新疆特色林果業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢

劉宏　牛榮

摘 要：近年來，得益于各級政府的優(yōu)惠政策，新疆特色林果業(yè)發(fā)展態(tài)勢喜人，這對促進農(nóng)民增收，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)新疆跨越式發(fā)展和長治久安，全面建成小康社會，都具有深遠的意義。本文在調查分析新疆特色林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎上，分析了新疆特色林果業(yè)的主要優(yōu)勢，闡述了新疆特色林果業(yè)目前存在的主要問題，提出了新疆特色林果業(yè)的發(fā)展趨勢和相應合理的解決對策，為政府決策提供理論支持，為新疆林果產(chǎn)業(yè)健康、快速、高效的發(fā)展提供參考。

關鍵詞：林果業(yè)；現(xiàn)狀；優(yōu)勢；問題；對策

文章編號：1004-7026（2018）09-0029-02 中國圖書分類號：F326.13 文獻標志碼：A

1 種植與發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 品種及分布

新疆素有“瓜果之鄉(xiāng)”的美名。由于新疆天然氣候類型獨特，生態(tài)環(huán)境特殊，使得新疆這片神奇的土地，具有種植和發(fā)展多種林果獨特的自然資源優(yōu)勢，再加上長期以來新疆各族農(nóng)民都有種植林果傳統(tǒng)和愛好。近年來，新疆特色林果業(yè)得益于獨特自然資源優(yōu)勢和優(yōu)惠的政策優(yōu)勢[1]，種植規(guī)?？焖僭黾?，逐漸建立起了一批獨具特色的林果主產(chǎn)區(qū)，分別是南疆環(huán)塔里木盆地地區(qū)，該林果主產(chǎn)區(qū)主要以生產(chǎn)紅棗、香梨、杏、蘋果、核桃以及巴旦木為主；東疆吐哈盆地地區(qū)，以新鮮葡萄和晾曬葡萄干、紅棗和設施林果為主的林果主產(chǎn)區(qū)；北疆伊犁河谷和天山北坡一帶，該林果基地的特色在于鮮食葡萄、葡萄酒、時令水果、枸杞以及黑加侖等。

1.2 著名的新疆特色林果品牌

自從新疆特色林果業(yè)開始實施品牌戰(zhàn)略以來，已逐步形成了吐魯番葡萄、哈密瓜、庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果、葉城石榴、庫車白杏、哈密大棗等各具特色的優(yōu)質特色果品[2]。

1.3 新疆特色林果業(yè)促進果農(nóng)增收，促進邊區(qū)經(jīng)濟發(fā)展

通過近年來大力發(fā)展特色林果業(yè)，2016年，新疆林果種植面積已達147萬hm2，果品年總產(chǎn)量超過

1 000萬t，年產(chǎn)值約850億元，成為新疆果農(nóng)增收的重要渠道。全區(qū)一共有500多家的林果加工儲藏企業(yè)，共有1 300多家的經(jīng)濟合作組織，在全國共有

1 600多家的林果產(chǎn)品專賣店、林果產(chǎn)品代理店以及林果產(chǎn)品加盟店，逐步形成了閉環(huán)式的林果銷售網(wǎng)絡[3]，并且對于一些特色果品來說，正在銷往歐洲、中亞等市場。

2 林果業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢

2.1 得天獨厚的自然資源

新疆屬于我國西北地區(qū)，處于亞歐大陸中心地帶，自東向西橫跨23個經(jīng)度，從南到北跨越17個緯度，地表形態(tài)多樣，有山地、有平原、有盆地、有沙漠、有戈壁、有河流、也有湖泊，新疆遠離海洋，來自東南季風的水汽難以到達這里，這里是典型的大陸性氣候。新疆的氣候特點是干旱少雨，每年的平均氣溫在12℃～15℃之間，年日照時數(shù)處于2 750～3 029h之間，晝夜存在明顯的溫差，并且光照時間也比較長，光熱資源十分豐富，因此這里生產(chǎn)的各種水果有口感好、糖分高、香甜多汁、以及酥脆和營養(yǎng)豐富的特點；干燥和少雨的氣候也使農(nóng)作物病菌的繁衍和傳播受到限制，加上新疆冬季漫長而寒冷，有害生物少，農(nóng)作物病害發(fā)生程度低；因為有害生物比較少，所以農(nóng)藥使用量也相對較低，對農(nóng)藥殘留問題進行了有效避免，增強了新疆林果產(chǎn)品在國內(nèi)外的口碑。

