實(shí)例輔助教學(xué)法在中職化工專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用研究

楊強(qiáng)

[摘 要] 中職化工專業(yè)學(xué)科知識體系和工程性知識特征明顯，結(jié)合中職學(xué)生實(shí)際學(xué)情和教師教學(xué)實(shí)踐活動現(xiàn)狀，學(xué)生對專業(yè)基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)的主觀能動性表現(xiàn)不強(qiáng)，專業(yè)知識的理解領(lǐng)悟能力有限，教師針對工程性、專業(yè)性較強(qiáng)的中職化工專業(yè)基礎(chǔ)知識在教學(xué)實(shí)踐活動方面表現(xiàn)較為被動，實(shí)例輔助教學(xué)法可以有效破解這一教學(xué)難題。理論一般源于實(shí)踐并聯(lián)系生活，生產(chǎn)和生活中的諸多實(shí)例如能巧妙聯(lián)系并運(yùn)用到教學(xué)過程當(dāng)中，對實(shí)例進(jìn)行精準(zhǔn)選取、分析加工、提煉運(yùn)用，便可對中職化工專業(yè)的教學(xué)起到師生共贏的良好效果，學(xué)生更容易吸收和消化專業(yè)知識，教師在教學(xué)實(shí)踐活動中顯得更加游刃有余和得心應(yīng)手。

[關(guān) 鍵 詞] 實(shí)例輔助；中職；化工專業(yè)

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）18-0144-01

由于中職化工專業(yè)知識的具體特征和學(xué)生實(shí)際學(xué)情特點(diǎn)，專業(yè)課教師在教學(xué)過程中不可避免地要面對一系列教學(xué)困擾和障礙。基于實(shí)際現(xiàn)狀，為實(shí)現(xiàn)師生教學(xué)雙贏的效果，實(shí)例輔助教學(xué)法為中職化工專業(yè)教學(xué)提供了捷徑。

在生產(chǎn)和生活領(lǐng)域中，許多現(xiàn)象不會憑空產(chǎn)生，只要細(xì)心捕捉，科學(xué)分析現(xiàn)象的成因特點(diǎn)，我們就會發(fā)現(xiàn)這些現(xiàn)象的背后一般都有一定的理論支撐和解釋說明。人們的常規(guī)思維總會根據(jù)現(xiàn)象去聯(lián)系理論，但是在中職化工專業(yè)知識的教學(xué)過程中，我們應(yīng)根據(jù)專業(yè)理論知識去尋找和發(fā)現(xiàn)與之對應(yīng)的實(shí)例，利用實(shí)例去化解專業(yè)知識具有抽象性理解難題，輔助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)理解和掌握知識，真正使實(shí)例輔助教學(xué)法成為中職化工專業(yè)知識教學(xué)的有效方法之一。

實(shí)例輔助法在中職化工專業(yè)教學(xué)中的具體應(yīng)用如下：

實(shí)例一：流體黏度的概念理解

流體黏度是中職《化工基礎(chǔ)》課程里面的知識講點(diǎn)。教材中對流體黏度的定義是指反映流體黏性大小的物理量。從定義中我們不難看出流體黏度的抽象性和專業(yè)性，中職學(xué)生僅僅根據(jù)流體黏度的定義來理解勢必會造成學(xué)生對流體黏度的理解始終處于模糊狀態(tài)，專業(yè)課教師針對抽象性的定義更會無所適從。那么，如何才能使學(xué)生更好地理解和掌握這些抽象專業(yè)性的知識呢？實(shí)例輔助教學(xué)法可以告訴我們答案。

例1：教師可以設(shè)計(jì)分別裝有等量體積的水和植物油的容器。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過程，要求將水和植物油同時(shí)傾倒，直至兩容器中的液體全部傾倒掉，對前后過程分別進(jìn)行計(jì)時(shí)操作，我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)兩容器中液體全部傾倒完畢后，植物油所用的時(shí)間要比水用的時(shí)間長，說明植物油流動速度要比水慢。

