馬鈴薯高產栽培技術

郝艷麗

摘 要：隨著經濟的發展，人們的生活水平逐年提高，恩格爾系數也逐年下降，人們不再簡單的追求溫飽，更注重食品的安全，綠色，營養。而馬鈴薯完全滿足人們的要求，從而馬鈴薯的需求也日漸增加，但馬鈴薯的產量一直提不上來。影響馬鈴薯的產量的因素有很多，如何提高產量成了當前較嚴峻的問題，本文欲要從馬鈴薯特征，生長所需條件，對環境等要求，高產栽培技術的應用等方面進行探討。

關鍵詞：馬鈴薯；高產栽培技術；生長條件

文章編號：1004-7026（2018）12-0049-01 中國圖書分類號：S532 文獻標志碼：A

在中國馬鈴薯的種植面積逐年擴大，中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。中國并啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭，面條，米粉等主食，馬鈴薯將成稻米，小麥，玉米外的又一主糧。馬鈴薯粱菜兼備，用途較廣，適用地區廣，營養價值高，同時還具備藥用價值，馬鈴薯能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。

1 馬鈴薯的特征

馬鈴薯是茄科植物，通常用塊莖繁殖，但也可用種子種植。根系發育及分枝情況，因品種與栽培條件不同而異。一般品種根分布較淺，常分布在土壤表層下40cm，一般不超過70cm。馬鈴薯的莖有地上莖、地下莖、匍匐莖和塊莖。馬鈴薯的葉子一般都是從單葉發展到復葉，正常馬鈴薯的葉子都是奇羽狀復葉，頂部小葉較大。

2 馬鈴薯的生長習性及環境

馬鈴薯生長分五個周期，休眠期，發芽期，幼苗期，發棵期，結薯期。馬鈴薯收獲以后有一個自然的休眠期，在休眠期時溫度很重要，溫度決定著休眠期的長短在26℃左右的條件下，馬鈴薯的休眠期在1到3個月左右。在塊莖播種后，在溫度6～8℃，濕度25～30%的條件下，馬鈴薯的芽才會開始蘇醒。馬鈴薯想要開花需要滿足溫度和光照兩個條件，18～20℃適合花的生長，長時間的日光利于結果。

3 馬鈴薯高產栽培技術

想要提高產量，改進技術必不可少。

3.1 選取良種

選擇好馬鈴薯的品種是提高產量的基礎，是高產的重要環節，應選取高產，優質，穩產，早熟，抗病性好，品質優良，適合地域廣，對水分，光照，濕度，酸性土壤要求低。

3.2 種植地的選擇和整改

馬鈴薯作為地下莖作物，對于土地的要求非常高，這就要求對土地進行適當的整改，加強土地的熟化程度，增加土地的肥性，調節土壤中的濕度，更有利于提高馬鈴薯的產量。

3.3 種薯催芽

切塊在促進發芽中起著重要作用。切塊要在播種前1～2d進行，以免水分缺失，在切塊前首先要對切塊的工具進行仔細的消毒，用酒精等溶液進行浸泡，不同重量的種薯切的位置，大小也有更大講究，在切塊的過程中若遇到病薯，爛薯要及時停下，清理刀，以免傳播感染，還為了減少病株量，提高存活率。切好的薯塊要在背風向陽處，晾干切口。

3.4 施肥得當

馬鈴薯對肥料的要求很高，有豐富的營養是提高產量的必要，施肥過程中要以基礎肥和后添加的肥相結合，有機肥料和無機肥料交替使用，做到有配方的施肥。

3.5 播種適當

在提高馬鈴薯產量的過程中，生長期很重要，生長期溫度更重要，想要馬鈴薯結薯多，必須保持日平均溫度在15～25℃，找到適合的播種時間之后播種方式同樣重要，合理密植壟距，行距，株距都要把握好，充分利用地力，利用空間，提高產量。

3.6 科學用水

水是農作物生長的靈魂支柱，馬鈴薯也不例外。在不同的時期，生長階段所需的水分也是不同的，在播種期，水分要適當以免出現爛根，幼苗期是生長的關鍵，水分一定要充足，讓土壤保持一定的濕潤程度，有利于幼苗的成長。用水要科學，合理。

3.7 病蟲害防治

秋季病蟲害比較活躍，因此要特別加強防病防蟲管理，常見的病毒有環腐病，病毒病，二十八星瓢蟲，蠐螬，要選擇高效，無毒，對環境危害小的農藥，根據各個蟲害的發生規律的不同，制定不同的殺蟲方法，不同的生長期進行不同程度的噴藥。

3.8 合理收獲

馬鈴薯的末花期過后，上部有機物向莖部轉移，塊莖增大，內含營養物質達到最高，水分下降，這時是收獲的最佳時機，收獲時間要在晴天，下雨天收獲，爛薯現象非常嚴重。

結束語

馬鈴薯作為我國重要糧食作物，以其獨有的價值和味道吸引了眾多人群，人們對他進行各種各樣的改變，烹飪變成一道道美味佳肴，對馬鈴薯的需求量增加。生產者為了市場的需要積極擴大生產的面積，投入大量的人力物力，進行高產栽培技術，以希望馬鈴薯的產量可以不斷提高，滿足人們日益增長的需求。