2.2 土地資源的有效利用

對于新疆而言，其土地總面積為166.7萬km2，具有大量可耕土地資源。另外，具有較多的荒漠土地以及鹽堿土地，并且沒有對這些土地進行開發(fā)利用，因此為后續(xù)的林果種植提供了充足的土地資源?，F(xiàn)階段，全疆共有6 848.38萬hm2的可利用土地，其中后備土地為489.75萬hm2。

2.3 區(qū)位及地緣優(yōu)勢

新疆最大的特點在于幅員遼闊，其邊境線總長度為5 600km，目前國家級的開放縣市共有74個，國家一類口岸共有17個、二類口岸共有12個；新疆地處歐亞大陸地帶，和俄羅斯、阿富汗以及哈薩克斯坦等國接壤，不僅實現(xiàn)了我國和東西歐、中亞以及南亞等國家、地區(qū)的有效連接，同時也和哈薩克斯坦、俄羅斯以及蒙古等國家形成了“經(jīng)濟圈”，因為其具有獨特的區(qū)位優(yōu)勢以及地緣優(yōu)勢，因此對林果產(chǎn)品的全球化創(chuàng)造了便利條件。

2.4 中央和新疆維吾爾自治區(qū)政府的政策保障

新疆在資源轉換戰(zhàn)略的基礎上，將核桃以及紅棗等的產(chǎn)品基地建設作為突破口，并對其進行調整，通過對種植結構進行布局與調整，使特色林果業(yè)發(fā)生了一些新的變化。在2005年以及2008年，全區(qū)先后出臺了關于提高新疆林果業(yè)綜合生產(chǎn)能力的政策意見。在二次工作會議召開之后，黨中央出于對新疆發(fā)展的考慮，又為其提出了“三農(nóng)基礎”，加大了對特色農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)以及立體農(nóng)業(yè)等的發(fā)展力度。對于特色林果業(yè)來說，屬于新疆優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和造福各族人民的支柱產(chǎn)業(yè)，在新的歷史時期，得到了中央和自治區(qū)強力的政策支持。

3 問題分析

3.1 品種及種植結構問題

現(xiàn)階段，新疆林果在發(fā)展過程中存在品種以及種植結構不合理的問題[4]，對于各個樹種來說，在品種方面都存在比例失調問題，比如早熟品種短缺，晚熟品種過剩，而對于中熟品種而言，又存在不足問題。另外，嚴重缺少適合加工的品種，鮮果和干果之間的比例也極不協(xié)調，無法對人們的消費需求進行有效滿足。

3.2 管理水平有待于提高

從新疆林果業(yè)的發(fā)展情況來看，其所使用的是傳統(tǒng)經(jīng)營方式，也就是說通過庭院的小果園式對林果進行生產(chǎn)經(jīng)營，良種基地建設嚴重滯后，優(yōu)質苗圃較少；林果技術員和有知識、懂技術、會經(jīng)營管理的果農(nóng)較少；沒有對林果栽培進行有效管理，澆水、修剪、病蟲害防治以及施肥等工作做的不到位[5]。

3.3 產(chǎn)品市場問題

現(xiàn)階段，新疆林果產(chǎn)品加工還存在一些不足之處，比如專用品種短缺、樹種品種單一、缺少先進的加工設備、初級產(chǎn)品和高附加值產(chǎn)品比例不協(xié)調等，有的企業(yè)是兼營果品貯藏保鮮加工，而且大多生產(chǎn)周期短、加工能力弱，影響和牽動林果業(yè)整體結構調整的作用還不明顯。對于果品經(jīng)營來說，因為果園普遍是個體經(jīng)營，沒有對市場動態(tài)進行有效掌握，因此很多情況下都是被動銷售。此外，政府部門雖然為果品流通提供了政策支持，并且也進行了一些行政干預，然而還欠缺一定的力度。也就是說，新疆產(chǎn)品在生產(chǎn)及銷售等方面仍然比較獨立，在銷售環(huán)節(jié)中，其流通渠道主要包括供銷社以及果品公司，其他流通渠道相對比較小，并且銷售較為分散。再加上很多果農(nóng)缺乏對市場的適應能力，沒有對市場供求信息進行有效掌握，因此無法和國內(nèi)外的大市場進行有效接軌。

3.4 果品率及品牌問題

品牌對農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展具有重要影響，是其綜合實力的重要體現(xiàn)。對于新疆特色林果業(yè)來說，還屬于一種零散種植模式，不僅對規(guī)模效益的形成產(chǎn)生了不利影響，同時也影響了新技術的推廣以及品種質量的提高。最近幾年，雖然新疆林果產(chǎn)品在數(shù)量方面比較占優(yōu)勢，但是知名品牌卻較少，并且很多都是將產(chǎn)地作為品牌名，比如“葉城石榴”、“吐魯番葡萄”以及“阿克蘇蘋果”等。將地名作為品牌名，雖然可以提高地區(qū)的聲譽，但是這種命名方式并不完全符合商品品牌命名規(guī)范，再加上新疆缺少宣傳林果產(chǎn)品的力度，因此很難和國內(nèi)外市場中的知名品牌相抗衡。