從流體流動速度可以聯(lián)系流體黏度理論知識。對流體黏度成因進(jìn)行分析，流體內(nèi)部存在內(nèi)摩擦力是流體黏度成因的本質(zhì)。植物油由于其內(nèi)摩擦力大于水的內(nèi)摩擦力，所以從流動性能方面來講，植物油的流動性要比水差。專業(yè)教師通過實(shí)例輔助教學(xué)法可以避開傳統(tǒng)抽象的概念理解，使教學(xué)效果更加藝術(shù)化、簡單化，同時(shí)學(xué)生也能運(yùn)用理論知識去聯(lián)系和解決實(shí)際問題，達(dá)到事半功倍的教學(xué)雙贏效果。

實(shí)例二：離心泵知識的實(shí)例輔助巧妙導(dǎo)入

泵是中職《化工基礎(chǔ)》課程中的典型流體輸送與壓縮機(jī)器，離心泵更是常用的液體輸送裝置之一。

例2：離心泵的教學(xué)導(dǎo)入不妨聯(lián)系廣場噴泉的實(shí)例輔助來巧妙導(dǎo)入，這樣做的目的在于學(xué)生欣賞噴泉壯觀美景的同時(shí)，激發(fā)學(xué)生對噴泉原理的探究興趣，興趣是最好的老師，從學(xué)生學(xué)習(xí)興趣方面巧妙突破，從而進(jìn)一步聯(lián)系離心泵教學(xué)知識點(diǎn)，解決離心泵與流體輸送的必然聯(lián)系，為學(xué)生學(xué)習(xí)離心泵的結(jié)構(gòu)、流量、揚(yáng)程及特性曲線等知識開通教學(xué)綠色通道，打破傳統(tǒng)枯燥的常規(guī)教學(xué)模式，優(yōu)化課堂氛圍，利用實(shí)例輔助巧妙導(dǎo)入離心泵的方法再輔以精心完整的教學(xué)設(shè)計(jì)就可以實(shí)現(xiàn)預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)及效果。

實(shí)例三：換熱器原理實(shí)例輔助運(yùn)用

換熱器是中職《化工設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)》課程中的典型化工設(shè)備之一。由于換熱器結(jié)構(gòu)簡單易懂，但是換熱器原理的講授卻是教學(xué)難點(diǎn)。為了突破這一教學(xué)障礙，我們不妨結(jié)合實(shí)例輔助應(yīng)用的手段來化解這一難題。

例3：以生活中的暖氣散熱片為例，結(jié)合暖氣片的散熱過程來聯(lián)系換熱器換熱的原理。一般情況下，暖氣散熱片內(nèi)通有熱流體，散熱片外則處于冷流體（一般為冷空氣）的環(huán)境之中，由于內(nèi)外溫度的差異，不可避免地產(chǎn)生溫差推動力，從而保證換熱過程的正常進(jìn)行。暖氣散熱片中的熱流體將其熱量傳遞給冷流體不是一步就能到位，而是有其熱量傳遞的具體過程。熱傳遞的方式主要有對流傳熱、傳導(dǎo)傳熱和輻射傳熱三種。暖氣散熱片中的熱流體先以對流傳熱的方式傳遞給暖氣散熱片的內(nèi)壁，暖氣散熱片的內(nèi)壁吸收熱量后溫度升高，又以傳導(dǎo)傳熱的方式將熱量傳遞給暖氣散熱片的外壁，暖氣散熱片的外壁吸收熱量后溫度升高，最后又以對流傳熱的方式將熱量傳遞給暖氣散熱片外的冷流體（冷空氣）等。從暖氣片實(shí)例來聯(lián)系中職化工換熱器知識，以實(shí)例輔助教學(xué)有效對接換熱器的原理知識，這是實(shí)例教學(xué)輔助法在中職化工專業(yè)教學(xué)中的有效突破。

生產(chǎn)和生活中的實(shí)例應(yīng)用有很多，只要我們細(xì)心捕捉，分析加工，并巧妙地將實(shí)例輔助教學(xué)法合理運(yùn)用到教學(xué)過程當(dāng)中，可以為專業(yè)課教師打通便捷的綠色教學(xué)通道，可以實(shí)現(xiàn)有效的教學(xué)成效，實(shí)例輔助教學(xué)法無疑是中職化工專業(yè)教學(xué)應(yīng)用研究的新成果。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉盛賓，蘇建智.化工基礎(chǔ)[M].2版.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2016-05.

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