大棚辣椒種植技術及病蟲害防治初探

劉莉萍　劉德勝

摘 要 蔬菜大棚的使用，提高了辣椒的產量，滿足了不斷增長的市場需求，但在大棚辣椒種植的過程中，需要投入的成本相對較大同時病蟲害發生較為頻繁?；诖?，分析了在使用大棚種植辣椒時用到的種植和病蟲害預防及控制技術。

關鍵詞 大棚辣椒；種植技術；病蟲害；防治

中圖分類號：S436.418；S641.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.17.009

在當今的農業生產過程中，大棚的使用十分普遍，在反季節生產蔬菜已經不是問題[1]。辣椒備受人們的喜愛，市場需求量非常大，促進了辣椒種植范圍快速擴大。目前，使用大棚種植辣椒是生產辣椒的主力軍，在市場供需過程中占據著重要的位置[2]。然而，眾所周知，大棚的成本投入很大，同時風險也是有目共睹，因此，為了讓辣椒的經濟效益得以保證，深入、積極地探討辣椒種植技術和病蟲害預防和控制技術顯得十分重要。

1 大棚辣椒種植相關技術

1.1 選擇種植品種

這是大棚辣椒種植過程中比較重要的一步，當前在選擇種植品種方面，主要參照以下兩點。1）所選的辣椒品種耐寒性要高。使用大棚種植辣椒，多數是反季節生產，亦或是種植期早，溫度不高，因此辣椒極易受到低溫制約，所以一定要選擇耐寒性較高的辣椒品種，以確保辣椒的幼苗可以在低溫環境中茁壯成長。2）所選的辣椒品種抗病性能要高。在使用大棚種植辣椒時，很容易發生一些疾病，選擇抗病性能高的辣椒品種，可以有效降低疾病的發生機率，提高辣椒的產量和質量[3]。

1.2 種植準備工作

該環節是選擇好辣椒種植品種以后開展的工作，十分關鍵，由三部分構成。1）平整土地、清除雜物。在上一茬作物的種植過程中，會使土壤出現一些雜物，會影響辣椒根系對營養物質的吸收，因此清理土壤是必須的。2）施灑底肥。底肥的主要功效是為辣椒幼苗的茁壯成長提供更全面的營養物質，讓辣椒幼苗生長得更好，從而能夠提升幼苗的成活率和抗病性能。3）種植區蓋膜。盡管蔬菜大棚有一定的種植溫度調節能力，但是在提升土壤溫度方面，作用不明顯，種植區蓋膜，既可以提高種植區土壤溫度，又能確保土壤中的水分不易蒸發。溫濕度有保證，才會不斷提升辣椒的發芽率和成活率[4]。

1.3 種植過程中的管理工作

栽好辣椒幼苗以后，要科學管理，為幼苗的茁壯成長提供最適宜的生長環境，為提升辣椒的產量和質量打好基礎。幼苗栽植時，要確保底水、底肥充足。假設水肥不足，在緩苗期過后，要澆小水，同時隨水追肥（尿素，每667 m2施4 kg左右），促進幼苗緩苗。在門椒坐住之前，可以不用澆水、施肥。門椒坐住之后（苗長

3 cm），首次澆水施肥，隨水追肥，667 m2追施磷酸二銨15～20 kg，在采收了二層果之后，667 m2追施三元復合肥20 kg，而后可以根據辣椒的具體長勢、空氣溫濕度、天氣等狀況，每15～20 d追1次肥，每次667 m2追施尿素10～15 kg、硫酸鉀8～10 kg。澆水施肥，一定要在晴天的上午操作，在低溫期進行膜下暗灌操作，澆水量宜少，澆完以后要做好通風，降低空氣濕度，在高溫期，可以明水暗水一起澆。辣椒不適合大水漫灌，通常情況下都是使用小水，然后增加澆水的頻率，澆水的時候，建議澆半壟溝，水量不宜過大，要勤澆，隨干隨澆，確保土壤處于濕潤狀態。

當辣椒長到60 cm高以后，要在每一壟的四周設置橫拉桿，以起到固定辣椒植株的作用，設置的位置是距離地表55 cm左右。還可以用結實的繩子，上端固定好，下端綁在辣椒主枝上，進行吊枝。在辣椒主枝上第一個分杈以下的側枝，都要去掉，上面的枝條先不管它，當這些枝條相互交錯，影響光照時，要去掉無效枝，改善植株的通風、光照等條件。辣椒結果期，要將老病葉全部去掉。