4 新疆特色林果業(yè)發(fā)展趨勢和對策

4.1 推動農(nóng)村土地流轉，實現(xiàn)林果業(yè)規(guī)模化經(jīng)營

對國家擴大內(nèi)需、加快生態(tài)基礎設施建設的機遇進行有效把握，將防護林工程和特色林果業(yè)進行有效結合，在規(guī)劃、促進、聯(lián)動的基礎上，提升農(nóng)村以及城市等的綠化建設水平，增加森林的覆蓋率。逐步推動農(nóng)村土地經(jīng)營權流轉[6]，使土地逐步向種植大戶和企業(yè)集中，使林果生產(chǎn)更加標準化與規(guī)模化。

4.2 做好果農(nóng)培訓工作

要想實現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術和林果業(yè)的完美結合，就必須對農(nóng)戶進行林果管理技術方面的培訓，培養(yǎng)一批高知識水平、懂技術、會經(jīng)營管理的種植大戶。同時，也可以組織農(nóng)業(yè)機械技術人員、林果種植技術人員到生產(chǎn)一線當中進行學習，對林果種植技術進行積極推廣，另外也可以組織農(nóng)業(yè)機械以及林果種植研究等方面的專家到國外去考察學習，對國外先進的生產(chǎn)技術進行借鑒，進而提高新疆林果種植水平。

4.3 增加產(chǎn)品銷售渠道

對產(chǎn)品供銷服務網(wǎng)絡進行完善，對物流信息平臺進行搭建，對產(chǎn)銷對接進行正確引導，增加對專業(yè)合作組織以及龍頭企業(yè)的支持力度，同時也需要對連鎖交易、電子商務以及網(wǎng)上交易等營銷方式進行靈活運用，增加產(chǎn)品銷售渠道。另外也需要對外向型、規(guī)模大、附加值高以及技術水平高的林果企業(yè)進行重點發(fā)展。將資本作為紐帶，在市場機制以及低成本的作用下，增強林果產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。

4.4 扎實推進品牌戰(zhàn)略，把優(yōu)勢做大，品牌做強

品牌代表著效益，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎條件[7]。應該對特色林果標志產(chǎn)品保護認證進行積極開展，對特有產(chǎn)品進行重點保護。對林果在生產(chǎn)、包裝、加工以及銷售等方面的質量進行全面監(jiān)控。支持龍頭企業(yè)在生產(chǎn)過程中嚴格根據(jù)國際質量標準進行生產(chǎn)，對名牌產(chǎn)品進行努力打造，并借助名牌優(yōu)勢，增強林果產(chǎn)品在國內(nèi)外市場中的競爭優(yōu)勢。

4.5 建立林果種植保險體系，為果農(nóng)提供保障

我區(qū)獨特的氣候環(huán)境孕育了香甜可口的新疆瓜果，但隨著林果種植面積的擴大，沙塵暴、倒春寒、干熱風等極端天氣對林果生產(chǎn)影響巨大。果樹關系著許多新疆農(nóng)牧民一年的生計，但天災、病害時常導致農(nóng)牧民因災致貧，近年來屢有果農(nóng)絕收現(xiàn)象發(fā)生，損失慘重。因此必須盡快把林果業(yè)納入政策性農(nóng)業(yè)保險范圍，建立林果種植保險體系，給農(nóng)民吃上“定心丸”，有利于林果生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展[8]。

新疆特色林果業(yè)還處于發(fā)展壯大階段，存在的很多問題還有待進一步研究，我會在今后的學習中持續(xù)關注新疆特色林果業(yè)的發(fā)展，積極為新疆特色林果業(yè)的發(fā)展壯大建言獻策。

參考文獻：

[1]阿麗婭.熱依木.新疆特色林果業(yè)發(fā)展研究[D].新疆師范大學，2012.

[2]吳松梅.新疆林果業(yè)發(fā)展優(yōu)勢與方向[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017年第5期

[3]羅萬杰.新疆特色林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對策[J].新疆農(nóng)墾科技，2012，35（08）：16-18.

[4]孫蘭鳳.新疆特色林果業(yè)可持續(xù)發(fā)展指標體系的構建及評價[J].新疆農(nóng)業(yè)科學，2009，46（03）：678-685.