求，轉型升級成為了其必然的發展趨勢。

而通過前瞻產業研究院發布的信息數據顯示，截至2017年底，據不完全統計，我國具有一定規模的農副產品批發市場已超過5000多家，而年交易額在億元以上的農副產品批發市場在1600家左右。2017年中，我國農副產品批發市場的交易額已經達到3.7萬億元，同比增長率為8.8%，其整體交易量已經達到了8.5億噸，同比增長率為5.1%。

而在現階段的發展中，我國的農副產品物流總額持續增長，在2017年，我國的農副產品物流總額已經達到了3.7萬億元。同時，農副產品物流在全部物流總額中比重卻呈現著下降的發展趨勢，在2017年末其年比重僅為1.46%。

在我國農副產品中，生鮮農副產品的產量逐步增加，平均每年有4億噸生鮮農副產品進入到市場之中，其冷鏈物流比例也呈現逐漸提升的趨勢。現階段我國果蔬類冷鏈流通率為5%；冷藏運輸率為15%；肉類冷鏈流通率為15%；冷藏運輸率為30%；水產品類冷鏈流通率為23%；冷藏運輸率為40%，在整體上來說冷鏈物流的規模增長速度相對較快。

1.2 農副產品運輸成本高，質量安全問題較為顯著

農副產品流通過程主要就是運輸、包裝、裝卸以及搬運、存儲以及加工配送等環節，但是因為運輸規模相對較小，直接地增加了保存、保鮮的成本。

可以看出，我國農副產品在運輸成本上所占比重較大，即農副產品運輸成本高。而農副產品的運輸缺乏統一的、完善的標準，導致在流通中出現各種質量問題，直接地影響了農副產品的安全性，在一定程度上給人們的身體健康帶來了一定的影響。而如果因為質量安全標準問題影響農副產品的批發市場發展，對于我國農業貿易發展來說也是極為不利的。

2 農副產品批發市場發展趨向展望

在全球農副產品供需繼續保持其整體格局相對寬松的狀況之下，我國也實行了農業供給側結構性改革，這也就意味著農副產品批發市場的形勢較為嚴峻。

在商務部《全國農副產品市場體系發展規劃》中提出了，在2020年要初步構建基于農副產品批發市場為中心、零售市場為基礎的電子商務新型市場，構建完善的且具有中國特色的農副產品市場體系。

在現階段的發展中，我國農副產品批發市場已經呈現了發展的階段。據不完全數據顯示，中國農副產品批發市場在整個農副產品批發交易中的占有率在逐步地下滑，截至2016年其占有率已經不足70%，出現此種問題與現階段的電子商務發展、農超對接以及基地直供等渠道，對農副產品批發市場產生分流作用有著較為直接關系。

通過對2012-2018年我國農村產品生鮮電商市場的交易規模與增長率分析可以發現，我國的農副產品生鮮電商市場發展較為迅速，其平均每年以80%的增長率持續上升，在整個農副產品零售總額的比例為3.4%，其有著較為廣泛的發展空間。

在各個網絡平臺的發展過程中，在一定程度上弱化了傳統的農副產品批發市場優勢。但是，不可否認的是電子商務以及批發市場中還是具有不同的優勢，通過行業優勢互補，可以形成核心的競爭能力。在行業中認為，農副產品批發市場與網絡融合，構建大數據系統，可以為農副產品批發市場產業提供完善的服務。在2017年，我國的農副產品批發市場數字化改革初具規模；可以通過大數據方式產生價格、傳遞信息，提供信息服務，實現精準的營銷，對農副產品進行追溯，其生產端也可以通過直觀的方式了解現階段市場的總供給以及總需求。基于大數據平臺，農副產品流通市場的發展勢頭顯著，前景可觀。前瞻預計到2023年，我國的農副產品的流通市場空間在5萬億元左右。

3 結語

通過對我國農副產品批發市場現狀及發展趨向展望分析，可以發現在今后的發展中，必須要對農副產品品種結構進行調整，將農副產品批發市場與電商網絡進行融合，在數據網絡的支持之下，優化完善農副產品批發市場，解決農副產品營銷中的各種矛盾與問題，進而在根本上推動我國農副產品批發市場發展，提升社會經濟效益。

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