冬季氣溫低、光照差，辣椒極易落花、落果，可在每日的10： 00之前、16：00以后，在花和幼果上噴施防落素（濃度為25～30 mg·kg-1），不可在晴天的中午噴施，噴施的原則是高溫期、低濃度；低溫期、高濃度，噴施時，一定不要將藥液滴在葉片、生長點等部位，避免引發藥害。

2 大棚辣椒的病蟲害預防和控制

關于辣椒的病蟲害，預防是關鍵。主要措施有：前茬的病殘體要及時銷毀，從根本上減少病蟲的來源；高溫悶棚消毒，使辣椒的生長環境更潔凈；在晴天的上午進行膜下澆水，然后及時通風，降低棚內的空氣濕度；合理使用農藥。蔬菜疾病多發生在連陰天，因此要時刻關注天氣變化，提前做好藥物噴灑工作，一旦發生病蟲害，要將發生病變的部位盡快去掉，并且盡快用藥。辣椒常見的病害有疫病、根腐病、臍腐病、灰霉病4種，常見的蟲害有白粉虱、薊馬、煙青蟲等。

2.1 疫病的防治

該疾病主要是預防，大棚用高溫悶，在栽苗的時候使用藥土，用1%的CuSO4，浸泡辣椒種子5 min，這樣可以起到消毒預防的作用，發生病害時，用98%的CuSO4 300倍液，或用69%的安克錳鋅600倍液灌根或是噴施，每667 m2使用55 kg左右的藥液，如果灌根，每棵辣椒建議使用450 g左右的藥液，建議每7 d灌根1次。

2.2 根腐病的防治

這是1種通過土壤傳播而引發的病害，在開始發病時，辣椒只是在中午的時候萎蔫，一早一晚會自己恢復，后期病情加重后，植株會全部萎蔫，植株根、莖、根部皮層等部位由淡棕色變成了深棕色，直至腐爛。同疫病的防治一樣，還是采用高溫悶棚、栽苗上藥土等方式做好預防工作，發生病害時，用97%的惡霉靈3 000倍液，或用20%的利克菌粉劑1 200倍液灌根、噴施，灌根時，每棵辣椒用藥液350 g左右。

2.3 臍腐病的防治

這是一種生理性病害，發病原因是辣椒果實缺鈣，缺鈣是由澆水不充分或是不均勻、土壤中鹽的含量太高等因素引發的。防治措施：1）澆水足量、均勻；2）在結果期要進行葉面補鈣，每7 d噴施0.1%～0.3%的CaCl2或Ca（NO3）2水溶液，也可用鈣肥。噴施時，加入新植霉素

4 000倍液以防細菌感染。

2.4 灰霉病的防治

引發灰霉病的主要原因是棚內濕度太大，而且持續時間太長。建議每667 m2每次使用230 g左右的10%速克靈煙霧劑進行熏蒸，每7 d熏蒸1次，連續熏蒸2～3次。常用的噴灑藥劑也有很多：多氧清生物殺菌劑1 000倍液、50%灰霉利可濕性粉劑1 000倍液、50%異菌咪可濕性粉劑2 000倍液。這幾種藥物交替使用，每7 d噴施1次，連續噴施2～3次。

2.5 白粉虱的防治

1）可以使用黃色機油板進行黏殺。2）在大棚內飼養或是釋放草蛉。3）使用天王星、撲虱靈2 000倍液進行噴霧。

2.6 薊馬的防治

噴施藥劑進行防治，可用的藥劑有25%的愛卡士乳油、2.5%的凱素靈2 000倍液、20%的安棉特2 000

倍液。

2.7 煙青蟲的防治

1）冬天翻耕土壤，進行滅蛹，以減少第2年的蟲口數量。2）摘除蟲蛀果，以防蟲害蔓延，在適當的防治期噴施藥物防治，常用的藥物有氰馬乳油6 000倍液等。藥物噴施要在幼蟲3齡之前完成，以確保防治的效果。

3 結語

大棚種植是當今社會一種十分重要的農業生產模式，能夠很好地滿足市場供應，切實提升種植戶的實際經濟效益。因此，關于大棚種植辣椒，深入研討種植技術和病蟲害防治技術，對于保障辣椒市場供應、提升辣椒生產效率具有重要的意義。

參考文獻：

[1] 李春剛.大棚辣椒提前早熟豐產栽培技術[J].農民致富之友，2016，3（22）：102-103.

[2] 牟水元.春季大棚辣椒定植后的管理[J].北京農業，2014，1（7）：27-28.

[3] 王露未.淺析大棚辣椒栽培技術要點[J].南方農機，2017，9（13）：117-118.

[4] 鄭井元，趙良古，蔣崇建.藍山縣秋延大棚辣椒高產栽培技術[J].辣椒雜志，2017，7（2）：54-55.

（責任編輯：趙中正）